第二天一大早，杜中宵依然來到韓家腳店，與韓練一起去買酒糟。
到了腳店門前，韓練早早等在那里。見到杜中宵到來，韓練指著身邊的一輛板車道：“我今日特意借了這輛車子，我們多買一些酒糟，多制一些酒。這兩日名聲傳開，多有特意到店里買酒的，都是幾斤幾斤地裝回去。再是一天幾十斤，卻有些不夠賣了。”
昨晚想了一夜，杜中宵整個人開朗了許多，看著車子笑道：“如此最好。等過些日子賺了錢，我們自己買一輛車，再買一頭驢，便不用如此辛苦。”
韓練聽了不由大笑：“如此最好。賢侄既然如此有妙法，自然就該大做。每天幾十斤酒，不過是糊口而已，能當得什么？做得大了，賺了錢，我們也開一間酒樓。”
“好，便是如此說！”杜中宵一邊說著，一邊去拉板車。
這個年代的車子都是木輪，拉起來分外吃力。韓練取了一條襻出來，在旁邊掛住，幫著杜中宵。
到了“姚家正店”門前，唐主管早早等在那里。見韓練和杜中宵兩人拉了車來，唐主管笑道：“你們有了從酒糟中制酒的妙法，幾天便就大弄，今日倒拉了車來。韓兄，這兩日我有閑，也到你店里吃一杯酒。聽人說起，你們從酒糟里制出來的酒，格外有力氣。”
韓練笑著道：“應該的，應該的。主管來，別的不說，酒肉是應有盡有。”
一邊說著，韓練一邊在心里叫苦。本來想從酒糟中制酒的事情，越少人知道越好，卻不想才沒幾天時間，便就傳得人人皆知。說起來這事情瞞也瞞不住，有酒禁在那里，不知多少人盯著賣酒的人家。你這里賣酒，不說清楚來源，生意如何做得下去？
唐主管叫了兩個小廝出來，給韓練和杜中宵稱了酒糟，裝在了車里。
正算錢的時候，突然從遠處來了一男一女兩個衣衫襤褸的中年人，看見裝酒糟的車子停在這里，張口就罵：“這些賺黑心錢的賊，今天倒是拖著車來拉酒糟了，良心被狗吃了嗎？我們這些窮苦人家，全靠著酒樓里倒出來的酒糟糊口，都被你們買了去，我們吃什么？這錢，你們賺得如何安心？”
聽了這話，唐主管不由皺起眉頭，吩咐小廝把人趕走。
杜中宵看著兩人被趕到清晨的濃霧里，莫名覺得心口一痛，不由皺起了眉頭。
幾天之前，父親也是早晨搶酒糟糊口的糟民中的一員，靠著酒樓倒出來的酒糟才存活下來。這幾天只顧著從酒糟中蒸酒賺錢，卻是忘了他們。
這兩人或許是夫婦，雖然說的有些難聽，但只怕是不得已。或許，他們家里有嗷嗷待哺的孩子，等著他們拿兩把酒糟回去，聊以為生。或許，家里還有老人……
杜中宵不敢再想下去。自己的這門生意，會不會斷了許多人家的生計？
一邊胡思亂想，那邊韓練與唐主管算過了錢，兩人一前一后拖著車子回到杜中宵家里。
韓練走后，杜中宵把酒糟上到蒸鍋里。想來想去心中不安，便讓父母看著蒸鍋，自己出了門。
經過了這些日子，父母已經能夠照看著蒸酒。這本來就沒有什么難的，只要看著灶下的火，接酒的桶滿了換桶即可。從酒糟中蒸酒，最復雜的釀酒過程略了過去，工藝極為簡單。
在外面溜達了一會，杜中宵不知不覺來到了韓家腳店門前。
此時沒有客人，小廝順兒正收拾桌凳，韓月娘則趴在柜臺上整理賬目。
見杜中宵進了店里，韓月娘抬起頭來道：“哥哥來了。吃了早飯沒有？若是沒有，我端來你用。”
杜中宵一副心事重重的樣子，隨口道：“用過了。”
一邊說著，一邊到了柜臺邊，看著韓月娘在那里翻賬本。
韓月娘翻了一會，便抬起頭來：“哥哥心事重重的樣子，若是有什么心事，不妨說出來聽聽。所謂一人計短，兩人計長，我也幫著出出主意。”
杜中宵嘆了口氣：“也沒有什么。就是今日到‘姚家正店’買酒糟的時候，恰巧遇到了兩個窮苦人，因我們買了酒糟，他們少了口食，在那里辱罵。我想雖然我們買酒糟沒有過錯，但少了那些糟民的口食也是實情，因此煩惱。”
韓月娘想了一會，展顏笑道：“這有何難？以后再去買酒糟，便從賣的錢里取些出來，買了米煮粥送去。我們買酒糟制酒，在那里施粥還給別人，豈不兩全其美？”
杜中宵一拍手：“姐姐這法子好！如此一來，我們做了生意，也幫助了窮人！”
一夢千年，靈魂來到了這個一千年的世界，杜中宵對有些事情便跟前世想的不一樣了，做事情但求心安。世上有沒有鬼神有沒有輪回，他搞不清楚，也不去想，但多做善事總是沒錯的。買酒糟回來制酒搶的是窮苦糟民的口食，這讓杜中宵如何心安？
如果買了酒糟回來，從賣酒的利潤中拿一點出來，買了米前去施粥，便兩全其美了。自己制酒賺到了錢，依靠酒糟為生的糟民也不至于斷了食物來源，還更安全了一些。酒糟中是有酒的，糟民貪圖酒糟填肚子，吃得多了一醉不起要了性命的也不是沒有。
想來想去，杜中宵都覺得這法子極好，對韓月娘道：“便如此定了。明日我們再買酒糟，順便帶兩桶粥去，你跟著前去向糟民施粥。我們賺錢是好事，但總不要斷了別人的生路才好。”
第二日不等天亮，韓月娘便就在店里煮了兩大桶白粥，放在車上，與父親和杜中宵一起拉了。
一輪殘月掛在天空，若隱若現，一切看起來都朦朦朧朧。杜中宵和韓練拉著車，韓月娘在一邊緊緊跟著，一起向“姚家正店”行去。
車上是滿滿兩大桶白粥，還騰騰地冒著熱氣。粥是韓月娘早早起來煮的，杜中宵和韓練的早飯一樣是喝這粥。韓月娘心善，雖然是施舍用，粥依然煮得濃濃的。
走了一氣，韓月娘走到杜中宵身邊，小聲道：“我長這么大，還是第一次施粥呢。說起來，這是我做的第一件善事，沒來由覺得有些心慌。”
杜中宵道：“既然是做善事，心慌什么。一會我們裝酒糟，你在那施粥，莫要亂了方寸。”
“怎么會，我心里自然有數！”韓月娘說著，走到了一邊去。
唐主管看到杜中宵和韓練到來，笑著道：“今日清晨有些冷，沒想到卻比往日早到。”一眼看見跟著韓月娘，又道：“今日怎么連韓小娘子也來了？買的格外多么？‘
韓月娘道：“才不是！我聽阿爹說，昨日買酒糟，有糟民抱怨吃食少了，今日便煮了兩桶粥來。我們用酒糟制酒賺點生計，斷了別人的生計終是不美，施點粥給他們以求心安。”
唐主管聽了連連點頭：“小娘子煞是好人！多行善事，日后定然富貴。”
杜中宵放下車，看著唐主管幫著韓練向下抬粥桶，有些出神。這個時代民間流行佛教，因果報應的思想深入人心，施粥這種善舉很受人歡迎。
這幾日杜中宵和韓練天天來買酒糟，在這里找食的糟民摸到了規律，來得也越來越早。、
沒多大一會，便就有一對病殃殃的夫妻帶了一個五六歲的小孩來。
見了來人，唐主管急忙招呼：“蔡大哥、蔡大嫂，你們今日來的卻是湊巧。這是韓家腳店的韓掌柜和杜舉人家里的小官人，往日都在這里買酒糟回去制酒。他們買了酒糟，少了你們的吃食，今日特地煮了兩大桶粥來，給你們填肚子。粥還熱著，快點過來吃上兩碗。”
那一家三口聽了，幾乎不相信自己的耳朵。昨日他們也跟別人一樣，咒過韓家和杜家，買酒糟制酒斷了大家口食，定然不得好報。沒想到一天時間，他們就過來施粥了。
急急上前，韓月娘正要盛粥，突然道：“哎呀，卻是不好，你們沒碗如何喝粥？”
那婦人聽了，忙道：“無妨，我家里人在這里守著，我回家拿碗，好在不遠！”
說完，轉身便一溜煙地跑了，看得韓月娘目瞪口呆。
一邊正在裝酒糟的杜中宵聽了，道：“卻是忘了這一節，施粥要碗的。要不，明日我們不煮粥，蒸些饅頭來，省卻許多功夫。”
韓練含糊道：“經了今天，來的人知道施粥，自會帶碗來。粥飯飽肚，不是饅頭可比的。”
粥連米帶水，一大碗下去怎么也有幾分飽。若是蒸饅頭，似這些多日沒吃一頓飽飯的人，不知要多少個才能有些感覺。到時一人一個饅頭，又不充饑，耗的錢財又多，施舍不是那么干的。
杜中宵一會也明白過來。所謂升米恩斗米仇，施舍這種事，還是適可而止的好。
沒大一會，先前的婦人便氣喘吁吁地拿了兩個破了的大碗過來，讓韓月娘盛了粥，一家人在邊美美吃了一碗，才又盛滿了端回家去。原來她家里只有這兩只碗，卻有三個人，不得不如此。
