夢境人生  第12章 來齊了,吧?

類別: 都市 | 都市生活 | 夢境人生 | 寧溪南   作者:寧溪南  書名:夢境人生  更新時間:2020-06-21
 
這特么算離婚條件?這特么好像有哪里不對吧?

張彥明看了看女人沒敢問。

“證下來了,以后慢慢再說吧,反正離了就行了,我也不用再遭罪了。”

女人從包里掏出個紅本遞過來,張彥明接過來翻了翻。

離婚證,李舞蘭,70年十月份生人,比自己大三歲。男的叫崔文亮。

“得虧你給我寫的那個離婚狀,要不然還是夠嗆。他現在越來越像變態了,再過下去我真要瘋了。”

張彥明抬手在頭上抓了抓把離婚證遞回去。還是自己給寫的離婚狀?什么關系?

“行,離了就行唄,自由了。以后打算怎么的?”

“看看吧,我從廠里請了假,這段時間他肯定得天天去堵我,等過一段時間再上班。東西我搬宿舍去了。”

“哦。”張彥明點點頭,還是一腦袋漿子:“你坐著,我弄飯。”

轉身出來到廚房,把蒸鍋端下來放到一邊,把炒勺放上去加油。茄子需要過油。

把切好滾刀塊的茄子從清水里撈出來放到小盆里,加水淀粉抓勻。

炸東西掛淀粉一定要用水淀粉,就是用水泡過。干淀粉容易炸鍋,沒抓勻的淀粉團會炸開把熱油崩出來。

“怎么圍裙也不系呢?”李舞蘭說了一聲,過來從后邊幫著張彥明把圍裙系好,還順手用手把張彥明沾到臉上的淀粉抹了下去。

從后面系圍裙需要環抱,李舞蘭連猶豫都沒有,自然輕松,感覺,這不是頭一回了。而且身體的感覺也很習慣。

張彥明已經麻木了,算了,你們高興就好。關鍵是也不能問。

我挺正經的呀,怎么在這個世界就弄成這么個狀態了呢?誰出來解釋一下唄?沒人理他。唉,只能期街記憶快點融合。

“中午誰來?肯定又是她們幾個。”李舞蘭自問自答了一句,扭頭進屋去了。

張彥明搞不清情況也不敢接茬,老老實實做菜。

“你買這么些報紙干什么?還要不?”

“看完了,就是看看唄,總得了解一下國家大事。”

“嗯,那我用了,正好剪幾副小樣。你動我衣服啦?”

“啊?哦,昨天收拾了一下找點東西。”

“不誰讓她們動我衣服啊,跟你說。”

嗞啦。茄子下鍋,油面沸騰起來,排風扇嗚嗚的叫著把油煙排到外面。

“二明做什么好的呢?這家伙,要不你干脆開個食堂得了,反正也是天天伺候。”牟嫂走進來。

張彥明叫了聲嫂子。

“我找李舞蘭,看著她過來了。李舞蘭,我給女兒織毛衣,看你上次編那個花好看,你教教我唄。”

“行,沒什么難的,你毛線帶沒?”李舞蘭走出來。換了件衣服。

“你倆進屋說吧,這油煙大。”張彥明一邊撈炸好的茄塊一邊說。

“走去我家。”牟嫂拉著李舞蘭出去了。

張彥明把土豆絲也用油滑了一下,把油倒出來。

看了看時間,馬上十一點半了。

把蒸鍋端上來再燒一下讓它開鍋。一個灶眼就是這樣,麻煩,弄不好這邊做好前面的就涼了。

好在這會兒天氣還沒冷。

等蒸鍋再次上汽端下來放到一邊,炒勺加底油,蔥花姜末爆鍋,把土豆絲放進去翻炒調味,倒入黃瓜絲。這就是賽香瓜了。

等黃瓜絲炒軟出鍋,空氣中就飄散著一股香瓜的香味兒。這道菜吃起來特清爽。

清鍋,放底油爆鍋,加兩勺煮五花肉的湯水,燒開后加醬油,鹽,雞精,大火燒開,調入水淀粉,等湯汁收濃倒入炸好的茄塊,翻勺打明油,撒入蒜末翻勻出鍋。

燒茄子,這道菜吃的是蒜香,茄子配蒜是標準搭配,微酥的外層軟嫩的茄肉加上蒜香,是下飯良菜。

拿個小碗,一手勺砂糖,一手勺白醋,半勺蕃茄醬,加適量鹽和味精,加少許淀粉攪拌均勻。

五個雞蛋打散,油燒開倒入,攤成整餅,把滑熟的里脊片倒在上面還沒硬結的雞蛋里,翻勺。

等雞蛋液硬結微焦,再翻勺,這會兒要不斷的晃動炒勺防止粘鍋和焦糊。

等雞蛋餅呈金黃色從側邊貼著炒勺倒入調好的醬汁,邊倒邊晃,讓醬汁完全進入到雞蛋餅下面去受熱。

繼續晃動,看湯汁收濃粘稠,翻勺出鍋,盡量保持蛋餅完整的推到盤子里,粘滿了濃稠酸甜汁的正面紅燦燦的,灑上一點香菜末。

鍋塌肉片就好了,酸甜適口,蛋香濃郁,肉片包裹在雞蛋里,比較適合女人和小孩子。

做酸甜口味的菜就一點不好,特別容易粘鍋,靠的是手疾眼快。

再次放底油,把腌制著的雞翅拿過來,一個一個擺到鍋里煎,等雞翅兩面煎成金黃色,放一勺老湯,放入蔥花姜末,燒開后倒入可樂。量以沒過雞翅一點兒就好。加醬油,鹽,味精。

如果不喜歡可樂可以直接用老湯加砂糖,味道一樣好吃。

這是個慢功菜,大火收汁,要不停的晃動防止粘鍋,一直到湯汁完全收濃翻勺裝盤。

扣肉的汁就比較簡單。

不用打底油,直接用老湯兩勺燒開,加醬油,鹽,味精,一點點砂糖,開一會兒加入水淀粉讓湯汁濃縮。

把蒸好的肉片端出來,篦掉蒸出來的油水翻扣在盤子上,然后把湯汁澆在肉皮面上,撒幾片香菜葉,完活。

還沒等澆好汁,腳步聲響,李束欣小冰還有一個和小冰長的有一點點相像的女人一起走進來。

“好香。張彥明弄菜好吃,不開飯店白瞎了。”那個女人抽了幾下鼻子笑著說。

小冰翻動眼睛看著她:“開飯店你給錢不?”

女人摟住小冰肩膀:“外道了,我不是你姐嘛,說什么錢不錢的,多傷感情。”

張彥明把扣肉汁澆好端到桌子上:“正好,洗洗手吃飯吧。我去喊下李舞蘭。”

小冰靈動的眼睛在張彥明臉上轉了轉:“李舞蘭又來啦?”

張彥明收拾好鍋勺,清理了一下菜板灶臺去洗手:“嗯,剛才來的,叫牟嫂拽過去了。”

二姐問:“李舞蘭是誰?哦哦,就那個大個是吧?長的挺好看的。”

李束欣撇了撇嘴:“大傻個子,確實高。羨慕啊。”去盛飯去了:“我要化嫉妒為食欲。”

二姐笑:“對,多吃點,萬一還能鼓一鼓呢。”

李束欣使勁瞪著二姐:“我和你拼命信不?”

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