蒸一籠饅頭看看?
對許廣陵的這個提議,場中無人能夠拒絕。
但當下,還是烤麥穗。
就連去掉了麥芽(香味的主要來源)的精面饅頭,甚至是陳舊的面粉所做的饅頭,弄成饅頭片放在火上烤,都能散發出香味來,可想而知,烤鮮麥穗,會是一種什么樣的光景了。
更何況,這是不需要烤就已經散發著勾人異香的麥穗。
接下來,在場的幾個人,仿佛全都陷入了魔癥,烤麥穗,就涼水,一個個吃著喝著,不亦樂乎,活像傻子一樣。
錢紹友等幾個“尖刀”就不說了,還可以說戰士們真性情,不拘小節。
但其他的三人。
一個是曾經的一代御醫。
一個是一代武學大宗,兼不知道多少個博士頭銜的擁有者。
一個是現任大佬,之前正部現在提了關鍵一級成為副國級的名副其實的大佬。
你們還講不講究一點身份了?
許廣陵啼笑皆非,然后想起了孔子所言并孟子申發的那兩句話:
“飲食、男女,人之大欲存焉。”
“食、色,性也。”
而這兩者,如果說后者是造物賦予生命的責任,并為這責任包裹上一層甜美的外衣,前者,則切切實實是生命最原始、最根本的本能。
其實,站在許廣陵現在的高度來看,就憑孔子能說出這句話,就不愧為圣。
是的,可以抹除其它的一切。
就憑這一句話,就可以為“圣”。
因為這樣的見識,非圣不能為,非圣不能有。
了解這一點,對人的行為,對整個人類的行為,也就知道一個基礎和大概了。
而此際,站在這片麥稻前,站在烤著麥穗的眾人身邊,蜜蜂嗡嗡,蝴蝶飛舞,山風輕拂,異香彌漫,許廣陵心中忽地便是一動。
也許……
識竅之路,不妨就從“食”開始?
從生命最深的本能處開始。
吃得差不多了,章老先生恢復了冷靜,恢復了一代大宗的風度,伸手抹抹嘴,在唇角邊抹出一道長長的黑線,“拙言,你的這些東西,害人不淺!為師都開始擔心,不久之后,是不是會變成好吃鬼了。”
“你現在已經是了!”陳老先生同病相憐地看了老友一眼,然后惡狠狠地看向許廣陵:“小子,這么好吃的東西,你為啥不吃?裝矜持嗎?”
好吧,我這是犯了眾怒了?
許廣陵“恍然大悟”,于是也扯了一把麥穗,坐下來,開烤,開吃,吃出兩手黑灰和一嘴灰渣來。
這才像話!
三位大佬全都展顏而笑。
“老師,除了饅頭、面條等不論,你喜歡吃哪些餡的包子?”許廣陵問道。
他已經決定,從現在開始,從大宗師轉職“美食大師”,在飲食和美食這條道上,一路向前狂奔。
在醫道未成之前,先在這條道上,率先成就一個大宗出來。
然后站在大宗的高度,來看“食”,再站在大宗師的高度,由“食”而牽連和食相關的“識”,為識竅的成就,打下第一塊地基。
“老夫喜歡燒麥,肉餡的,還有小籠包,蟹黃的就行,還有鮮肉大餛飩。”
陳老先生搶先道,然后緊接著便道:“不行了,一說起來老夫就饞了。”
“老夫最想吃的是鮮肉大餛飩,小子,限你在半個月內,把所有的料都給老夫備好,聽好,我要最好的豬肉,最好的大蔥,還有最好的醬油。”
“沒問題。”許廣陵一口允諾,然后問道:“陳老,醬油是用什么釀制的?”
陳老先生用一種看兩歲半小盆友的眼神看許廣陵,一種我怎么有你這種無知弟子的神情從中流露出來,“你不知道醬油是怎么來的?”
“我又不喜歡吃醬油。”許廣陵為自己辯解著。
章老先生為自己心愛的弟子解圍,“拙言,黃豆、小麥都可以用來釀造醬油,其實魚、肉等什么的也行,主要就是把這些東西發酵,解離出一些呈味氨基酸來。”
“現在市面上,釀造的工藝是上去了,但是產品的品質是下來了,正宗的好醬油,不多見了,都是勾兌。”
“那,老師,陳老,你們有誰會釀造醬油么?”許廣陵問道,“這個東西,手藝應該比較重要吧?”
“不用問了,老夫的手藝是一等一的!”陳老先生傲然說道。
“你陳師傅以前做過醬油工,他確實釀過醬油,手藝怎樣為師就不知道了。”章老先生為自己的弟子解釋道。
那就是說,釀造醬油的原料已經有了,黃豆也罷,小麥也罷,任其選用。
剩下的,就是大蔥和豬肉了。
許廣陵轉向大佬,而還沒等他說話,大佬已經點頭了,“小許,你盡管放心,三天內辦好。”
“陳老,那我們就養個一百頭豬?”許廣陵道。
“行,你看著辦。”陳老先生一派大爺姿態,“反正老夫只管吃,不管其它。”
許廣陵同樣也是只管種植或養殖,不管其它,師徒三人可謂是分工默契,“老師,包子呢,哪些餡?我這次都給備齊了。”
章老先生還要好好想想,一邊想,一邊補充。
“大白菜的。”章老先生說出了第一個,“白菜餡其實不是怎么好吃,但為師一直念想著。”
許廣陵點頭。
“小青菜的。”
“當年,為師在京師,吃過一位御廚的小青菜餡包子,很好吃,后來則始終吃不到那么好吃的。”
許廣陵點頭,并道:“老師,你放心,這番一定會比那次的更好吃,好吃得多。”
章老先生也是點頭,這個信心,他還是有的。
這個弟子在廚藝上的本事,不比其它方面的原料方面的事了。
“三鮮包子,也可以考慮一下。”
“哪三鮮?”許廣陵問道。
“用蘑菇吧。”章老先生想了想,這般說道。
而一提起蘑菇,許廣陵便想到了“九品白玉羹”和“十菌清湯”。
于是,點了點頭之后,許廣陵便決定接下來的一段日子,他在周圍的山脈及叢林中多走走,然后在這里建一個“百菌園”。
最鮮的原材料,始終是在菌類啊。
也許,都不需要釀造,他可以從各種蘑菇中復合出一種特殊的“醬油”出來。
那十菌清湯,不就是一個例子么?
以他現在的能力,未必就不能制造出更好的出來。
白菜包,青菜包,三鮮包,豆腐包……
章老先生的愛好,也果然都是在素包子上。聽著老人的報名,許廣陵不自禁地就看了陳老先生一眼。
“你瞅啥?”陳老先生很敏感。
“弟子在感慨,您老不愧是習武之人。”
感謝“書生紫氣”的