經謝勇介紹，白子玉已經知道眼前這個自詡廚藝最厲害的大叔名字叫做袁凱。
秉著尊老愛幼的原則，白子玉覺得自己還是要客氣一點，說道：“袁大叔，你聽好了，我這道菜叫做紅燒肉，在我老家是一道著名的菜肴，屬于熱菜。
它的食材包括帶皮五花肉，白糖，生抽，調料酒，八角，蔥段，蒜，生姜，老抽，香葉，鹽。其中以五花肉為制作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，做法多達二三十種。
現在我就教你其中一種，第一步，你要切出整條五花肉，然后清洗干凈，再放入開水中灼燙30秒；
第二步，撈出五花肉，用清水沖洗至涼透，切厚塊，放進開水鍋中灼燙30秒；再次撈出然后用清水沖洗至涼透，放進開水鍋中再次灼燙30秒，撈出瀝干水分；
……
第十二步，也是最后一步，直到醬汁濃稠，每塊五花肉上都裹著醬汁即可。
好了，以上就是這道菜的做法，你只要按照我剛剛說的去做，那最后做出來的五花肉一定肥瘦相間，香甜松軟，入口即化。”
站在白子玉身后的謝勇聽不太懂白子玉在說什么，一臉茫然。
別說謝勇了，廚房里的所有廚師也聽不明白白子玉的這道菜要怎么做。
身為廚房里的老大，袁凱皺著眉頭，出聲問道：“大郎君，您說的這道菜真是存在嗎？還是您家鄉的什么熱菜？很出名嗎？為何老仆從未聽過或者見過？還有您可不可以告訴老仆，您的家鄉到底在哪呢？”
白子玉眼珠子一轉，暗自嘀咕，你見過才有鬼呢！
經過袁凱這么一問，白子玉覺得自己一下子說的太多了，這些人不可能全記住。而且也是在這一刻，他突然間想起來這個世界上只有燉菜，還沒有炒菜。他裝模作樣，輕輕拍了拍額頭，說道：“哎呀，原來是我記錯了，其實我老家名氣比較小，你們一定沒有聽過，這菜只在我們那個小村子里流行，外人不知道很正常，……算了，這道菜的做法你們不懂，還是我自己來做吧！”
聽白子玉這么一解釋，袁凱及其他一些廚師覺得白子玉前些話就是在吹牛，一個小村子里的菜肴也敢說能賺大錢，當真是笑掉他們這些內行人的大牙。
當然，白子玉是南巖峰大當家的郎君，這些廚師們不敢當面嘲笑白子玉的無知，只能憋在心里。
心中鄙夷歸鄙夷，不過袁凱還是很有職業操守，勸道：“大郎君，要不讓老仆給您做一道大當家最喜歡吃的燉肉吧！這樣您就不用親自下廚了，況且……”
不用袁凱說完接下來的話，謝勇連忙插嘴道：“大郎君，您的腳受傷了，現在還是別太操勞比較好，這菜還是讓廚師們來做吧！袁大叔是這里最厲害的廚師，大當家也很喜歡他做的菜，您一定也會喜歡的。”
要不是這具身體太弱了，白子玉一定會很man的說自己完全沒有事，你們莫要再逼逼，老子能夠全部自己做。
可是白子玉這具身體很虛，他做不了全部的活。所以要親自下廚做出前世的菜肴，他還需要別人的幫助。
擺了擺手，白子玉說道：“你們不用勸了，我沒事，袁大叔，你讓人幫我把食材準備好，我要用，還有煮一些米飯和起火，至于鍋嘛……”
這個世界上沒有炒菜的技藝，這里當然沒有專門的鍋具。
想了想，白子玉接著說道：“你給我找一個比較扁平的鍋，要是沒有就隨便，主要是鍋的邊緣不要太高就行。”
白子玉既然強硬要親自出馬，謝勇和袁凱也不能再阻撓。
努力回想著不久前白子玉念出的那些食材，袁凱問道：“大郎君，白糖是什么嗎？難道還有白色的糖嗎？你說的是不是黑糖？”
“額，”白子玉不知道大周朝沒有白糖，不過他大概知道前世古代的白糖也是在明代才有，這個世界上沒有只能說是制糖技術不行，“用黑糖也可以，是糖就行！”
“好的，大郎君您稍等一下，老仆現在就讓人著手處理這些事。”
隨著袁凱的吩咐，白子玉提出的要求都被滿足了。
只不過白子玉拿到的鍋還是燉湯的那種，他也沒有強求，將就著用了起來。
在近百人的觀看下，白子玉單著腳做起了二十一世紀的紅燒肉。
隨著時間的流逝，廚房里充滿了迷人的肉香。
邊上的所有人都被白子玉的做菜手法給震驚的找不到北，他們也是在這一刻才知道菜還可以不用燉就能做出來。
等到白子玉把紅燒肉盛在盤子里面，他偏頭看向袁凱，問道：“米飯做好了吧？”
袁凱這大半輩子的做菜觀念在這一刻被白子玉給無情粉碎了，失去了魂，嘴里喃喃自語道：“原來菜還可以這樣做，我活了四十幾年，為何沒有想到這種做法？難道我在廚藝方面的天賦不夠嗎？”
謝勇不是廚師，他沒有像袁凱一樣懷疑人生，他現在對白子玉只有佩服，暗道難怪大當家會娶白子玉，除了新書法和新畫法，白子玉又搞出了新廚技。經過這一遭，謝勇已經完全相信白子玉很不簡單了。
想起大當家臨走之際還囑咐自己要盯緊白子玉，謝勇就立馬上前，說道：“大郎君，米飯好了，仆這就給你拿過去。”
袁凱身邊的一個廚師推了推他，小聲提醒道：“袁叔叔，剛剛大郎君問你話呢！你這是怎么了？”
“啊”，走神的袁凱被嚇了一跳，渾身一激靈，“怎么，怎么了？”
白子玉盛著飯，沒空搭理袁凱。
袁凱得到身邊的人再次提醒后才明白自己由于太震驚而落下白子玉的面子。他連忙上前，說道：“大郎君，老仆方才，方才太吃驚您的廚藝了，這才走神，老仆不是故意不回答您的話的，老仆在這向您賠罪。”
白子玉根本沒有覺得袁凱是在給自己擺譜，無所謂道：“沒事，沒事的袁大叔，來，這是我做的紅燒肉，你嘗嘗。”
看著白子玉遞過來的筷子，袁凱沒敢去接，說道：“您先，還是大郎君您先來，……”
聞著香味，袁凱咽下一口唾液，艱難道：“老仆不餓，不餓！”
白子玉又沒瞎，怎么可能看不出袁凱和謝勇其他人都充滿渴望的眼神，他夾起一塊紅燒肉丟進自己嘴里，咀嚼著，霎時間嘴里滿是肉汁，香的他有些飄飄然。
“贊，還是家鄉菜好吃！”白子玉自賣自夸，不過他做的這道菜確實很好吃。
拿了另外一個碟子，白子玉用筷子撥出一半紅燒肉在上面，說道：“太多了，我一個人吃不了，你們也嘗嘗。”
說罷，白子玉把筷子遞給謝勇，謝勇則畏畏縮縮的接過筷子，咬了咬牙夾了一塊。
謝勇也沒有貪心，夾好肉之后就把筷子遞給袁凱。
有人吃螃蟹了，袁凱自然也不慫，用筷子給自己夾了一塊大大的紅燒肉，然后把筷子遞給身后的人。
還沒等到第五個人夾肉，袁凱就激動道：“好吃，太好吃，這是老仆這半輩子吃過最好吃的東西，今天吃了大郎君這道紅燒肉，老仆覺得自己以前吃的那些就是，就是土，啊，太好吃了！”
“嗯嗯！”老早就吃完的謝勇也很激動，連連點頭贊同，眼里帶有小星星。
聽到他們的稱贊，白子玉心中暗爽，畢竟每個人都有被他人認同的欲望。看了看色香味俱全的紅燒肉，白子玉的內心深處更是期待等一下去仁興堂見軒轅昊天了。
而跪在仁興堂餓肚子的軒轅昊天并不知道，他已經被白子玉這個新晉姐夫給惦記上了。
