“爸爸，面包呢？”
“還得再等一小會兒，還沒好呢。”
“哦。”小丫頭已經困的要睜不開眼睛了：“好了要叫我哦。”
“行，好了爸爸叫你，睡吧，等醒了就能吃了。”
小丫頭頭一歪，靠在張彥明懷里就睡著了，發出小貓一樣的呼呼聲。
張媽就樂：“哎喲，弄個面包這個不容易，看把我孫女熬的，結果到早也沒熬到嘴里。”
“明天早晨吃唄，明天早餐，牛奶加三明治，讓你們體驗一下外國人的生活。”
“二哥你會拌沙拉不？”
“會呀，那比咸菜還簡單，有什么會不會的。”張彥明把張小悅抱到公主房里放到床上蓋好被子，把大熊擋在外側，出來關好門。
“沙拉是什么？”張媽問。
“就是，外國涼拌菜，蔬菜沙拉就是菜葉子，水果沙拉就是水果切塊，甜的或者酸甜味兒。”
張媽撇撇嘴：“怪不得外國人都肥粗老胖的，什么都是甜的。”
“人家也有瘦子好不？你這打擊面兒也太大了。”張彥輝表示不服。
張爸打了個哈欠：“都去收拾睡了吧，明天還得起早。”
張彥輝說：“面包還沒好呢，不得等烤好啊？快了。”他看了看時間。
“哦對，給弄忘了。”張爸點點頭，去張小悅屋里看了看出來，張彥明問：“怎么對我還不放心哪？”
張爸哼哼了幾聲沒搭理張彥明。
叮~
烤箱斷電發出響聲。
張彥明戴上防燙手套拉開烤箱門，把四個模具拿出來擺到操作臺上，打開蓋子反扣了幾秒鐘，然后輕輕敲動脫模，四個有棱有角的大面包散發著熱氣和香味兒出現在大家眼前。
“這個還得切片吧？”張彥輝問。
“可以切，直接撕著吃也行。”張彥明一邊回答一邊拿過家用切片機：“用這個快點，不少面包店都是手動切的，需要經驗。”
把吐司固定在夾板上，起動機器，嗡嗡嗡，面包變成均勻的大片滑落下來。
“那肯定沒這機器切的勻，還不如賣整的呢。”張彥輝捏了一片咬了一口，點頭：“嗯，挺好吃的。成功。”
王佳慧翻了個白眼，張彥明李舞蘭和張爸都笑起來。這個老三一天就能搞怪。
大家都嘗了嘗面包，然后洗漱休息。
張彥明把烤箱醒箱清理了一下斷掉電源，把切好片的吐司面包用面包袋封裝好，把操作臺擦干凈，這才洗了手腳回屋睡覺。
“你說那木板能隔音不？”李舞蘭一邊脫衣服一邊問。
“肯定沒有磚墻隔音好，怎么了？”
李舞蘭就哧哧笑，把兩團白膩送到張彥明嘴邊，摟住他的脖子。
張彥明無語，翻了個白眼，狠狠的咬了一口，在她屁股上拍了一巴掌。
……
清早，張彥明把八爪魚一樣纏在身上的李舞蘭輕輕拿開，穿好衣服出來。
洗漱了一下，張爸也起來了，老頭起早習慣了，到點就醒。
爺倆出來到學校院里，張彥明跑圈，張爸就在一邊溜達活動腿腳，然后一起去吃了吊爐餅。
回到屋里，張彥明翻了翻冰箱，把西紅杮，圣女果，蘋果，梨，香蕉都拿了一些出來。
“弄什么？”張爸站在一邊看著。
“做點三明治，拌個水果沙拉，這玩藝兒酸甜酸甜的，一會兒你再嘗點。”
拿了一個雞蛋，把蛋白蛋黃分開，把蛋黃放到小型打蛋器里，加三十克白糖，五克鹽，然后加油高速攪拌。做沙拉醬最好用玉米油或者橄欖油，實在沒有熬熟的大豆油也將就。
花生油和葵花籽油不適合用來做這個，味道太重。
油要一點一點放入，讓它和蛋黃充份混合乳化，一次加太多容易乳化不充份。一次加一湯勺左右，一共加入兩百克到兩百二十克。
攪拌過程中會變得特別粘稠，發干，這時候加入一湯勺白醋。一定要白醋，米醋陳醋都不可以。
整個打發過程需要加三到四次白醋，大約二十五到三十克，這個量沒有強制要求，合適就好。
打發好裝入碗中，乳白色的自制沙拉醬就好了，有點像煉乳，顫顫微微的，酸甜可口。打發過程中也可以加一點檸檬汁代替白醋，這個看個人喜好。
沒有充份乳化的沙拉醬會很稀，那就是失敗了，口喊相當差，油膩。而乳化好的是沒有油膩感的。
初期制做難免失敗，可以重新取蛋黃加糖，然后把失敗的醬當成油往里添加重新打發乳化。
“這就好啦？”張爸用手指沾了一點嘗了嘗：“還行，不膩，這個還怎么弄？”
“就把水果去皮切塊，用這個拌一下就行了，用菜也行，切成段拌，這就是沙拉。”
張彥明架鍋煎雞蛋，煎好后灑一點點鹽在表面，裝到盤子里。
西紅杮整切成大薄片。沒有午餐肉就用香腸代替，把香腸切成比面包稍短的段，然后切成薄片用油小煎一下。
面包片上抹沙拉醬，然后鋪香腸片，放煎好的雞蛋，西紅杮片，再放一層香腸，然后用抹好沙拉醬的面包片蓋好，對角切成三角形碼到盤子里。
張爸拿了一塊咬一口：“嗯，還可以，這味兒孩子能愿意吃，偶爾吃一次還行。”
“營養夠用，做著也簡單，當早餐還是不錯的。”張彥明把烤箱預熱到四十度，把做好的三明治連盤子用保鮮膜封上放進去，這樣一會兒大伙起來能吃到熱乎的。
水果去皮切塊裝到湯碗里，這個現吃現拌，先用保鮮膜封好放到一邊，他開始準備蛋糕，張爸給他幫忙。
戚風蛋糕烤制有點麻煩，需要蛋黃蛋白分開處理攪拌，不過口感細膩，好吃。
等兩爐蛋糕烤好出爐，連模具一起倒扣在操作臺上涼置，那邊全家人陸陸續續起床了，過來洗漱。
家里有了熱水器就是方便，大家一致表示這個東西安的好。
“爸爸，面包呢？”小家伙剛睜開眼睛，趴在張媽懷里就急著來廚房，晃著小腦袋到處找。
“洗臉抹香香，然后就可以吃了。”張彥明去小丫頭臉上親了一口。
