當然了,在初始階段不一定需要生搬硬套,可以根據自己的實際情況,實際需求,來有針對性的制定適用于自己企業的標準和規范。
但是,這里要注意,不能光是為了符合自己的實際情況,就一味的降低標準,那這和沒有標準有什么區別。
所以必須要給自己設立發展目標,短期內要達到一個什么樣的目標,中期要達到一個什么樣的目標,長期要達到什么樣的目標。
標準也是一樣,它也要隨著企業自身的發展而不斷的進行發展,要求要越來越高,越來越嚴格。只有這樣,才能把握品控,在保證產品質量不出問題的同時還有所提升。
那么這樣的產品,這樣的服務必然會收到消費者的青睞,從而為你贏得口碑。如此一來,你不僅僅可以收獲更多的新客戶,也能夠鞏固自己的客戶群體,增加回頭客量。這其實跟我們所說的開源節流是一個樣的,開源是吸引新客戶,節流是穩固原有客戶,避免客戶的流逝。
如此一來,時間長了,儲蓄多了,生意也就好了。
看了吳彤一眼,吳浩笑著伸手準備去拿水杯,卻被眼疾手快的吳彤搶先拿起水杯,給吳浩添上熱水后,這才一臉討好的遞給吳浩。
吳浩見狀,笑著接過水杯喝了一口,然后看著不知道什么時候,已經拿出設備悄悄錄音的吳彤打趣道:“聽我講課可是要收費的,你知道我講一堂課多貴嗎?”
哥,你忍心收你妹妹的錢嗎?吳彤沖著吳浩撒嬌了一句,然后說道:“再說了,你那么貴,就是把我現在賣了也請不起呀。
等以后,我發展壯大了后,一定正式的給您發邀請函,邀請您過來給我們公司全體員工講課。”
切,說的你想請就能請動似的。吳浩沒好氣的翻了個白眼,然后看著對方接著講道:“其次,你們要創建自己的品牌,要樹立自己的品牌形象,這是做大做強的關鍵。
現在雖然你們的生意很紅火,但是并沒有自己的品牌,頂多只是一家網紅店罷了。一家網紅店如何向一家正規企業轉變,這就是要有自己的品牌。
讓別人知道,原來你的店叫這個,從而讓更多的人認識你們。如此一來,時間久了,消費者在認可你們后,也就信任你們,從而變成了你們的忠實客戶。
如此即便是將來你們搬離現在這個位置,依然會有消費者跟去。而不是當你們搬離后,原來位置新開了另一家咖啡館,消費者就去這家新咖啡館,不去你們的了。
其次,當你們的品牌有一定影響力后,這將會極大的增強你們的市場競爭力。這個時候即便是別的競爭對手,甚至一些大的品牌連鎖店前來,也不一定是你們的對手,因為你們已經在這片市場有了堅實的基礎。只要你們不犯錯,嚴格執行自己的標準,規范化運營,那么別人就打不敗你們。”
講到這里,吳浩停頓了一下,給吳彤一點反應和思考時間,然后繼續講道:“這最后呢,創建品牌,也有利于你們的擴張。你們不是想要開分店嗎,品牌是你們擴張的重要一環,好的品牌,可以利用品牌影響力為你們省去大量的事情,不用你們再重頭開始了。
這也是為什么很多連鎖品牌能夠越做越大的原因。利用品牌的影響力,可以讓你們的新增加的店鋪不是一加一等于二的關系,而是一加一大于二的關系,甚至是相乘的關系。”
這第三,吳浩看著吳彤豎起三根手指講道:“你們得有自己的特色,這個特色不光是在店面裝修上面,還得在產品上面。要做到創新,獨特,細膩,優質。
市場競爭說白就是一種人無我有,人有我優,人優我新,人新我奇,人奇我專。只有這樣,你們才能夠在激烈的市場競爭中生存下來,最終戰勝對手。
雖然你們只是一家咖啡館,但我認為你們還是需要創新的,這個創新不光是在店面環境上面,還得是在服務上面,在產品品質上面等等。
我給你舉一個很簡單的例子,咖啡不是流行拉花嘛。相比于傳統的拉花,現在已經有咖啡店開始進行3D打印拉花了。利用打印機來在咖啡上打印出不同的花形。
相比于手工拉花,打印出來的圖案更加細膩,更加逼真,也更加好看。你們完全可以利用這方面來做文章。比如與很多文創品牌合作,打印出來相關的文創圖案出來,又或者是設計出來自己的文創圖案出來。
這方面咱家就有現成的資源,還是頂級的資源。你嫂子不就是搞文化傳媒的嘛,去薅薅她的羊毛。”
咯咯咯……
聽到吳浩支招,吳彤一下子笑了起來,那叫一個開心,一個興奮啊。
吳浩則是笑著沖吳彤伸手做出了一個噓聲的手勢輕聲說道:“小聲點,別被你嫂子聽到了。我可給你說啊,這些都是你自己的注意,跟我沒關系,別把我賣了。”
“哥,你放心,我絕對不會出賣你的。”吳彤沖著他打包票道。
信你才怪。吳浩瞥了這丫頭一眼,隨即嘆了口氣繼續講道:“除此之外,你們也可以利用這種打印機來打印一些定制化服務嘛,客戶只需要通過公眾號或者是其他程序將自己想要的圖案發送過來,這邊就可以幫助他們進行打印。
比如打印照片,打印一些文字,打印其他的圖案等等。
再有比如你們現在搞的照片墻就很不錯嘛,但是我覺得可以稍微升級一些。你們可以幫助來你們咖啡館的情侶拍照,現場打印出來照片,一張送給對方,一張貼在墻上。
對于同意的情侶,可以送一份小小的點心,從而來吸引消費者。
再有,凡是在你們咖啡館表白成功的,你們可以送一份小蛋糕,或者是其他什么的,還是拍照留念掛在墻上。
這樣時間久了,你們的咖啡館就有了不一樣的意義,比如成為了情侶們約會表白的圣地。而這就轉化為你們的市場競爭力,別人沒有,就只有你們有。
并且這種意義一旦被賦予,別人是抄不走的。即便是模仿出來,消費者也不會買單的。”
(本章完)