“還愣在這干嘛?!現在就給老子滾!我們品居閣用不起你們!”胡忠氣得大肚子一起一伏的,臉色漲紅,看樣子是氣得厲害。
“掌柜的,我們錯了,求您再給我們一次機會吧,我們下次一定不會再犯了,求您了……”兩個伙計見他是要動真格的了,忙嚇得跪了下去求饒道。
“小冬!給我把著兩個人攆出去!立刻!馬上!”胡忠卻沒理他們,扭頭朝著一側大喊著人,余光卻突然瞥見了門口的蕭墨堯和林瑤兩人。
怒得發漲的胖臉立刻堆滿了笑,微伏著身子朝她們走了過去,“蕭主子,夫人,你們來啦?上面請?”
這變臉的速度著實令林瑤吃驚了一下,她有些尷尬地沖他笑了笑,問道,“胡大叔什么事生這么大氣?您身子胖,不宜動怒,對身子不好的。”
聞言胡忠重重地嘆了一口氣,解釋道,“夫人,您是不知道,這幫新來的伙計簡直就是來吃白飯的,還讓我們白搭了三百兩的銀子!”說著他手指了一下旁邊幾個覆蓋著冰塊的木桶,說道,“您瞧,那一旁的木桶里冰著的就是深海里的錫海銀魚魚,二十多兩銀子一斤!就是因為這魚貴,所以總是有漁人愛耍小聰明往里面放一些黑球壓秤!以往的伙計都很認真負責地檢查,防止被虧到,結果這次這兩個死人也不知道是收了錢了還是怎么的,竟然將黑球占了一小半的錫海銀魚給放了進來,您說氣不氣!”
說完胡忠是更加憤怒了,額頭上流下一小溜汗水,煩躁地也是挽起袖子插起了腰。
“胡大叔別氣,您這品居閣每天進賬這么多,這次就當買了個教訓了,不過什么是黑球?”林瑤聽著覺得胡忠口中的黑球很有可能就是海膽,這海膽在現代可是價錢很貴的海鮮啊,他們不認識也是很正常的。
聞言蕭墨堯也猜到了林瑤似乎又有新的想法了,彎唇寵溺地看著她。
胡忠喘了喘氣,說,“夫人想看就隨我來吧,就在那冰的下面。”
“嗯。”林瑤點了點頭。
胡忠走到冰桶旁,拿起一旁的麻布手套戴上,將手伸進魚桶里,攪動了一番,摸了摸,就拿出一個渾身是刺的小黑球。
林瑤看著頓時驚喜地亮起了雙眼,笑了起來,“是海膽!”
“什么?”胡忠見林瑤一臉欣喜的樣子有些摸不著頭腦。
“胡大叔,這黑球是可以吃的,而且做好了還很美味呢。”林瑤彎唇笑著回道。
“啥?這黑球可以吃?”胡忠看著手里黑不溜秋、刺楞楞的黑球有些疑惑,不過他知道林瑤對吃食方面很有創新,所以心里也涌起了一抹期待,立刻激動地問道,“夫人,您說的可是真的?這黑球能吃?您會做嗎?”
林瑤笑著點了點頭,“自然。”
胡忠大喜,忙叫人將魚桶抬到后院的廚房,請了林瑤去做黑球。
林瑤很是熟嫻地戴上了手套,然后拿起一顆海膽用小刷子刷洗干凈,然后又要了把干凈的剪刀沿著海膽的小口處開始剪開它,剪出了個小圈,將小圓蓋拿了出來,一下子就露出了里面橙黃色的海膽黃和一些黑色的臟東西。
林瑤拿了個細點的竹筷子小心地夾起了里面的黑色東西扔掉,處理了一番還剩下一些臟東西藏在海膽黃里拿不出來,她又拿了些清水邊沖邊洗,不一會兒,海膽殼里就只剩下了干干凈凈的海膽黃了。
她一下子處理干凈了六個海膽,分為兩份。
一份將里面的海膽黃拿了出來,和雞蛋混在一起,又加了些蔥鹽調味一起攪拌,再將混合的海膽黃雞蛋重新倒進海膽殼里,放進鍋里蒸。
另一份不再多處理,另做一份醬汁,里面加了些檸檬汁,用來生蘸海膽黃吃,這樣不僅可以去腥味,還最大程度上保留了海膽原來的鮮美。
做完這些后,鍋里的海膽也熟得差不多了,林瑤一并裝在一個托盤上拿了出去。
胡忠和蕭墨堯都在院子里等著,見林瑤出來了,胡忠忙迎了上去,看著托盤上那些金燦燦的果肉,心頭頓時涌上一抹欣喜,抬頭看著林瑤問,“夫人,您這是做好了?”
“嗯。”林瑤笑著點了點頭,指著跟他解釋道,“胡大叔,左邊的這三個放了些蔥碎末的是剛蒸熟的,您用勺子挖出里面的肉羹吃了就好,右邊的擺放整齊的是生的,需要沾一下醬汁才能吃。”
說完她對著胡忠身后的蕭墨堯笑瞇瞇地招了招手,“相公,快來嘗嘗我做的黑球,很好吃的。”
聞言剛想動筷的胡忠立刻嚇出了一抹冷汗,糟糕,他竟然忘記了蕭將軍這尊大佛,于是忙拿了托盤狗腿地遞給坐在石桌旁坐著的蕭墨堯,討好地說,“蕭主子,您先嘗嘗?”
蕭墨堯也沒拒絕,他剛剛已經聽到吃法了,于是拿起勺子先挖了一塊煮熟的海膽黃雞蛋羹吃了下去,立刻驚艷地挑了挑眉,“嗯,很是鮮美滑嫩。”說著他看著林瑤的目光充滿寵溺之色,“夫人果真手巧,連這般沒用的黑球都能做得如此美味。”
“貧嘴。”林瑤抿唇笑著上前替他挖了一塊生海膽黃,蘸了蘸醬汁遞到他嘴邊,“再嘗嘗這生的。”
蕭墨堯目光灼灼地看著她咽下了海膽肉,然后很是滿意地點了點頭,“我比較喜歡這個生的,蘸上醬汁更鮮爽味足。”
聞言林瑤滿足地彎唇笑著,“你喜歡就好。”
一旁的胡忠看著如此恩愛的小兩口不覺得一飽,他這剛氣飽,現在就又被狗糧給喂飽了,好憂傷。
“胡大叔,您快來嘗嘗,看看味道怎么樣?”林瑤招呼著一旁低著頭目不斜視的胡忠說道。
“誒。”胡忠忙走過去拿了勺子吃了一口熟的的海膽黃雞蛋羹,瞬間亮了雙眼,止不住地點頭,看著林瑤的眼神充滿了欣喜感激之色,“夫人,您可真是有本事,連這毫無用處的黑球都能做的如此美味,好吃,這黑球一定能大賣啊。”
林瑤彎唇笑了一下,指了一下旁邊的生海膽黃說,“胡大叔,旁邊的這堆是生的黑球黃,要先蘸了醬汁吃會更美味。”
胡忠聽了立刻用勺子又挖了一塊生的海膽黃蘸了醬汁吃了,結果自然是更加驚艷地贊不絕口。
胡忠欣喜之余,對林瑤也是很感激,說要將這個黑球做法當做菜方用三千兩的銀子買下來,林瑤聽了卻是搖了搖頭拒絕了。
“不用了胡大叔,當初賣給你肉醬的方子只是因為當時我確實很缺錢,如今咱們又都這么熟了,還說什么錢不錢的,您若是實在過意不去,就多給我留些黑球吧。”林瑤笑著說道。
胡忠也知道他們的少夫人的醉紅顏和慕絲糕點鋪子很是紅火,也是不差錢的,自己說這話確實不妥,于是便連連點頭應下了,當下就命伙計給她打包了幾斤新鮮的黑球,等著兩人吃過飯后再帶走。
在品居閣飽飽的吃了飯后,蕭墨堯便騎著馬載著林瑤回家了,結果剛進院門就發現許久未露面的江子陌正坐在石桌旁。
“江大哥?你怎么來了?這些天你還好吧?”林瑤愣了一下,隨后面帶擔憂地走過去問道。
聞聲,江子陌扭頭看向了他們,然后站了起來沖林瑤和蕭墨堯拱了拱手,“瑤瑤,蕭大哥。”
蕭墨堯在林瑤身后沖他淡漠地頷了頷首。
打過招呼后,江子陌看向林瑤,嘴角含著一抹溫潤的笑意,“真抱歉瑤瑤這幾天讓你掛心了,你放心我很好,我今日來是有事找蕭大哥的。”說著他又看了一眼蕭墨堯,繼續說,“不知二位可否行個方便。”
聞言林瑤有些驚詫地看著他點了點頭,“當然。”
林瑤將蕭墨堯手里的黑球接過,說,“相公,那我先進去了,你們慢慢聊。”
蕭墨堯看著她勾起了唇角,“嗯,去吧,小狼們也該想你了。”
林瑤離開后,江子陌便沖著他撩開衣袍直直跪了下去,額頭碰地給他行了個大禮。
蕭墨堯則神色淡漠地看著這一幕,他是北境戰神,曾受過萬民朝拜,連一人之下萬人之上的宰相大人見了他都會拱拱手示意,所以他這一拜他還是受的起的。
況且江子陌今日突然前來,很明顯是有什么意圖的,他不說,蕭墨堯也不會點破。
江子陌行了過禮之后,也不起身,就那樣跪在地上挺直腰板看著蕭墨堯,清澈溫潤的眸子閃過一抹堅定,說道,“我知道您不是一般人,您身上非常人能有的氣質和遮天的能力,我猜您應該就是一年前解甲歸田的蕭衍蕭大將軍吧?當年我還未出事時就已經聽說過您的威名了,如今相處下來更是身心崇拜。”
江子陌一本正經地說著夸贊蕭墨堯的話,蕭墨堯則面色不變得負手站著垂眸看著他沒做反應。
“今日我前來其實就是想要尋求您的幫助,想必我的身世您也很清楚了,我現在所遭遇的境地您也知道,所以求您助我一力,他日我若成功,必為蕭將軍您肝腦涂地不在話下。”說著江子陌朝著蕭墨堯又拜了一拜,將身姿低到塵埃里,完完全全地臣服在蕭墨堯的腳下。
他雖然落魄不堪,但是從沒有向誰服過軟,骨子里透著孤傲清冷,可是現在卻愿意以螻蟻一般低賤的姿勢臣服著。
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