曹操的主廚  第176章 新年晚宴的前菜

類別: 歷史 | 架空歷史 | 曹操的主廚 | 隔壁的小蜥蜴   作者:隔壁的小蜥蜴  書名:曹操的主廚  更新時間:2019-03-14
 
“哈哈,聽說上湯已經熬制成功了?”天剛亮,已經曹仁直接溜了過來。

“子孝,你不需要去布置晚宴會場嗎?”王庸沒有回頭,直接反問了句。

“那邊有元讓在,我的部下也是很賣力的哦!”曹仁大笑,不過語氣之中有一絲慌張。果然,這廝完全是跑過來偷懶的。

若是行軍打仗,或者鎮守城池,那么她再累也無所謂,畢竟是武者的天職。但若是讓她治政,或者做點和戰爭無關的事情,那么她就不太情愿,能偷懶就偷懶。這個性格,已經不止一次被荀彧抱怨,曹操也說過幾次,不過她也是口頭答應,死活不改。

也是前期艱難,不少武將都要當成文官來用,比如說李典,比如曹仁,甚至是程昱。好在大家也是這樣,把曹操的文官體系支撐起來,才讓她完成了初期的人才累積。

期間發起過‘招賢令’這樣的文令,結果卻觸犯了了老牌世家們的利益。要知道,這個世界世家對知識的壟斷,比正統世界還要強。后續雖然招募到不少寒門子弟,不過大多需要慢慢磨煉,有能力的世家子弟,卻和曹操離心離德。

誠然,寒門子弟的特性是兢兢業業,而且任勞任怨。他(她)們會瘋狂吸收新的知識,然后提高自己。但若上面的世家子弟,不愿意讓他(她)們學習,那么依然學不到什么。沒有更多的累積,寒門子弟的提升到底有限。

或許就是一個縣官,或者是一個郡守,最多是個州官,也就是這樣。

王庸想過提出開設學校,專門培養人才這個概念,不過考慮到老師不夠,而且也很容易刺激到世家,所以沒有說出來。醫館,算是一個嘗試,這個存在也算是培養人才的地方,關鍵世家不怎么抵觸,畢竟世家子弟也是正常人,也會生病。

“就算是這樣,你看……”王庸笑了笑,沒說什么,已經有人過來找她了。

“花!說過多少次,晚宴是大家的事情,可不允許你偷懶!”夏侯惇氣鼓鼓的來到曹仁的面前,直接揪著她的后領,朝著會場走去。

“讓我休息一下嘛……”曹仁一副不情愿的樣子,就這樣被拖走。

“呵呵……”看著她那模樣,王庸也只能搖了搖頭,然后繼續看火。所有材料已經就位,他需要是就是把今晚晚宴的菜肴烹飪出來。

“今晚可不是嘗試,而是實戰!必須要一次過成功,完全不要出現瑕疵,把有瑕疵的飯菜端出去,是對我們廚師最大的侮辱!”王庸朝著幾個幫廚喊了聲。

“遵命!”大家也很清楚,今晚晚宴的重要性,于是紛紛回應道。

夜色慢慢暗下來,晚宴現場也已經布置得非常美麗和熱鬧,難得今晚的天氣還不錯,沒有下雨,沒有陰天,晴朗的天空星河燦爛,可惜沒有月亮……初一哪來的月亮?若是真的出來月亮,王庸甚至懷疑這個世界是不是地球了!

“吃飯,吃飯,吃飯,吃飯……”眼看賓客陸續落座,荀彧直接進入萌物狀態。今天忙了一天,作為物資總調配,同時還有節目的排練指導,她一個人至少同時擔任三種工作。

越累,越想要吃,此刻的她的內心,已經無限循環“好餓好餓好餓,我真的好餓……”

“晚飯,晚飯,晚飯!”曹仁見狀,也是跟著起哄,看得夏侯惇都不知道該如何吐槽。

“哈哈……”華佗則是微微一笑,“難得的新年晚宴,熱鬧點不也挺好的嘛?”

“大……大概吧……”在正規場合,郭嘉還是會變得有點靦腆。

“最先上來的,應該是前菜吧?菜單上寫著的是皮凍,可皮凍是什么?”夏侯惇索性換了個話題,這話也自然是向郭嘉詢問道。

“是豬……豬皮熬制出的膠質,制作成的皮凍……有點……有點類似于布丁……”郭嘉慌慌張張的回答道。

“甜品也是布丁,會不會有點重復?”夏侯惇聞言不由得沉思。

“食……食感并不……不一樣,所以……并不會……重復。”郭嘉連忙解釋道,或許是太著急的關系,話說更是斷斷續續的。

“那就稍微期待一下吧!”夏侯惇點了點頭,她雖不是甜黨,不過還是很喜歡甜食的。

不多時,后臺的侍應陸續把東西端了出來,最早端出來的,卻不是皮凍,而是杜康和黃酒。這是今晚宴席供應的水酒。本來也有準備花茶,不過當時曹仁就反駁了句:“那么高興的場合,怎么能不喝酒!”

于是確定最低也是黃酒起步,她自己要了一壺杜康。之前和曹操喝過幾次,挺喜歡這個味道的。而郭嘉等人不太擅長喝酒,所以只是喝黃酒。這種酒略帶甜味,口感很好。

“現在還不是到舉杯的時候吧?”曹仁給自己倒了一杯酒,隨即才想起來。

“吃飯,吃飯,吃飯……”荀彧顯得更加躁動起來。

“來了!”王庸的聲音傳來,幾個幫廚陸續把皮凍端了出來,通過長時間文火熬煮,把豬皮的膠原蛋白熬出來,然后通過冷凍的方法凝固起來。

還有一種更細膩的加工方法,就是把豬皮給徹底打成粉碎,然后再熬制,讓豬皮徹底溶化,成為皮凍的一部分,這就是改良版的水晶皮凍。

“完全,沒有看到豬皮的樣子,根本就是布丁了啊!”夏侯惇不由得吃驚。

“醬汁是什么原料,似乎有點酸酸的樣子……”華佗對這個水晶皮凍也是很感興趣。

“陳醋和調味醬為底,加入些許的糖、蒜蓉和青檸(萊姆),根據需要也可以加入一些泡椒。”王庸回答道,“請品嘗,前湯很快就上來!”

“那得快點了!”荀彧看向王庸,“估計吃完這個之后,我會更餓……”

說真的,她不太喜歡吃酸,香辣才是是她更喜歡的。不過這個水晶皮凍做得很好,看起來很有食欲的樣子,只希望王庸不要放那么多的陳醋。

果然,王庸還是很體貼的,她的那份陳醋沒有放那么多,略微開胃,但不會過重。甚至還特意放入泡椒,這股微微的酸辣感很舒服。

“吸溜……”吃下豬皮凍的時候,才發現這玩意居然可以如同粉絲一樣,吸溜一下吃進口中,嚼起來卻是比果凍更有韌性,卻不會顯老,滑嫩嫩的,很舒服的口感。

“這個作為前菜還真不錯啊!不行,想喝酒了,要不,帶先干一杯?”曹仁舉起酒杯。

“那么……新年快樂,干杯!”眾人交換了一下眼神,然后紛紛具舉杯。

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