唐味  第一百一十五章 一份素蒸餃

類別: 歷史 | 架空歷史 | 唐味 | 暴走八零后   作者:暴走八零后  書名:唐味  更新時間:2020-06-21
 
打開籠屜,就能感受到那股香味熱浪。

李小白把素餃拿出,又把蓋子蓋了回去,蔣進丟下手上勺子趕緊走過來看。

“反正光看這外觀,也瞧不出個所以然來,不如吃一個!”

蔣進說著,想用筷子夾餃子。

李小白趕緊攔住他道:“我方才著急,就包了這十個,你若是吃了,你且去問問外面客人同不同意!在來,你看壯壯見了會不會暴跳如雷!”

“也是。”蔣進帶著失望口吻。

隨后又說道:“這就好了?”

“當然不是!”

李小白說著,邊拿出個精致小碗,隨后用勺子舀了勺餃子湯在碗里,又瀟灑的做了個撒胡椒的動作,在抓起幾顆蔥花撒在湯上。

在用最快的速度,切了一半黃瓜,將其在砧板上拍碎,又放入蒜泥跟蔥花,撒上醋跟花椒油,也是用一個黑色精致小碟盛入。

一盤素餃,帶一碗可口面湯,還有一小碟拍黃瓜,和一小碟醋做蘸料。

蔣進好奇道:“哥,這老頭與你認識?為何會有這般待遇?還單獨做一份胡瓜。”

李小白笑道:“一兩銀子,這好歹是一貫錢,就十個素餃,真把滿福樓當黑店來經營啊!”

隨之蔣進也開玩笑道:“哪怕沒這盤胡瓜,也挺黑...”

“美味不可多得也。”李小白挑眉笑道。

壯壯進來看著這盤特殊的素餃,不用問,猜也能猜到是那老者的。

于是嘆口氣,將餃子端出...

....

老者見壯壯出來,捋捋胡子,就等著上菜。

壯壯把食案端到桌上,將美食拿出,準備扭身要走,結果聽到老頭在驚嘆。

“這一盤所謂的素食餃子,還有這一碗湯,這么小一碟..是胡瓜吧!”老頭搖著頭道。

壯壯聽了,想著先前李小白說過,要淡定,淡定,定...所以,不論老頭說啥,就當自己是耳(long)瞎眼(xia)聾,不用在意。

鄰桌見老者的這份食物與之不同,隨口說了一句:“怎么這位老者的待遇與我們不同,為何我們只有湯跟泡菜,沒有那道小菜?”

“這不都差不多么,你要吃,回頭提前說,不說都是泡菜。”壯壯說完便回去廚房繼續拿食物。

老者打量眼前餃子,沒啥過人之處,倒是飄著綠色蔥花,還撒著點點胡椒的面湯,看上去有點意思。

老者最先開動的是面湯,也沒用勺子,這么小的碗,還用什么勺子。

端起碗來對著面湯吹了一下,喝一口進嘴里,有些燙嘴,讓他忍不住趕緊咽下,這下不僅燙嘴,還燙喉嚨。

緩過勁來后,發現這湯味在口腔中開始散發香味,這味道越演越濃烈,久久沒有散去。

這是胡椒的味道!

老者睜大眼睛,這一次會小心許多,小酌一口,幾顆蔥花跟著進到口腔中,味道雖淡,可回味無窮。

鄰桌食客好奇問道:“這味道如何?你方才說不吃葷,餃子是素的?那你且嘗嘗看是何滋味,我還說在要一份肉餡餃,倒是想嘗嘗你這份,”

老者不緊不慢又端起面湯,又在喝了一口,眼下天氣微涼,面湯喝下去,感覺一股暖流直至胃里,久久不散。

老者的舉動讓鄰桌看得十分焦急。

見他放下湯碗,筷子夾起一個餃子咬了一口...

餃子被咬破的一瞬間,湯汁順勢沾到舌苔上,跟放了新鮮白菜有關,加熱后會出湯汁。

細細咀嚼起來,餃子皮松軟可口,素餡不僅僅是白菜,油炸過的豆腐起到非常大的作用,這一個吃下后根本不解饞,會很鬼畜的想要在接著吃第二個,第三個。

在來旁邊的拍黃瓜,酸脆可口,也是一道不可多得的開胃菜。

老者吃得津津有味,一個接一個,不時還感嘆道:“不錯,當真是不錯,看來這小子道行很深。我自認是嘴刁的,就這單一的白菜跟豆腐搭配,居然像有法術一樣,越吃越有味,還有這道湯,也是清淡可口,看似不起眼,入口后久久留香,吃完渾身都暖,眼下當真是吃這道美食的最佳時機。”

老者就是一邊吃,一邊搖頭感嘆,看得鄰桌人著急。

直接招手喊壯壯:“這老者的餃子是何餡料?也給我來兩份,不來三份,餃子個頭太小了。還有,我也要跟他一樣的小菜,不不,那個泡菜也一樣..總之你一樣給我來一份。”

李小白又忽然竄了出來道:“配菜都是一盤配一碟哦,二選一,不可多拿,也不會少給。”

壯壯一見李小白出來,趕緊去廚房繼續端食物。

李小白有個習慣,會不時出來看看食客們的反應,這樣會更方便他知道,日后哪些地方是需要在改進。

當然,自打蔣進來了滿福樓,出來觀察的頻率可以越來越高。

食客見李小白來了說道:“這是什么規矩,一貫錢的美味就這么一小盤,我只是想在多點泡菜都不行?”

李小白伸出食指左右搖晃著道:“不行!二選一。”

食客應道:“我花錢買花不行嘛,那你給我來五百錢泡菜!”

李小白笑道:“方才不是與您說了么,這是免費搭配的配菜,不可多拿,也不會少給,每一份都是搭配好了的,不單獨售賣哦。”

“嘿,我說你怎么就這般冥頑不顧。”

食客抱怨著,又沉默兩秒道:“我方才說了,在來三份素餃,兩份給我搭配兩碟老者這樣的配菜,一份來碟泡菜不就好了!”

李小白點頭笑道:“是可以這么來。”

食客搖頭,在滿福樓吃東西的規矩是在太多。

李小白又笑道:“不過素餃要明日才開始供應,今日只是巧碰見這位老者,于是做了一份樣品與他嘗嘗,您可以選擇其他肉餡這么搭配!”

“我...”

食客滿臉郁悶道:“就沒見過這么多條框的酒樓,來兩份羊肉餡蒸餃跟一份豬肉餡水餃。”

李小白還是保持原來的表情,笑道:“不好意思,這位客人,羊肉餡現在夠一份,外面還有好些客人沒吃著,所以只能在購一份。”

“你...你有完沒完,不夠你為什么不多準備些,氣人,真是氣人。”食客抱怨著。

李小白還是保持原樣道:“為了保證食材口感跟質量,沒辦法做到量產呢,這也是對客人負責嘛,所以,您還點么?”

“點,怎么不點,我好容易排進來的,給我再來兩份!!!”

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