重生之南漂時代  第八十七章 廚藝

類別: 都市 | 都市生活 | 重生之南漂時代 | 悄悄走過   作者:悄悄走過  書名:重生之南漂時代  更新時間:2020-06-21
 
“有什么好看的,咱們又不是不知道那兄弟兩的為人。”

劉暢現在已經想通,往后遠遠的躲離那兄弟兩就好,不要牽扯太多。

那樣的人就跟癩皮狗一樣,越搭理他們就跳的越歡。

說不定自己湊過去,那兄弟兩又會怨恨上自己。

而且終究不是一路人,沒必要去計較太多,自己的目光需要放遠些。

雖然不說看到星辰大海,但是也不能總被這種雞毛蒜皮的碎事纏著。

“你提前回家了,有沒搞到什么好東西?”

王栗之前說過,他到時回去搞些好東西過年,現在見到他了,劉暢便想了起來。

“放心吧,明天就有回復了,到時我給你送過來。”

聽了劉暢的話后,王栗笑著回道。

他們說的好東西就是野味,這些年,野味這塊在鄉下比較吃香起來。

雖然那些東西其實味道也就那樣,但是架不住周圍那些好吃的人追捧,所以便在鄉下這邊火了起來。

隨著野味的大火,原本周圍很多的野味,這些年變的少了不少。

想要搞這些過年吃,現在難度大了不少。

王栗有個親戚在更里面的老林區那邊,那里現在還有不少野味。

這家伙回家后就去了那親戚家,讓那邊幫忙搞些野味過來。

兩家的親戚關系很好,王栗還給了錢,所以對自己的親戚能搞到野味,這個王栗還是很有信心。

劉暢他們到家后,家里的午飯剛剛做好。

王栗便跟著一起在這邊吃了飯,這種情況他們以前也經常做,去誰家玩,到飯點就在誰家吃飯。

可惜出去一場,三人行就少了一個人了。

“你們準備下,等下就殺豬了。”

吃過午飯沒多久,劉家請的屠戶就過來了,跟劉家打了個招呼。

在這邊,正常的殺豬不會在白天,都是凌晨很早就跑過來,然后天微微亮就把殺好的豬拉出去賣了。

但是現在不一樣,因為過年,而且這豬殺了之后也不會拉到市集去買。

基本上附近的人都說好了,各家過年要的豬肉就已經把一頭豬分了。

所以屠戶才會選在白天殺,殺好豬后就地賣了。

除了豬頭,豬尾以及豬內臟留給主家,其他的由屠戶自己去賣。

殺豬劉暢他們幫不上什么忙,只在一邊看著就好。

等殺好豬了,劉媽便把屠戶他們叫上,搞了一頓殺豬飯。

這個是必須的一頓,每次殺豬都有。

而屠戶自己也清楚,殺豬的時候他們會把一些用來做殺豬菜的東西留了下來,都是一些好東西。

豬血,豬里脊肉等等,然后用生姜,蔥,大蒜和干辣椒炒出來,便是殺豬菜。

這道菜對于劉暢他們這個年紀的人來說,記憶十分的深厚和美味。

小時候家里一年到頭都難吃上幾頓肉,他們最盼望的便是殺豬的時候有殺豬菜吃。

香辣油潤的殺豬菜,對于一年吃不上幾頓肉的小孩子來說,那是世上最好吃的菜了。

今年的殺豬菜不是劉暢媽做,劉鄴主動的把這個任務接了過去,準備展現下自己的手藝,讓劉暢看看。

兄弟兩之前聊過這些,劉鄴對和劉暢一起搞有點動心。

但是劉暢還不太清楚他的手藝如何,現在便展示給劉暢看看。

“這大廚就是不一樣啊,我們經常吃這豬菜,但是無論是味道,還是菜色跟這一比,完全沒法比啊。”

劉鄴的手藝確實不錯,無論是刀工,還是味道以及菜色,拿出來后讓人耳目一亮。

他在酒樓那邊從沒做過殺豬菜,但是正如他曾經說的一樣,廚藝這東西有一些共性。

雖然自己學的是粵菜,但是從小就在湘南這邊長大,對于湘菜,他還有很有心得。

屠戶和他帶來的幫手吃了之后,便忍不住夸了起來。這附近人家的豬他沒少殺,真沒哪家的殺豬菜能做的這么好吃了。

對于別人的夸獎,劉鄴只是笑了笑,然后看向劉暢。

菜夠不夠好,還得自己二弟看了覺得好才行。

劉鄴又不是傻子,劉暢出去半年不僅給家里寄了錢建房子,還買了車子和手機,怎么看都比自己混的好,自然有他的過人之處。

現在是劉暢說要和自己一起開飯店,這菜自然還得劉暢覺得好才行。

劉暢朝自己大哥笑了笑,稱贊了一番,他對劉鄴的手藝確實比較滿意。

這幾道殺豬菜一上來,再配上幾道湘省這邊的家常菜,妥妥的就是湘菜館常用的菜式,用來做湘菜完全可以自己開飯店了。

有這個底氣在,自己想要同自己大哥整個湘菜館出來,生意應該不會太差。

具體能做到什么程度,這還得看后面怎么經營。

“小暢啊,你在香山那邊上班不錯,能不能給你表弟介紹一份工作?”

忙完殺豬的事情后,劉暢家過年的準備也基本到位了,全家就在家里看著電視等著過年,也沒啥好忙的了。

劉暢的小姨夫家里今年沒有自己做豆腐,讓劉暢媽幫著做了,他過來這邊拿豆腐的時候,看到劉暢家又是買家電,又是小車,這時才知道自己的外甥在外面混的很風光。

“可以啊,過完年讓表弟跟我一起上去就好。”

劉暢聽了小姨夫的話后笑著回道,自己就是搞職業介紹這塊,給自己表弟介紹一份工作自然不難。

他表弟跟他一年,不過劉暢是七月生,劉暢表弟是九月生。

初中畢業后,劉暢跟著張彬去了南方,而劉暢的表弟則留在家里,跟著他小姨夫學砌房子。

只是鄉下這邊砌房子不是經常有事做,所以一年掙的也不多。

現在見劉暢在南方那邊還不錯,劉暢的小姨夫便動了心思。

他們家的條件比劉暢家好不了多少,都窮。

但是兩家的關系卻非常好,經常有來往。

劉暢的小姨不會做豆腐等這些年貨,每年都是劉暢媽給他們做好,他們過來拿回去就行。

而劉暢家有什么事情,只要給小姨打個招呼,他小姨夫妻兩就會跑過來幫忙。

現在劉暢掙了錢,便指望著劉暢幫幫他們家,把他們的兒子帶出去。

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