唐味  第七十九章 開始大顯身手

類別: 歷史 | 架空歷史 | 唐味 | 暴走八零后   作者:暴走八零后  書名:唐味  更新時間:2020-06-21
 
第七十九章開始大顯身手

陸辰撩起袖子做好要上的準備。

風月樓的老板見狀,慌張往后退幾步道:“你,你們要干嘛?這可是美食大賽!”

李小白上前道:“不是我們想干嘛,這話是我要問你的,是你們想干嘛?我的忍耐也是有限的,大賽里哪條規定過,被人找茬不許還手?”

李小白步步緊逼,他還想直呼風月樓老板大名,可真是想不起來他叫什么。

“我警告你,今日你我各憑本事一決高下,不論結果如何,我定會坦然接受,但是,若日后你還處處找滿福樓的麻煩,或是動我身邊的人,我李小白光腳不怕穿鞋的,惹急了眼,很難保證我不會做出出格的事來。”

說完,李小白“哼”了一聲,叫上壯壯跟陸辰轉身離開,丟下傻眼的三人。

半天菜放一個過來說了句:“李小白怕不是瘋了?”

其他兩個酒樓老板也連著點頭。

壯壯跟在李小白身后道:“哥,你方才氣勢逼人,從未見你這樣過。”

陸辰應聲道:“的確如此。”

李小白想了下說道:“這三人叫什么?”

壯壯急忙應道:“風月樓那老板叫姜穆,醉雅軒的叫徐文,寶月閣的叫胥修,哥要作甚?”

“還能作甚,把名字記好了,來日方長,日后多的是見面的機會,總不至于叫不出名來。”李小白說著。

壯壯有些懵圈說道:“還會來找麻煩?難道怕他們不成,放馬過來,敢踏進滿福樓一步,讓他們一個個橫著出去。”

陸辰一旁回應道:“今日被這般羞辱,這樣的小人,我們在明他在暗,人家能站著給你來砍不成!”

李小白接過話道:“總而言之以后小心提防著便是,還怕他們?”

...

三人回到比賽制定的攤位上,放好東西,李小白快速在掃視了下四周,確定沒見到蔣進的身影。

壯壯也在大賽廣場轉了一圈,沒有在任何一家酒樓那見到蔣進。

這怕不是見鬼了,好端端的人突然沒了。

蘇琬的那股勁兒又上來了,很不爽的說道:“好好的大活人還能憑空消失?這么短的時間內,能跑多遠,挖地三尺也得把他找出來,如若他真是個吃里扒外的東西,定要他吃不了兜著走。”

李小白正打水洗著蔬菜道:“你這話說的,沒他蔣進我這大賽就沒法進行了?他若真回來了,我也不在讓他插手。”

“李小白,都什么時候了,你還逞口舌之快?”

蘇琬細潤的聲音在李小白的耳邊環繞著,眼下聽著就像只夏日里的蚊子,任憑你使出渾身解數驅趕,就是趕不走。

“我說蘇小娘子,你去別處逛逛行不行?不然你找個歇腳處喝口茶潤潤嗓子。”李小白手拿著一把菜說著。

“我發現你真是...以后我在不操這個心,你自己好自為之。”

蘇琬說完,在一旁沒說話。

李小白繼續弄著食材,像這樣只有劇本里才會發生的事情,打他穿越那天開始就接連不斷的發生,這個狗屁的穿越,當真沒有一帆風順這么簡單。

那就過好當下吧。

李小白的速度要比別人要慢一些,等他把食材都洗完整理出來時,其他家已經開始上鍋了。

陣陣香味撲鼻而來,圍觀的群眾們都被香味紛紛吸引過去,本來他這里人就不多,僅剩下的兩三個滿福樓忠實粉絲,也都尋著味道去了別家。

生活就是這么現實!

李小白自顧自的做著,偶爾也讓壯壯跟陸辰搭把手,沒有圍觀的人也好,人一多,大家三言兩語的議論著,容易影響他操作。

現在也只能是這樣安慰自己。

壯壯不時也會注意看別人家的進度,一盤,兩盤,接二連三的開始出鍋,而李小白這里才剛剛上手做。

雖然時間管夠,但因為周邊氛圍,讓李小白開始緊迫起來,和面這樣的力氣活交給壯壯。

巨勝奴(酥蜜寒具),用的是蜂蜜酥油和面,在加上黑芝麻炸制的點心。

上好的蜂蜜配上濃稠的糖漿,新鮮的酥油,這道美味是要等到最后才來炸制,立馬出鍋后,出色的寒具之松脆爽口,大嚼的聲響“驚動十里人”。

婆羅門清高面(籠蒸),印度傳入的面食,有人說是蒸面,也有人說是千層糕,更有說是某種饅頭,李小白是要把它做成千層糕。

貴妃紅(加味紅酥),這是多種口味的紅色酥性點心。

從韋巨源的食譜上來看,韋府的面點廚子用的是事先發酵好的面團來做,好在李小白有準備一團老面,和好的面得擱置一邊發酵,眼下不如夏季溫度,但臨近中午,氣溫慢慢升高,又挨著火爐,可以讓面團更好的發酵。

發面得需要一段時間,所以接下來要做別的。

箸頭春(炙活鶉子),筷子頭大小的煎或烤鵪鶉肉丁。

生進二十四氣餛飩(花形餡料各異共二十四種生進),取自二十四節氣,花形、餡料各異的二十四種餛飩。二十四色,二十四味。

只是這一道菜,就要讓李小白費勁心思。

目前為止,他這里連個基本的雛形都沒出來,都是零零散散的。偶爾有人路過,見后不禁搖頭,認為李小白這回是贏不了了。

平時做的那些美味,在這次美食大賽面前,就像是在普通不過的家常菜。

現在又不知道他揉搓的這些面團要做什么。

壯壯在一旁看得著急,偶爾會問李小白一兩聲,見他不回話,也不敢在多問,空氣中充斥著緊張的味道。

接下來是水晶龍鳳糕(棗米蒸破見花,乃進),是糯米粉做的棗糕。用最新產出的糯米,經過浸泡、研磨、搡搗。這道水晶龍鳳糕,要上屜蒸到糕體破裂成花才夠火候。

這一堆面點把李小白忙得夠嗆,感覺自己就像個觸手怪,來來回回,反反復復的幾頭跑。

蔥醋***仙盤(剔鵝作八副),全鵝剔骨后分裝八份的拼盤。五生盤(羊、豬、牛、熊、鹿并細治),取羊、豬、牛、熊、鹿生肉切片的花色拼盤。

熊牛鹿肉,必須要用別的人來代替,且不說熊肉取之困難,出現牛肉就要出大事。

李小白慢慢的進入狀態,井井有條的做起來,這些前置工作都做完之后,下面要做的是魚鲙。

唐朝人吃生魚片跟隔壁東瀛人不一樣,雖然也用芥末,但切法上是有本質上的區別。

切魚鲙必須細薄入雪花,還會切成絲狀...

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