蘇廚  第八百八十七章 鐵板釣魚

類別: 歷史 | 架空歷史 | 蘇廚 | 二子從周   作者:二子從周  書名:蘇廚  更新時間:2020-03-01
 
第八百八十七章鐵板釣魚

更難得的是這個大硨磲的殼子。

這是一只老硨磲,殼子的中間,是已經玉化的牙黃色,外圍是純凈的潔白,中間夾著一些透明的金黃細絲和色塊,向邊緣顏色漸漸加深,變成金黃色,橘色,最后在最外緣,變化成淡淡的紫色。

大宋最貴重的就是紫色,李舜舉摸著硨磲厚實的紫邊:“這個太貴重了,非人臣所能有啊,這得磨出多少珠子啊……”

蘇油翻了個白眼:“磨珠子可太浪費了吧?這么珍貴的大料,當然要做成一個完整的大作品。”

說完將楊蒔的鼠毛筆取來,在硨磲內面加上幾筆:“大體這樣,弄成一個金烏雪島紫霞圖,不是更為妥當?”

文人的想象力都是很豐富的,李舜舉接果筆來,按照蘇油勾勒的那幾筆,迅速地添加上圖案,很快,一副彩色的海峽日出圖案就出現在了硨磲殼內。

兩側是白色的大陸,中間是金黃的海水波紋和白色的島嶼,遠處和上空是云后金黃的初日,以及橙色紫色的天空。

“妙極!”李舜舉哈哈大笑:“太有意思了,這可得好好設計一下。”

突然想到個問題:“光畫不行啊,能加工出來不?”

硨磲質地比較脆,好磨不好雕,要是用傳統玉工的法子,這玩意兒還真就只能用琢玉沙切了磨珠子。

蘇油笑道:“蜀工的器械,早就解決了這個問題,都監自管好好設計,他們完成你的大作沒有問題的。”

蜀工的玉工如今已經用上了雕刻筆,類似后世牙醫的磨牙支架,通過三個球關節連接的支架,形成一個雕刻臂,就能實現三百六十度靈活自由的運動。

每個關節連接處裝有皮線輪,能夠將腳踏基座上的大輪運動傳遞成雕刻機臂端夾具的高速轉動,只要夾持上各種磨頭和磨針,就能實現大型玉器,石器和木器的雕刻與打磨加工。

雕刻筆的發明,極大地解放了工匠們的手腳,大家可以坐在材料面前,像作畫那樣加工大型立體題材了。

而且精細程度,堪比工筆。

經過蘇油的講解,李舜舉方才明白過來,看著兩枚巨大的硨磲殼:“那這次我們就給官家做兩件大器,作為明年朝天節的貢禮。”

鵝頸藤壺因為如今還沒有人吃,所以非常大,真實歷史上直到百年后,宋人在《三山志》中才有這樣的描述:“龜足,以形名,坳中肉美,大者如掌”。

烹飪方式十分簡單,和普通海鮮一樣,一般適合白灼或是酒蒸。

如今的熱帶海洋底撈技術非常原始,潛水抓捕沒有清晰的視野,基本就是靠瞎蒙。

有了地丁膠,就能弄出潛水鏡,潛水足蹼,彈力魚槍,再加上可以打開倒刺的鋼質魚箭,海底簡直就是一個任人采擷的大寶庫。

蘇油用火硝制得一個冰盤,將魚膾,龍蝦膾,螺貝肉片擺到了冰盤上面,每人調配上一碟芥末醬汁,大家一起享受來自大海的味道。

幾大盆白灼海鮮端上來,巴掌長的明蝦,蠔,蛤蜊,還有就是龜爪螺。

李舜舉拿起一個螺,照蘇油的辦法用手撕開螺殼底部的厚皮,啄了一口里邊濃郁的汁液,然后將皮殼撕開,將螺肉吸進嘴里,頓時就露出一股極度舒適的表情。

蘇油笑道:“怎么樣?我沒騙人吧?堪稱世間極品對不?”

李舜舉又啄了一口自己的手指頭:“妙極,這東西能送入宮嗎?”

蘇油想了想:“這個不大可能了。就算解決了海產運輸的問題,這海水還得加溫吶,否則熱帶的魚蝦水產,不等送到汴京全得死。”

李舜舉又拿起一個:“可惜,真是可惜。宮里只能吃到干貨,殊不知新鮮的海產,別是一番滋味。”

王韶在一邊狂吃龍蝦,聞言也抓起來一個:“真就這么好吃?”

很快,所有人都加入到爭奪龜爪螺的行列。

于是蘇油又做了一盆,這次加了柑橘汁,香葉和料酒,滋味又是不同。

李道成訝異道:“老夫枉活了這么大歲數,竟然不知道交趾尚有此等美味。”

王韶呵呵笑道:“李老你不用不好意思,據明潤說福建,廣南也產這個,但是我們還不是一樣不知道?怕是只有他這等南北皆精的大吃貨,才能留意到這樣古怪的東西。”

蘇油吃了一塊魚膾,表示不滿意:“他們在水里玩太久了,這魚膾不夠新鮮,走,正盛,干臣,我們再去搞幾條鮮活的。”

等到孫能和平正盛來到船尾,蘇油一人發給他們一根竿子,孫能看著繩子上明晃晃的金屬片有些發怔:“老師,你覺得多傻的魚才會吞這個?”

蘇油說道:“釣魚這門學問,它不是理學,是玄學。有時候你技術再好,就是釣不過新手,有時候你用再精致的餌料,也釣不過用草葉螺螄的老農,嘿嘿嘿,所以信心最重要……”

說完大聲喊道:“相不相信我?!”

平正盛立刻真臂高呼:“相信!”

孫能一臉你休想騙我吃屎的表情,理工懷疑老師本不是罪過,只要你能證明老師是錯的:“相信……吧?”

指揮兩人將鍍銀鐵片放到底,然后搖上來兩圈,蘇油吩咐:“現在開始抽!”

大鐵片有三兩沉,上邊還掛著精鋼魚鉤,三人開始像傻子那樣提竿放竿。

抽風似的搞了一陣,孫能覺得這樣做實在是太可笑了:“老師,你到底要干啥就直說,不帶這么戲弄人……”

就見旁邊平正盛一個踉蹌:“有東西!咬鉤了!”

蘇油趕緊喊道:“收線收線,給正盛騰地方!”

孫能有些暈,這什么玩意兒?鐵板真的能釣到魚?

接著竿上傳來一股大力,差點將他扯到船舷外頭:“哎喲見鬼!真有東西咬上了!”

蘇油趕緊收起自己的竿子:“抬竿,然后搖輪收線,再抬竿,慢慢將魚拖離海底,別讓它們把線給磨斷了!”

兩人開始鼓足腮幫子運勁,孫能沒有經歷過這種陣仗,在那里大呼小叫:“這底下到底是什么?怎么力氣這么大?!”

蘇油已經將線收了上來,指揮著兩人:“分開分開不要纏線,就這樣耗著。”

船尾的大呼小叫,將所有人都吸引了過來,李舜舉一見這架勢不由得大驚:“明潤你當真跟龍王有交情?這就又釣到大魚了?!”

蘇油心里暗想這可能是人類第一次從珊瑚深海釣取大魚,怕是不要太多。

要是沒有鋼絲導線,水下的魚早就用牙齒切斷魚線跑掉了。

倆傻小子還在瘋狂的揚竿,搖輪,蘇油在一邊準備大網,準備活捉。

不多一陣,平正盛的魚終于被搖到了水面上來,是一條三十多斤的底棲魚,橙紅色的身體上布滿了深色的小點。

紅石斑。

蘇油拿大網將魚抄起來擺到甲板上,取過空心針頭,麻利地從魚體側扎了下去。

“這是干啥呢?”王韶問道。

蘇油說道:“放氣,水底水面壓力不一樣,將魚鰾的氣放掉,魚就不會被鼓脹的魚鰾擠壓內臟而死。”

“啊?”王韶兩眼冒星星:“有這說法?”

不管有沒有這說法,反正蘇油將紅石斑放氣之后,放到了船上的大缸里。

大缸是水泥的,一面是厚玻璃,邊上燒著精致的小鍋爐,帶動循環過濾裝置,里邊已經有了不少螺蛤,海膽,海綿,和一些石薇喜歡的漂亮小海魚。

大石斑在里邊游動起來,一群人注意力都放到了這條魚身上,孫能在一邊鬧:“喂,就沒人想著幫幫我?”

沒人理他,我們都是文臣,就你是武將,武將在大宋什么待遇你不知道?

平正盛從蘇油手里接過抄網:“干臣努力,我來幫你!”

孫能翻著白眼:“我是要你幫我搖輪子,不是要你幫我抄魚……哎喲要命它又在使力了!”

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