橋本三郎對顧楷文旗下的產業鏈很熟悉,他曾經也光臨過魔都的冒牌參雞湯,自然很清楚參雞湯的價格。
以香菇燉雞湯為例子,參雞湯店的單價是一斤3999元,小青坡跑山雞的重量基本都在六斤多左右,意味著一只小青坡跑山雞的價格大約為40萬日円。
按照楊睿的說法,一只小青坡跑山雞可以烹飪20碗雞湯拉面,那就是一碗雞湯拉面2萬日円的售價。
這一個售價乍一看似乎并不高,但實際上已經非常昂貴!
以米其林一星級餐廳藍色の幻想為例子,藍色の幻想的招牌藍色雞湯拉面,價格是2000日円。
小島秀夫拉面店的雞湯拉面更便宜,只需要藍色の幻想的一半價格;熱誠的價格在小島秀夫拉面店和藍色の幻想中間,只需要1500日円;即便是淺草寺的空藤,一碗雞湯拉面的售價也不過6000日円!
假如僅參考價格,這一次雞湯拉面競技的結果很正常。
畢竟它們四家的售價都被顧氏碾壓!
橋本三郎心中快速計算好了小青坡跑山雞的價格,他詢問道,“楊師傅,如果在制作雞湯拉面的時候加入雞肉,能不能做更多的雞湯拉面?”
楊睿皺起眉頭,“你的意思是,將雞肉也加入拉面里面,從雞湯拉面變成雞肉拉面嗎?”
“嗯,是的。”橋本三郎點頭。
楊睿反問道,“為什么不把雞湯和雞肉分開出售,還可以賺兩份錢?”
橋本三郎露出無語的表情,他應該說不愧是顧楷文的員工呢,還是夸獎對方經濟頭腦好?
“假如說將雞肉加進去呢?”橋本三郎重復詢問。
楊睿沉默了數秒鐘,才回應道,“如果將雞肉也加進去,雞湯稀釋一點,雞肉的味道會補償味覺,數量翻一倍沒有問題。”
橋本三郎松了一口氣,他笑著道,“那就太好了!”
顧楷文在一邊詢問道,“你有想法了?”
“嗯!”橋本三郎回應,“關于你們與小島秀夫拉面店的合作,其實可以參考你們和探閣的合作,你們推出聯名合作款雞湯拉面。”
“可以。”顧楷文認同的點頭,“關于小青坡跑山雞,我們將按照4000夏元一斤的價格出售給小島秀夫拉面店,這一個價格是魔都的離岸價格,通關與運輸問題,將由小島秀夫拉面店自己解決,你翻譯翻譯。”
橋本三郎快速翻譯給小島名太。
小島名太沒有猶豫的回應,“我們可以接受。”
顧楷文在聽了橋本三郎的翻譯后,又繼續說道,“我們希望基于小青坡跑山雞的聯名合作款雞湯拉面,在小島秀夫拉面店的售價是66,666日元。假如說,即便出現了滯銷的情況,我們也希望不要降價,但可以選擇終止合作。”
橋本三郎發揮著翻譯的作用,將雙方的意思翻譯。
面對顧楷文提出的66,666日元的超高價,小島名太稍微猶豫了一下,便直接答應下來,他根本沒有資格拒絕。
顧楷文繼續提出要求,“關于聯名合作款雞湯拉面的利潤,我們顧氏也要一半。”
顧氏的對外合作,顧楷文從來都是收雙份錢的!
比如說顧楷文和橋本三郎的合作,凈山茶先賣給橋本三郎賺一份錢,然后靜聽風吟茶室賺的錢,顧楷文還要分一半。
探閣也是一樣的!
探閣要先購買小青坡跑山雞,然后使用小青坡跑山雞烹飪的聯名合作菜品,顧楷文還要收走百分之五十的分成。
這種雙重賺錢的合作模式,顧楷文已經玩得很熟悉!
橋本三郎給小島名太翻譯之后,特別解釋了一下,表示顧楷文的對外合作,全部都是這種方式,如果不接受,那就無法達成合作。
小島名太還能說什么呢?
除了捏著鼻子認了,他沒有其他任何辦法。
“沒問題,我接受所有條件。”小島名太回應。
顧楷文在得到橋本三郎的翻譯確認后,他主動伸手,“合作愉快,小島君。”
小島名太連忙和顧楷文握手,恭敬的表示感謝顧楷文給予合作的機會。
“對了,老橋,他們小島秀夫拉面店不是有六十年歷史嗎,為什么現在這么慘,你問問看看。”顧楷文好奇的說著。
橋本三郎翻譯著顧楷文的問題,當然不可能如此直白,他委婉的詢問小島秀夫拉面店的情況。
小島名太的臉色變幻不定,最終嘆息一聲,小聲的說了起來。
原來小島名太的烹飪天賦不佳,一直沒有繼承小島秀夫的技藝,他的兒子小島優樹也沒有祖父的天賦,同樣沒有繼承祖父的手藝。
小島秀夫現在已經八十高齡,他的健康狀況相當糟糕,無法再繼續擔任小島秀夫拉面店的主廚,從而導致小島秀夫拉面店口碑雪崩。
這一次小島名太參加雞湯拉面競技,他本來以為隨隨便便就可以戰勝來自夏國的顧氏,從而刷一波人氣,挽回一點小島秀夫拉面店的名望。
結果誰知道被顧氏吊在天上打!
小島名太還冒險使用了雞精調味品,這讓小島秀夫拉面店的口碑進一步蒙羞,如果沒有意外,恐怕小島秀夫拉面店很難堅持下去。
面對這樣的情況,小島名太只能孤注一擲,他希望獲得顧氏的青睞,從而延續小島秀夫拉面店的經營。
橋本三郎為顧楷文翻譯著,顧楷文嘆了一口氣,小島秀夫拉面店遇見的情況是標準的傳承危機,虎父犬子的典型代表。
這樣的情況在夏國也有非常多!
“老橋,你給他說說,我們去小島秀夫拉面店看看,順便嘗一嘗他的手藝。”顧楷文提議道。
橋本三郎翻譯之后,小島名太有一些尷尬。
“我的手藝比較糟糕,還希望多多見諒。”小島名太非常尷尬的說著。
“沒有關系,我們只是去看看小島秀夫拉面店。”顧楷文回應,等待橋本三郎翻譯之后,他追加的說道。
“對了,老橋,等一會在拉面店中,你幫忙問問,他們小島秀夫拉面店未來將如何經營?”顧楷文很好奇這一點!
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