生活系游戲  第二百五十一章 燒烤

類別: 都市 | 都市生活 | 生活系游戲 | 噸噸噸噸噸   作者:噸噸噸噸噸  書名:生活系游戲  更新時間:2019-05-01
 
擼串,是大多數青年人甚至中年人夏日的快樂源泉。

無論是加班加成狗的996工作制的上班狗們,還是在兼顧學業的同時不忘談戀愛的大學狗們,或者是嘴上喊著減肥實際上體重一斤沒掉的小姑娘們,都無法擺脫擼串的誘惑。

燒烤作為人類最原始的烹調方式之一,把食物置于干熱空氣中比較靠近熱源的地方來加熱,肉類,蔬菜,海鮮,昆蟲,甚至是其他的一些奇奇怪怪的食物,全都可以拿來做燒烤。食材品種豐富,琳瑯滿目,應有盡有。

江楓已經很久沒有吃過燒烤了,他對燒烤的印象還停留在煙火繚繞的炭火烤的階段。但由于將肉類進行燒烤的時候產生的煙霧過大,北平這邊的燒烤攤子基本上都是無煙電烤爐或者無煙炭。

失去了煙霧這一燒烤靈魂的電烤爐燒烤和無煙炭燒烤,只能用師傅優秀的手藝來彌補。

比如江楓所在小區東門的這家燒烤店的燒烤師傅,手藝就相當的不錯。

江楓吃燒烤的水平只停留在初級階段,烤羊肉串,烤牛肉串,烤基圍蝦,烤土豆片,烤藕,烤四季豆,再加上一個烤茄子,品種匱乏得有些可憐。

吳敏琪由于身體的特殊原因,不宜吃這些過于刺激的東西。

“對了,江楓,我好像沒見過你和江叔做燒烤,你們會燒烤嗎?”季月至今仍在譴責自己今天下午居然吃了三只八寶栗香鴿,為了懲罰自己今天,決定這頓燒烤只吃素。

“不會,我們家就是一個菜館子怎么可能會做燒烤呢?”江楓抓起一根羊肉串就是一大口。

這家的羊肉串價格不便宜,相對應的食材的質量也很好。

羊肉串用的是羊后腿肉,肉中帶筋,筋肉相連,最適合用來腌制。

羊肉肉質細嫩,高蛋白,低脂肪,經過一段時間的烤制后脂肪都化在了后腿肉上,撒上孜然等香料,噴香撲鼻,不膩不膻,外酥里嫩,微辣中帶著鮮香。

愛了愛了。

“好吃嗎?”季月嘴里嚼著藕片,目光卻一直黏在江楓的羊肉串上,眼睛都直了。

“挺好吃的。”江楓又吃了一串。

“我覺得北平這邊的燒烤和我家那邊的不一樣。”為了使自己不去看江楓的羊肉串,季月只能努力轉移話題。

“是不一樣,我家z市那邊的燒烤和這邊的也不一樣,羊肉串基本上不用羊肉,雖然不知道具體是什么肉但是也挺好吃的。”江楓嘴里還有羊肉,說話有些含糊不清。

等他嚼了兩口羊肉下肚之后,接著道:“我讀初中的時候,我家小區門口每天晚上都會有一個流動的小燒烤攤,羊肉串一塊錢一根,反正我吃這么多年也沒吃過毛病。我感覺我們那兒的燒烤都挺正常的,也沒有什么特別新奇的東西,絕對不可能會有烤蠶蛹。”江楓表示烤蠶蛹是他此生見過的最黑暗的燒烤料理了,沒有之一。

“我家那邊也沒有烤蠶蛹,我記得我媽單位門口有一家燒烤店的烤韭菜特別好吃,超級嫩,一點都不老!但是你真的不要試一下烤蠶蛹嗎?我覺得挺好吃的,就是看著嚇人真的好吃!”季月熱情推薦烤蠶蛹,“要不咱們點兩份吧!”

“不吃不吃。”江楓頭搖得跟撥浪鼓似的。

“我們那的燒烤跟這里也挺不一樣的。”吳敏琪喝了一口可樂,若有所思,“挺多都不一樣的。”

“哪兒不一樣?”季月追問道。

“比如說宜賓那邊吧,那里的燒烤是不提前腌制的,直接刷料,一邊烤一邊刷,一定要明火燒熟,用細竹簽子串料。烤制的時候要將細竹簽子不斷的翻動,那樣才能使烤出來的食材外焦里嫩,撒完香料之后還可以配蘸料。”吳敏琪道。

季月和江楓已經開始有畫面感了。

“然后我們那邊燒烤的種類比較多,豬鼻筋我不知道你們那里有沒有,還有比較有名烤腦花,烤腦花應該也能算得上是燒烤吧?”吳敏琪有點不確定。

“烤腦花好吃嗎?”季月一副沒見過世面的樣子。

“得看手藝,還得看腦花是不是新鮮。”

季月看著自己盤中的烤土豆片,突然覺得這個刷了淀粉,外表酥脆,金黃焦香,微辣還隱約有些泛甜的土豆片,似乎沒有那么美味了。

“我聽說你們那邊還有烤小龍蝦,是真的嗎?”季月問道。

“有,但是不多,很多燒烤老店不會做這個,一些做創新菜的新店會做名氣還挺大的。”吳敏琪點頭。

季月一串黃喉下肚。

“等等,你不是說你今天晚上吃素不吃葷嗎?”江楓眼尖的發現季月妄圖明修棧道,暗度陳倉。

“我這是黃喉,豬心管,你怎么能說它是葷呢!”季月狡辯,迅速轉移話題,“哎,我也想吃烤小龍蝦,不對,我想吃小龍蝦,誒,這家店賣小龍蝦嗎?”

江楓&吳敏琪&孫繼凱:……

“老板,你店里有小龍蝦嗎?”季月是一個心動不如行動的人。

“有的,論斤賣,您看看您要幾斤?”老板道。

“4斤!”

“我剛剛已經吃飽了,我不吃了。”吳敏琪本就是下來陪江楓吃燒烤的,吃了半份烤茄子,兩串韭菜,一串金針菇培根卷和一串千頁豆腐就結束戰斗了。

從剛剛聊天開始,她就一直在喝水。

“琪琪你不吃小龍蝦呀,那算了,老板不要4斤,3斤半!”

“好咧!”

江楓:???

江楓感覺他們今天晚上的燒烤聚餐,已經向一條不可預知的道路開始偏轉。

純潔而又單純的燒烤聚餐,混進了麻辣鮮香通紅油亮的小龍蝦。

作為一個入侵物種,被活生生吃到人工養殖,可見小龍蝦在餐桌上的地位與美味。

夏日的夜晚,燒烤攤子上,烤串,小龍蝦,電風扇和徐徐清風,如果不配上幾杯冰鎮爽口的冰啤酒的話,簡直是人生一大憾事。

曾經信誓旦旦斬釘截鐵地說自己不喝酒的江楓和孫繼凱紛紛淪陷,加入了擼串,啤酒,小龍蝦;空調,WiFi,大西瓜的美好夏日生活之中。

江楓之前說自己不喝酒,是害怕自己一不小心喝多了明天早上起來頭疼。

而孫繼凱說自己不喝酒,十有八九是因為他酒量實在是太差了。

所有人都看出來了,僅僅一杯啤酒下肚,他好像就醉了。

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