美食從和面開始  第028章 真是親媽

類別: 都市 | 都市生活 | 美食從和面開始 | 糖醋蝦仁   作者:糖醋蝦仁  書名:美食從和面開始  更新時間:2020-06-20
 
八千五?

陳桂芳又問了一遍,確認無誤之后,頓時激動了。

自家的傻兒子居然做出這么大的成就。

日流水達到八千五,好多飯店都達不到這個數字。

他憑著這個小小的面館居然做到了。

簡直超乎想像。

“誒誒誒,你們幾個,都下車,幫我寶貝兒子抬一下東西,都快點哈……”

聽到她稱自己寶貝兒子,徐拙一個踉蹌。

沒掙錢時候天天傻狍子傻狍子的叫。

現在掙錢了直接改稱寶貝兒子。

女人,

你也太現實了吧?

幾個工人把那個巨大的案板抬出來,又把廚房里的一些雜物搬出來,整個后廚立馬寬敞了很多。

接著,陳桂芳指揮幾個工人把那兩口大鍋抬進店里,正好放在之前放案板的地方。

這兩口鍋都是夾層鍋,一口五百升容量,一口六百升容量。

這下,徐拙再也不用發愁店里的羊湯不夠用,羊蹄不夠賣了。

這一口鍋差不多能鹵八箱羊蹄,比之前的效率高得多。

羊湯更是能滿足一千碗燴面的需求。

這兩口鍋都是自帶支腿,獨立使用天然氣,不需要用灶臺。

徐拙終于不用再和建國擠一塊兒做飯了。

而且剩下兩個灶口,以后還能做炒菜用。

按照現在的趨勢,后面肯定有各種炒菜出現。

在他們忙活的時候,陳桂芳翻出徐拙昨晚鹵好的羊蹄。

趁他不注意,偷偷裝了一大包。

藏在車上后,陳桂芳裝作若無其事的樣子回到店里。

重新拿著一根羊蹄啃著。

“兒砸,你給的那個配方老爺子研究了,也試著做了一鍋,味道不算多差,但是沒你做的這個味道好。”

徐拙頭也沒回就說道:“那我爺爺絕對不會在店里上的。”

陳桂芳點點頭,啃完一根又拿了一根繼續啃。

“對,老爺子一向要跟人比,所有的菜品都要高人一等才推出來。他把你的那個配方反復研究到現在,甚至還跟幾家專業做羊蹄的師傅討論,最后也沒得出什么結論。對了,老爺子讓我把你鍋里的老鹵湯帶走,他說加到湯里羊蹄的味道會更好。”

徐拙指了指旁邊的鍋:“都在鍋里呢,這會兒跟皮凍一樣,你全都帶走算了。”

盡管有老湯加持,估計老爺子也不會這么容易就能掌握。

雖然徐拙用的也是這個方子,但是系統還給了他幾十年的經驗,老爺子就算天賦再高也比不過。

做出來的羊蹄自然也就沒徐拙做的好吃了。

一邊說這話,陳桂芳一邊啃著羊蹄,一會兒就啃了五六根。

吃完,她擦擦手,沖徐拙微微一笑。

“寶貝兒子,咱們是不是該把之前那些食材的錢結算一下了?”

得,這位女魔頭真是讓徐拙無奈。

早知道剛剛就不說那么多了。

現在她絕對會盯著那些錢,然后一點點的薅干凈。

兩口鍋擺好,又接上天然氣和水龍頭。

他們工具帶的挺全,也就半小時,就全部搞定了。

隱藏式天然氣管道,不用擔心會出現什么意外。

而旋轉式水龍頭的安裝,給這兩口鍋加水就方便很多了。

弄完這些,他們又把車上裝著的幾十箱羊蹄羊肉羊骨以及各種調料卸下來。

這次陳桂芳來的時候應該是做了準備,把徐拙所有可能會用到的食材全都拉來了。

甚至連頭水紫菜都帶了兩箱過來。

把這些全都放倒雜物間,徐拙用手機給陳桂芳轉了五萬塊錢。

店里一星期的收入頓時見底了。

不過現在店里已經不缺食材,除了小青菜每天需要購買之外,已經沒什么需要采買的了。

那張巨大的案板這邊已經沒啥用,陳桂芳打算拉到省城倉庫那邊當個柜臺用。

他們走后,徐拙開始研究那兩口鍋。

看完說明書,他開始清洗。

因為是第一次用,他不敢大意,反復把兩口鍋洗刷好幾遍,才算是告一段落。

接著,他用那口六百升容量的大鍋開始熬羊肉湯,另一口五百升的則是鹵羊蹄。

等建國來上班的時候,徐拙已經趴在店里的柜臺上睡一覺了。

“嚯!這兩口大鍋,真是給力,再也不用擔心羊湯不夠用了,哈哈。”

建國對廚房多出來的兩口大鍋非常滿意,布局也非常合理。

沒等徐拙吩咐,就開始打掃衛生,把邊邊角角都打掃一遍。

徐拙騎車去菜市場買了一些要用到的青菜和大蔥,開始和面。

十點過后,顧客慢慢開始上門。

徐拙預料的沒錯,今天的客流量比昨天下降了一些。

好不容易有了周末,不少醫學院的學生都跑新區那邊玩兒了。

那邊有公園有游樂場,還有城市廣場和小吃街,各方面都比舊城區這邊強得多。

不過店里也不是沒人,不到十一點就坐滿了。

于可可繼續當收銀員,不過孫盼盼和李浩沒來。

兩人所在的社團有聚會。

“可可,你們社團沒活動嗎?”

徐拙忙碌之余,對店里這個收銀員很是好奇。

連著兩個周末,這丫頭都守在店里。

這也太閑了吧?

他可是清楚的記得,當年上大學,每到夏季來臨,每個社團都各種活動。

而且都是不參加還不行那種。

“我們社團有個什么采風活動,非得讓我參加,我就退了社團,回頭打算加入盼盼和李浩的那個社團。他們光看電影就行了,很輕松。”

“還有這種社團?”

“當然有了,醫學院電影協會,一群電影愛好者組織的,他們每周都會聚在一起在多媒體教室看老電影,討論劇情,感覺很好玩的樣子。”

這個協會聽起來很不錯,徐拙有些懊惱,當年上大學時候也應該弄個這樣的協會,看看電影聊聊天,這樣的生活不要太美。

他正準備回后廚繼續干活,于可可突然接到了孫盼盼的電話。

“盼盼,你不會騙我吧,你們協會真的要訂一百根羊蹄?電影協會買羊蹄做什么?”

電話中傳來了孫盼盼的聲音:“看電影時候吃啊,本來想買爆米花的,但是我和李浩跟他們說羊蹄跟電影更搭配,大家就同意了……”

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