曹操的主廚  第30章 做碗豆腐腦試吃

類別: 歷史 | 架空歷史 | 曹操的主廚 | 隔壁的小蜥蜴   作者:隔壁的小蜥蜴  書名:曹操的主廚  更新時間:2020-06-21
 
“那么快?”曹操聞言有些詫異,王庸居然那么快就有成品出來了?

“第一次試做,不知道味道如何,若不成功還需要重做。況且本來應該是用大豆的,不過大豆還在浸泡,目前先用黑豆試做,也不知道味道是否會有變化。”王庸據實回答道。

“原來如此!”曹操聞言恍然點了點頭,“那可要抓緊,時間拖得越久,我們越被動!”

“屬下明白,還請主公放心!”王庸緩緩行禮。

不多時,陽春面陸續上來,曹操吃了一碗,覺得有點意猶未盡,又厚著臉皮要了一碗,另外自掏腰包,要了一份鹵羊肉。

“這所謂‘鹵羊肉’,似乎都是藥材的味道?可問題是,為什么會吃起來那么香?”曹操第一次吃鹵味,不免有點驚奇。

“不少藥材其實都有香味,正所謂醫食同源,用得好不僅可以讓味道更加醇香,關鍵是還有滋補的效果。我選的這些藥材,都是些養胃益氣的藥物,能夠很好的調養身體。”王庸微笑著回道。

“所以說,這鹵羊肉,還是那個什么藥膳?”曹操若有所思。

“也可以說是,不過真正的目的,還是為了調味。”王庸很誠實地回答道。

“味道的確很香!”曹操點頭,“不過下次要做鹵味的時候,把配料寫一份給我!”

“屬下遵命!”王庸先是一愣,隨即明白過來。歷史上曹操最是疑神疑鬼,尤其是涉及藥物,若不能讓她放心的話,說不定一個不好就直接把自己砍了。

也不得不說,演義里面正是因為這個疑神疑鬼,使得呂伯奢一家遭到滅門;又因為這樣,成功避免被太醫吉太下毒,不過后續夢中殺人,誅殺華佗同樣是因為這個性格。

“只是這個世界,還能算是那個世界嗎?”王庸在后廚忙碌的時候,不免嘀咕起來,“連不少重要的歷史人物,都成為了女性,時代背景都有很大的不同……”

“吸溜吸溜……”所有人幾乎吃飽離開,留下來的只剩下典韋一人。算下來她已經開始吃第六碗,看情況應該還能再吃兩碗。

“還有一些,不用那么急著吃!”把第七碗端出來,王庸有些感慨:那么能吃的一個姑娘,以后的夫君家底不殷實一些,估計都要被她吃窮。

一米七的身高,看起來均勻苗條的身材,卻能輕松爆發出超越一般人的力氣,或許就是那傳說中的‘天生神力’;三七分短發,使得她多了一股英氣;身材和大多數女性一樣,都是苗條身材,貧.乳是最讓人嘆息的地方,不過豐滿的臀部曲線彌補了一些遺憾。

“店主,對我心動了?”典韋突然停了下來,看向王庸,都說女性對別人的視線非常敏感,王庸這樣看著她,豈能毫無知覺?

于是她看向王庸,拋了個媚眼:“之前的話一直有效哦!只要管飽的話……”

“非常感謝你的厚愛,但不需要!”王庸嘆了口氣,這個妹子根本是把他當長期飯票。為了吃飽飯,直接把自己給賣掉真的好嗎?

真要答應下來,自己豈不是成了用美食誘騙無知少女的惡徒了?

“店主你好怪!”典韋歪了歪腦袋,“女性送上門來你都不要……莫非你好龍陽?”

“很遺憾并非如此!”王庸直接吐槽起來,這件事情必須要澄清,“只是相對于原始的欲.望,我更看重情感的培養罷了!”

“店主……你這樣可是要單身一輩子的啊……”典韋直接吐槽起來。

“放心,還出手的時候我還是會出手的!”王庸說完直接轉身,這天沒法聊下去了。

這批客人離開之后,陸續還有些零散的客人過來,好歹也做了一些生意。陽春面到底是第一次看到,不知味道如何,很多食客都很好奇,吃過之后覺得口感也不錯,痛快支付餐費外,心情好的還會打賞幾文錢。

“抱歉了……”看著這些滿意而去的客人,王庸卻是暗暗道了聲歉,他們吃的那部分面條,都是郭嘉切出來,并且煮出來的。到底是生手,不僅面條粗細不同,煮出來的口感也達不到王庸的水平。只能說好歹沒有煮糊,關鍵客人對此還算滿意,這讓王庸多少就有些負罪感。

“店主,對不起……”郭嘉顯然也意識到自己的不足,連忙道歉。

“這東西也不是一開始就能熟練掌握的……記得我第一次做和你也差不多……”王庸大笑,其實這話是真的,第一次手工制面和煮面,做出半生不熟的玩意,也讓他在直播間丟了一次大臉,好在慢慢熟練了起來,沒有丟太久的臉。

“真的?”郭嘉聞言,稍微鼓起勇氣問了句。

“真的!”王庸點了點頭,“時間也差不多,過去看看豆腐做好了沒有!”

兩人回到后廚,拿走木板上的重物,拆開模具,輕輕拉開包裹的麻布,一塊灰黑色的豆腐出現在兩人的面前。整體看起來很結實,沒有拆開就碎裂的情況。

“這就是……豆腐?”郭嘉是第一次見到豆腐,不免有點好奇。

“這便是豆腐!前人智慧的結晶,生吃豆子很容易脹氣,不過制作成豆腐來吃,就不會有這樣的情況!關鍵是營養沒有因為形態的改變而流失太多,豆腐保留了豆子大部分的營養。”王庸自豪的說道,“不過這也只能說樣子很像,不知道味道過不過關!”

說完,手起刀落,在這塊豆腐縱橫方向各自劃了四刀,將其切成適中的方塊。將菜刀插入豆腐底部,拿出了其中兩個方塊。

“做個豆腐腦好了……”王庸想了想,想要吃到最真實的味道和口感,還是豆腐腦或者豆腐花。前者是咸黨,后者是甜黨,作為西安人出身的他,自然是咸黨。

嚴格來說,豆腐腦是做豆腐的時候,豆花凝結時就舀出來制作,而不是這樣,制作成了豆腐才開始。不過影響也不是很大,最多是豆香沒有那么濃郁。

“鹵湯還有一些,加上蔥花和香菜……可惜沒辣油,否則更加完美!”王庸笑了笑,不多時就做出兩碗豆腐腦。

“試試!”王庸把一碗推給郭嘉,自己拿起一碗品嘗。入口,鹵水的香濃,豆花的清香居然同時襲來,或者說正是鹵水的香濃,反而襯托了豆花的清香。

“還是那個味,看來成功了!”王庸松了口氣,到底是第一次手工制作豆腐,還真擔心會失敗。本來已經做好研究一段時間的準備,看來自己廚師天賦還是挺高的。

“店主,這個好好吃!”郭嘉此刻的雙眼,已經閃爍著大量的小星星……好吧,是腦補的結果,不過她那種驚喜的表情卻是真的。

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