唐味  第一百零二章 配菜

類別: 歷史 | 架空歷史 | 唐味 | 暴走八零后   作者:暴走八零后  書名:唐味  更新時間:2020-06-21
 
把腸旺面上給賈貴時,他正前后打量著身邊的人,見到靠窗那的兩張出自他家的桌子,沒人去坐。

每一個進來的食客,都會先打量下那張桌,然后在默默走開,他們不知道李小白要拿它干嘛。

賈貴端著腸旺面走到桌子前坐下,既然都沒人愿意嘗試,自己就試試看。

坐下后,這張到腰以上高度的桌子,搭配胡凳坐著,吃東西時感覺非常不錯。

賈貴看著面前這碗冒著熱氣的腸旺面,紅彤彤的面湯,還有一塊塊的紅色豆腐,管他是什么,迅速拌勻后,迫不及待夾起一小撮吃進嘴里。

一入口,賈貴的味蕾瞬間就炸開了,食欲被舌尖上的微辣刺激開,筋道脆爽的面,搭配那不知道是什么的紅色豆腐。

捧起碗來喝一口面湯,鮮香的面湯,在吃一粒脆哨,這滋味,美得不能在美,賈貴從未吃過,滿福樓果然名不虛傳。

然而,不僅僅只是賈貴一人有這樣的感嘆,身邊的食客們紛紛表示,滿福樓從來沒讓他們失望過,每次發新品,都是一次新的突破,令人眼前一亮。

食客甲:“這褐色想必就是豬血做成,入口嫩滑,堪比豆腐又勝過豆腐。”

食客乙:“不錯,最令我佩服的還是這切塊的豬下水,真真是一點腥味都沒有,也不知道李老板用了何等方法除味,這樣的搭配一出,恐怕近日豬下水便會是人們頭號關注點。”

食客丙:“非也,非也,豬下水雖說做的好,可這是滿福樓的獨門絕技,不是人人都能會的,我敢賭上一把,眼下除了李小白,沒有第二人能有這樣的手藝。”

其余食客聽后點頭,很是認同這個觀點。

賈貴驚訝,剛才吃的以為是豆腐的,居然是豬血,那切成小塊的是豬下水,但自己卻絲毫沒吃出來,這是怎么做到的!

這時,有新進來的食客見都沒坐了,就賈貴面前還有一張長相奇特的桌子,實在沒辦法,只好走過來坐下。

坐下時余光還不忘掃視下賈貴面前的腸旺面。

壯壯過來招呼茶水,順便把賈貴的芝麻糊上了。

賈貴看著這碗烏漆麻黑的芝麻糊道:“這樣子看上去...也跟賤內做的不分上下,并沒發現有獨特之處,不像腸,腸..王面...”

壯壯扭頭回道:“是腸旺面,旺,那字念旺,火旺的旺。再來,你別看這芝麻糊樣子普通,那滋味不是家里隨便一磨就有的。”

“噢?那我到要嘗嘗看!”

賈貴說著,舀起一勺芝麻糊,還能見著有熱氣不斷冒出,香氣撲鼻。

“聞著是要多了許些味料,可這糊糊黑乎乎的一團,也分不清到底放了啥!”

賈貴說著,吃了口芝麻糊...

“香...實在是香,比起腸旺面,我更偏愛這胡麻磨的糊糊,但面也是獨一無二的好吃。看來日后有得花錢的地方咯!”賈貴點評著。

壯壯笑道:“那是自然,若人人都能上手做出來,怎能稱得上獨門秘方。”

說罷,那桌客人也點好吃的,聞著腸旺面這么香,分量這么少,當然是要先上兩碗打底,在來一碗芝麻糊。

壯壯本是要去廚房,見李小白抱著個大壇子出來,這是昨天泡菜壇子。

食客們一臉好奇,這又是什么個稀奇玩意兒。

李小白把泡菜壇子擱在柜臺旁邊放好后,看著食客們吃得那叫一個香,但還是常規的問道:“諸位,這味道可還合口?”

食客甲:“您這話問得多此一舉,看咱們這陣勢便知。”

食客乙:“明日還要來吃,就怪我這肚子不爭氣,才吃了三碗便飽了,可惜,實在是可惜!”

食客丙笑道:“聽過女人說自己肚子不爭氣的,沒見過這話從一大男人嘴里說出,有意思,實在有意思...”

“哈哈哈哈...”

眾人一致好評...

李小白在看看窗戶邊上的賈貴,本想過去打個招呼,見他即刻擺手示意不用,他不想打擾到人家做生意。

在看新做的桌子早有人坐下,看來適應得還不錯,于是問道:“那邊位客人,這張新定做的桌子可還坐得習慣?”

桌前客人聽后思量片刻后道:“也行,這般高度的桌還是頭一次見,搭配胡凳,倒也舒適,只是,總覺著怪怪的,我還是習慣原來的食案。”

這個答案也算是在預料之內吧,一下子讓人改掉原來的習慣,想來也不是十天半月就能改過來的,既然有人愿意嘗試,那就慢慢來吧。

李小白指著這湯泡菜笑道:“這是昨日我為了搭配腸旺面,所做的泡菜,用料是生大蒜,生姜片,還有青椒,眼下已經泡熟,搭配面條,清脆可口,解膩最管用了,諸位不妨試試。”

說完,李小白給壯壯使了個眼神,讓他給客人們呈上。

賈貴聽到青椒炒飯有些懵,然后是泡菜,把大蒜跟姜片用醬油泡,這也是頭一次聽說,那個味道能好到哪里去!

在來,自己不吃生蒜。

何止是賈貴不吃大蒜,在座的有不少人表示,不愛吃生蒜,甚至有人直接不吃的!

這就讓李小白很尷尬了,炒菜,面條里都有大蒜,果然這生蒜并不是人人都能欣然接受的,曾經自己也不吃,只是,當吃了這個醬油泡的之后,好似又打開了新世界的大門。

李小白說道:“諸位,倒是可以嘗嘗看,這泡過之后的生姜生蒜,辛辣味已沒有多少,很好吃的喲!”

首先是賈貴,他還是很認同李小白的,雖說他也不吃生蒜,但話都這么說了,自然是覺得,沒有一個廚子會是稟著做暗黑料理,去惡心食客的。

于是...

賈貴說道:“李老板,那就先給我來一小碟嘗嘗看,我也從不食生蒜,若當真如你所言,大家在吃,省得在這兒互相猜疑。”

說完,壯壯開壇夾了兩半生蒜跟兩片生姜,還有幾絲青椒,遞到賈貴面前,用一副佩服的表情道:“我敬你是條漢子,這生蒜,我都沒法攻克。”

賈貴笑笑,說的時候的確是瀟灑,可這小碟配菜真真是放在面前后,難免心生余悸。

這一顆蒜白蒜,被醬油泡得黑乎乎,還有生姜片,也失去了姜黃色澤,就連旁邊那被切絲的青椒,亦是如此。

這么多雙眼睛齊刷刷的看向他,

鬼知道剛才自己為什么要說那樣的話。

看著面前這一小黑碟配菜,賈貴咽口了咽水,不就是顆大蒜么,藥不死自己的。

筷子迅速夾起一半生蒜吃進嘴里....

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