等到這些老板都走了，洪寶神情嚴峻的問道：“到底是怎么回事？”直到此刻她還是看得一頭霧水，這些人是想討債逼垮‘羅記’嗎？可就算他們真的要錢，就能把‘羅記’逼垮？
洪寶掌管‘羅記’在豐源地區所有店鋪的帳務，單是‘羅記火鍋’五家店每天的營業額就不下五萬，這些人要通過這種方式逼迫羅力把‘羅記’抵出去，那就太過幼稚了。
‘羅記火鍋’的現金流根本就不可能斷，只要五家店面營業一個月，現金流就能達到百萬之巨，說起來嚇人，也正是因為這樣才遭人窺視。
“難道這些人認為這樣就能逼迫羅力把‘羅記’轉讓出手，他們坐享其成？”
羅力說道：“這只是第一步而已，接下來，他們還會有配套的手段，如果我猜得不錯，他們下一步就會把目光盯到‘羅記火鍋’本身。”
“羅記火鍋本身？你是說......”洪寶皺起眉頭。
“沒錯，就是‘羅記火鍋’，從今天開始，‘羅記火鍋’紅旗路店你親自坐鎮，有人想搞咱們，不掐斷‘羅記火鍋’這個現金流，他就不可能成功，所以他們已經把目光盯到咱們的店里，寶寶姐，你認為，如果想要搞垮一家餐飲店，從哪方面入手最有效？”
洪寶咬著嘴唇道：“食品衛生。”
羅力笑瞇瞇的點了點頭：“寶寶姐，你已經有了我一半的智慧了！”
“能不能不臭不要臉！”洪寶白了羅力一眼，這家伙太自戀了。
羅力嚴肅的說道：“我已經讓嚴哥在省城那邊訂購了監控裝置，估計下午就能運過來。
你現在就通知豐源各店貼出告示，‘羅記火鍋’晚六點打烊，店家例行店面維護，如果早前有預訂的，電話通知對方，預訂取消，因此造成的損失，‘羅記’為對方提供一次免單服務！
還有，立刻通知豐源五店的店長和所有員工，晚六點鐘，紅旗路店開會，誰也不許請假，有請假的，不來的，告訴他們，以后也不用來了。”
交代完這些，羅力深吸了一口氣，這是一場戰爭，更是一場關系到‘羅記’生死存亡的戰爭，那個隱藏在背后的家伙，他該出來了吧。
羅力眼神陰霾，無論是誰，只要讓他揪住尾巴，早晚有一天要弄死他，只是自己現在羽翼未豐，只能蟄伏，但是不要給他機會，只要給他機會，他會毫不介意的一口咬上去，就算咬不死對方，也要上他痛徹心菲。
晚上的會議，‘羅記火鍋’豐源五店全部員工，加上新近開業的‘牛肉面’店，‘麻辣燙’店的員工也都到齊。
按照羅力事前的交代，洪寶開始交代這段時間‘羅記’重點工作，那就是食品衛生。
洪寶把制定的《廚房基本管理制度》、《菜肴出品管理制度》《廚房違規處罰制度》等等相關管理制度重新帶領員工進行了學習，重點強調食品衛生，要求全體員工必須把食品衛生放到第一位。
同時對后廚提出嚴格的要求，從供應商送到的食材第一接手人開始，一道道的檢收，每一級都制定詳細的規定，誰出事誰負責，同時和幾個分管食材檢驗的廚師簽定了責任狀，如果他們負責的食材出現問題，‘羅記’將嚴格追究他們的法律責任。
洪寶把制定的細則公布出來，隨后羅力把幾個店長全部留下來，給她們專門開會，羅力要求她們必須嚴把食品衛生關，哪個店出事，就找哪個店長負責，并時與她們簽定責任書，一但出現食品衛生事故，她們都將連帶的法律責任。
羅力這么做，就是要給她們敲響警鐘，同時督促這些店長，把食品衛生放到第一位，出現任何差池，他都不會顧及任何人的面子，這一點毋庸置疑。
‘羅記’的店長待遇可以說是豐源餐飲類店中待遇最高的，不僅每月有考勤獎金，還有分紅獎金，羅力給她們開這么高的工資，就是為了刺激她們的責任心，把‘羅記’當成自己的家，按照之前給她們制定的工資標準，‘火鍋店’的店長，月薪不會低于五千，給她們開這么高的工資，如果她們再懈怠，那對不起，羅力決不會心慈手軟，有一個算一個，誰的攤子出事，誰負責。
羅力開這個會議就是要給她們提個醒，敲響警鐘。
羅力不想讓敵人鉆了空子，一但鉆了空子，對于餐飲業來說，那就是致命的傷害。
后世這種事情比比皆是，食品衛生就像是懸在這個行業頭上的一把利劍，任何一點風吹草動，都可能讓‘羅記’遭到致命的打擊，羅力傷不起，所以一切都要提前做好防范。
省城來安裝監控的工作人員連夜安裝，羅力不在乎花多少錢，他要的是安全防范。
95年的時候，大多數公共場合都沒有監控設備，監控設備開始大面積廣泛應用還是在2000年以后。
95年的時候，整個北源省只有三五家電子儀器公司具備安裝監控設備的能力，羅力也是下了血本，一個店的監控設備，一套下來就需要五萬元，錢不是問題，他需要是百分百的穩定與安全。
羅力不惜下血本也要上這樣的設備，就是為了防范，小心使得萬年船，能夠取得這樣的成就，他下了多少功夫，他可不想因為疏忽毀于一旦，對于那個隱藏在背后的敵人，羅力發誓，有朝一日要讓他痛不欲生。
羅力防犯是有效果的，就在第二天，豐源紅旗路店后廚接收食材的時候，檢查的師傅就發現，食材商送來的牛肉有問題，部份牛肉有不同程度的腐臭，檢查的師傅發現問題后立刻上報給店長。
店長上報給洪寶，洪寶第一時間告之羅力。
羅力第一時間趕到店里，問題牛肉就在后廚，送肉的食材老板姓程，正焦急的和洪寶解釋。
羅力上前一步，直接說道：“沒什么可說的，從今天開始，羅記不再用你們家任何食材，按照之前的合同，把帳結了，保證金扣掉，然后給我滾蛋！”
程老板還要解釋，可是羅力理都不理，轉身就走。
程老板灰頭喪氣的去帳務那里結帳，供應羅記食材的店都與‘羅記’簽有合同，如果他們送來的食材有問題，‘羅記’就會與他們解約，同時在結帳進扣掉3000元的保證金，如果出現重大事故，供應商還要承擔責任。
程老板送來的肉出現這種問題，羅力扣掉他的錢，他說不出來毛病。
程老板這邊結完帳離開，回到自家店里，他一臉苦惱，拔通電話：“楊老板啊，我送去的肉被‘羅記’發現，我這損失太大了，您看這怎么辦......”
