蘇廚  第八百九十九章 軟糖

類別: 歷史 | 架空歷史 | 蘇廚 | 二子從周   作者:二子從周  書名:蘇廚  更新時間:2020-03-06
 
第八百九十九章軟糖

四月到七月,是牲畜的發情季節。

交州城的西面,是蘇油開辟出的新型農場。

農場外圍,種植著大量的苜蓿,還有從印度拉來的一種神奇的牧草——象草,中間是牲畜棚和活動場。

這里是蘇油的職田,整整二十頃,蘇油沒有用來種水稻,而是將它變成了育種基地。

精致的靜脈注射器還沒有發明出來,現在幾個牧人手里拿著的注射器很細很長,有三十多公分,還有巨大的黃銅針頭。

針頭有小指那么粗,頭子是光滑的半球形狀,能夠照出人影。

中間有條細孔,細孔里有更細的推針,一看就有特殊用途。

蘇油一大早就趕了過來。

這里有三十頭印度羊角水牛和九百多頭從大理趕過來的二林母牛。

蘇油今天要干的,就是爭取讓九百多頭小母牛都懷上。

光靠公牛自己是不行的,必須有人幫忙才行。

沈括也來了,打著述職的旗號過來看稀奇,要是真如大學士聲言的那樣,以后大宋的騾馬牛羊,那還不滿山滿谷?

見到蘇油,沈括問道:“學士,真的能行?”

蘇油看著興奮的公牛們有些害怕:“放心,肯定能行,去年就在豬身上試過了,效果很好,今年交州城郊的老百姓,都分上了豬苗。”

這里建造起了一大排的欄桿,之前牧人們就有意識地帶著公牛們在母牛畜欄周圍晃悠,刺激它們發情。

很快,牧人們趕著一頭大公牛過來,大公牛看到一個牛皮架子模型,立即就撲上去聳動起來。

等到大公牛完事兒了,牧人將公牛牽走,另一個牧人將模型打開,里邊是一個地丁膠套子,底部有個薄薄的地丁膠囊,膠囊中盛著剛剛大公牛留下的寶貝。

牧人將那東西取下來,將之交給一邊拿注射器等著的牧民,又給模型安裝上第二套。

拿注射器的牧民,捧著寶貝就朝母牛的畜棚跑去,他必須抓緊時間給母牛授精。

一整套流程明顯經過反復的演練,牧人們動作很麻利,旁邊還有專人負責譜系記錄。

沈括看得忍俊不禁:“這里沒什么看頭,就是騙傻大個的,那邊下種才是技術活,我去那邊看。”

蘇油看著沈括的背影還喊:“你是士大夫,可別學也別寫!小心人家彈劾你!就說是蠻夷之技知道不?”

為了防止朝中道學冬烘們放嘴炮,也要防止泄密,蘇油所用的人,全是二林部的夷人。

過了好一陣,沈括屁顛屁顛地跑了回來,被曬得漆黑的臉上都笑出花兒來了:“我的天,早知道這法子,我也用不著那么累了!”

這法子的好處那是不言而喻的,正常配種,一頭種牛一季只能配四十到六十頭,而換成現在這個方法,一季可以多配十倍!

種牛的飼養是非常精貴的,食料,管理,場地,成本比普通飼養花費太多了,飼養一頭種牛,都夠養五頭普通牛了。

通過人工配種,公牛種牛的數量就可以大大減少,成本節省很多不說,還可以對其余不夠優良的公牛進行閹割,得到更加溫順,肥壯,力大的牲畜。

如果說用在牛上還不夠明顯的話,用到馬上,那就堪稱恐怖了。

大宋可以通過這種方法,加上棚圈,青儲,一舉抵消游牧民族廣闊草原的優勢,至少在數量和優選種群質量上,抵消掉他們的優勢!

這個方法,可以讓農耕民族利用比較小和較分散的場地,培育出大量優質戰馬和挽騾!

想想狼渡馬場,牛頭山牧場,二林牧場,所有的母馬,一年懷上數千匹照夜白,烏云烈,祁連驄,颯露紫的后代,剩下的那些,懷上平行空間里后世的山東大騾子,會是什么概念?!

當然這些東西,在醫療衛生概念,地丁乳膠,注射槍,消毒酒精,生理鹽水,科學譜系雜交技術的研究探索,一切的一切建立起來之前,光感染,污染,受精率和種系穩定的這些問題就解決不了。

看上去很簡單,其實技術含量很高,光一個三十八度溫生理鹽水配置和保溫,都能讓覬覦這項技術的國家喝一壺。

二林牧人都是蘇元貞和蘇彌從狼渡,嶲州給蘇油找來的好手,經過幾個月的訓練,熟練非常,很快就做完了該做的事情。

之后這里還會是一個奶場,海商們對奶制品的喜歡程度,就好像蜀中人對泡菜的喜歡程度一樣,就跟上癮差不多。

只要制成奶糖,那就可以賣到全世界了。

想到這里,蘇油才想起一件事情:“對喲,雨季一過,就該收麒麟菜了……”

《琉球國志略》:“雞腳菜、麒麟菜,俱生海灘上,頗相似,有黃、白二種。”

這是一種珊瑚枝狀的海藻,富含膠質。

南海采珠人的生活是最悲慘的,除了長期潛水健康受到摧殘外,危險性也非常高。

有了潛泳鏡和通氣管后,蘇油便讓四通商號將珠民們組織起來,成為商號的員工,每日按時出工,帶上潛泳鏡操作,打撈海參,扇貝,硨磲,海螺,龍蝦,珊瑚等海產,收入豐厚和穩定了許多。

這樣的操作下來,一個珠民的勞力就能養活一家人,而多出來的那些,水性精熟到能在水下潛泳數分鐘之久,與海洋相關的諸多產業興盛起來之后,這些人就是最好的水手人選。

四通商號,如今已然具備了大托拉斯大資本家的本質,不過和平行空間中西方大資本家不同的是,主事人都是儒家思想熏陶出來的人,加上蘇油的影響,其經營理念里,還有一種仁善的情懷。

而珠民給商號的回報,其實也是異常豐厚的,麒麟菜就是其中之一。

南海麒麟菜多到泛濫,當地人除了偶爾用來騙騙自己的肚子之外,就找不到其余的用處了。

在天師道張道長眼里,這簡直就是浪費,很快便通過堿酸處理,從麒麟菜中提取出了一種純凈的膠體。

這種膠體和香蕉汁混合,是如今天師道發現的最好一種細菌培養基。

石薇用它作為潤膚甘油和香皂的添加劑,增加粘度和潤滑度。

對于蘇油來說,這就是討好石薇和遠在汴京的扁罐的好東西,因為它可以做果凍和軟糖。

想到了就干,拉著對母牛們戀戀不舍的沈括,直奔慈濟院。

慈濟院是石薇和張道長工作的地方,除了是醫院,還是石薇和張道長的實驗室。

軟糖的制作非常簡單,交趾這幾個月的水果那是多得不要不要的。

孩子們喜歡甜食,蘇油每月的白糖配給都丟在了舉子倉。

葡萄糖是制作琉璃鏡的重要材料,也是常備。

所以材料都是齊全的。

挑了幾種水果搗成水果泥,和葡萄糖,白糖,水一起熬煮到粘稠,然后再加入麒麟膠水,倒在銅盤里,一個時辰之后就凝固成了軟糖。

將軟糖切成小丁放盆子里,灑上糖粉搖勻讓它們分離,軟糖就做好了。

沈括親眼看著一盤盤各色果泥軟糖被蘇油弄出來,不由得嘆為觀止:“說起弄吃的,學士是真大學士。堪稱天下獨步!”

蘇油遞了一顆給他:“嘗嘗。”

沈括嘗了:“好吃,軟軟黏黏,荔枝味兒的!”

“那就是沒問題了。”蘇油對門外喊道:“薇兒!軟糖做好可以吃了!”

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