“按照你喜歡的,多放了辣椒。”顧子安道。
“小一哥你真好。”紅豆笑瞇瞇的接過,張嘴就咬了一大口。
薄薄的烙餅里卷著土豆絲,雞蛋絲,還有豆芽和醬肉,另外又抹了一層辣椒醬,一口咬下去滋味豐富,別提多好吃了。
等紅豆從美味中回過神來的時候,手中已經是空空如也了。
見此,紅豆自己先不好意思的笑了起來。
一不小心就沉迷進了美食里,她真的不是故意的。
等她抬頭,見許一白和顧子安都在專心的吃著東西,在心里偷偷地松了一口氣。
再次拿起一張薄薄的烙餅,紅豆先在餅上刷了一層辣醬。
剛剛顧子安給她卷的那個辣椒放的還是不夠多,她喜歡吃更辣一些的。
洛饃卷菜的做飯其實很簡單,但這也是對熟手來說。
反正若是讓她來,她是做不出來的。
這些菜什么的倒是簡單,可是餅就難了。
烙餅用的面有要求,軟了硬了都不成。
面和好了之后切成一樣大小的面團,用搟面杖搟成薄薄的一張面皮,然后放進沒有放油的熱鍋里。
等兩面烙的微微發黃,就熟了。
熟了的面餅攤開,把各種配菜放進去,卷成一個卷兒,就能開吃了。
說起來是簡單,可真的做起來,卻不是那么容易的。
面皮若是不夠薄,嚼起來就會很費勁。
烙餅的時候火候過了,并就會糊掉。
火候不到,面餅就會半生不熟。
怎么把握這中間的度,就夠人好好琢磨了。
再說現在是用柴火做飯,火勢不好控制,那更加是難上加難了。
不過這對顧長平來說就是小菜一碟了,一張面皮放進鍋里,他都是翻動三下,就會從鍋里拿出來。
這頓晚飯,紅豆吃了四個洛饃卷菜,還喝了一碗綠豆粥,這才心滿意足的放下了筷子。
她吃的多,其他三人也吃的不少。
顧長平說一共做了二十張餅,他們一頓就給吃光了。
吃光了也好,不然過一夜,這餅就嚼不動了。
晚飯后,兩個大灶上四個鍋都刷的干干凈凈,并都燒上了熱水。
這四鍋水剛好也夠他們四個人洗澡了。
等紅豆洗干凈躺在炕上的時,外面已經月上當空了。
炕上的被褥都收進了柜子里,炕上此時鋪著的是一張涼席。
雖然有些硬,但是還算涼快。
這個朝代的房子屋頂都比較高,就算是白天曬一天,也不一定能曬透。
等晚上涼快下來了,屋子的溫度降得總是比外面更快。
不燒火的炕是很涼的,再把被褥掀掉,涼席直接放在炕上,人躺在上面也能在這夏日的夜晚睡個好覺。
臨睡著前,紅豆想著明天他們還是不會清閑。
沒有牛,他們只能人工去翻地犁地,這可不是件輕省的事情啊!
起早起床后,紅豆換上了一身顧子安給的舊衣服。
衣服有一點點的大,不過穿上身上寬松,也更涼快一些。