艦載特重兵  第529章 老友記四

類別: 軍事 | 軍旅生涯 | 艦載特重兵 | 毛三百   作者:毛三百  書名:艦載特重兵  更新時間:2019-10-16
 
沙姥爺回來之后,二話不說就把這些所有的方便面放進了鍋子里,這讓王愛國有點不滿了。

“沙姥爺你這樣合適嗎?你又吃不下了,你放那么多面干嘛?搞得我連肉都燙不了了?”

“呵呵,不就是為了讓你燙不了肉嗎,你瞅瞅你到現在吃了多少肉了?我一共才進幾斤肉啊,你一個人知道吃了四五斤了!你知不知道牛肉現在多貴呀?”

看到沙姥爺那副小氣的樣子,王愛國不屑的哼了一聲,不過也沒多言,低頭吃起了沙姥爺放進去的方便面。

看到王愛國吃面,畢姥爺想了想后道:“對了胖子,以你吃貨的目光來看我們這個店,有什么需要改進的地方嗎?”

“改進的地方可多了,如果按照你們現在這個方法做下去,我估計這個地方很快也要倒閉!”王愛國一邊吃著面,一邊漫不經心的說道。

王愛國這樣一說,畢姥爺和沙姥爺都是一愣,講實話,這是話聽起來還真不怎么好聽,不過畢姥爺也沒發飆,而是虛心的道:“那胖子你說說看,有什么地方需要改進的?”

畢姥爺煞有介事的開口詢問,王愛國放下了碗筷,目光灼灼的看著沙姥爺和畢姥爺兩個人。

“好,如果你要我點評的話,我就簡單和你說一下,首先是第1點,你們這個裝修不行啊,火鍋店的裝修有自己的特色。火鍋店其實鍋底一般都是兩種,一呢是菌菇,二呢就是辣鍋。當然,省會這邊海鮮多,海鮮相對便宜,所以你也可以做一個海鮮鍋。”

“這個倒是真的,省會這邊海鮮確實蠻便宜的,不過也正是因為海鮮便宜,大家出來吃飯,難道還會吃海鮮嗎?”沙姥爺眉頭皺了皺問道。

王愛國搖搖頭接著道:“什么東西都有人愛吃,什么東西都有人不愛吃,不必糾結。另外我要說一下你們的辣鍋,到目前為止我沒有見過哪個地方是完全不吃辣的,哪怕是s市,在s市串串鍋,還有老火鍋都一樣非常的馳名。”

“所以我建議你們改變一下門頭的裝修格局,首先要一目了然的告訴別人我們的特色,要么就是辣鍋,要么就是海鮮鍋,或者你覺得菌菇鍋你們做的特別好也可以作為特色。”

“除此之外呢,就是你們最好招兩個川州或者重慶的廚子,或者找一些秘方,這個秘方很重要,為什么呢?火鍋店如何吸引路人,最主要的方法就是香味。”

“你看川州那么多火鍋城,還不都是因為那個底料一煮開就非常香,讓大家有了吃的!”

王愛國說完后,畢姥爺和沙姥爺都陷入了思考中,他們本來也就是隨口一問,但是沒想到王愛國確實給他們一些不錯的建議。

可問題又來了,雖然講是這么講,但是鍋底的制作方式該去哪里找呢?

王愛國似乎看出了兩個人的糾結,于是王愛國接得到:“我知道你們在想什么,你們肯定是覺得這個東西不太好找,或者是秘方不太好弄,其實在我看來沒有那么復雜。你們兩個也是軍官,帶了那么多新兵,帶了那么多徒弟,帶了那么多學生,難道就沒有一個做這種餐飲的嗎?實話說,老師有難找學生幫忙并不是什么可恥的事情啊!”

王愛國這樣一說,畢姥爺和沙姥爺眼睛陡然間亮了起來,確實他們有大量的人脈,可是卻沒有好好利用住。

“還有最后一個問題,這里最好不要做成自助的形式,68塊一個人看起來好像很便宜,但是兩個人也要一百三十幾塊,但事實上省會這邊的人吃不完130多塊錢,所以最好還是改為點單制。”

“你要想做出自己的特色,首先我們要做出一些比較好的吸引人的特點,比如說別的火鍋店鍋底都是要收費的,你們完全可以免費。”

王愛國剛剛說完,畢姥爺直接跳起來,激動的道:“這不是搞笑嗎?我就靠這玩意掙錢的,臥槽,那鍋底也不便宜呀!你要全部都是免費的,我還能掙什么?”

畢姥爺說完之后,王愛國愣愣的看著畢姥爺疑惑的道:“鍋底?鍋底有什么成本費?”

“胖子這個你就不清楚了,鍋底成本費要挺多的,首先我們要熬制高湯……”

“煲湯不能兌水嗎?”畢姥爺還沒說完,王愛國就開口打斷道。

畢老爺愣了一下,然后又開口道:“可是如果兌了水濃度就……”

“這個世界上有一種叫做高湯汁的東西!把那個加進去,湯就會變得渾濁,看起來就和高湯一模一樣。”

“是兌水之后鮮度和咸度……”

“你對味精和鹽有什么誤解嗎?”

王愛國說完后,畢姥爺和沙姥爺又沉默了。

看到畢姥爺和沙姥爺陷入沉默,王愛國又指了指邊上的墻,淡淡的道:“我還覺得應該拿出一些特殊的特色,比如說我們是部隊的,我相信很多人會吃這種愛國情懷,所以我們應該利用這種愛國情懷。當然啦,也沒有讓你們特地去賣弄這些情懷,就是很簡單的事情,你弄那一面墻,然后讓部隊的人把一些小故事寫上去,這墻就叫部隊心情墻好了。”

“只要你弄得足夠好,足夠大,加上宣傳,那么這面墻就會變得無比的有意義。這墻還可以變成告白墻、真心話墻或者發泄墻等等,只要合適,都可以辦到。”

王愛國說完后,畢姥爺和沙姥爺兩個人全部陷入了沉思之中,不得不說王愛國說的好像挺有道理的,至少王愛國說的方法可能會更符合現實,而他們這樣兢兢業業的去做,很有可能最后也是兩個人一起破產。

二人沉默之中,王愛國慢慢的就把鍋里的方便面全部撈完吃光,吃光之后王愛國也覺得有點飽了,于是笑著對二人道:“而且這里靠近營區,只要我們擴大宣傳,我們完全可以讓部隊的人在休息的時候過來吃。

部隊的戰友過來,可以打些折扣,只要把人氣帶起來了,再找一些營銷的公司來包裝一下,賺錢指日可待啊!”

王愛國這一頭正在給畢姥爺以及沙姥爺規劃營銷路線,規劃的熱火朝天。

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