很快，涼面就成了店里最受歡迎的主食了。
涼面爽口不說，關鍵是不燙。
大口吃完，直接騎車回去。
完全不耽誤午休。
而且這涼面因為過了冷水，不容易坨。
還可以打包帶回去。
幾個頭腦靈活的學生，掏出手機拍照，發到班級群里。
“四方面館最新出品的涼面，可以打包帶走，每份加價三塊錢，要的說話哈。”
這有點坐地起價的嫌疑。
但是考慮到外面那毒辣的太陽。
以及共享單車被曬得發燙的車座。
還是有人選擇了高價涼面。
“老板，四份涼面打包帶走，再打包八根羊蹄和兩份蒜泥白肉。”
這個學生很快就做成了一單生意，不僅掙回了飯錢，貌似還多幾塊錢。
其他人一看這陣勢，也紛紛效仿。
倒不是他們缺這幾塊錢。
而是這么熱的天氣捎飯回去。
不賺回來一點，心里多少有點不平衡。
徐拙剛做的手搟面已經全部賣完，他又重新活了面。
幸好和面揉面搟面煮面都有技能加持。
雖然時間有點趕，但是味道卻不差。
一些慕名而來的學生已經坐滿了整個餐廳。
大家都是沖著最新出品的涼面來的。
不少學生都評價說，涼面比燴面吃著爽口的多。
這倒不是燴面不行。
而是天氣太熱，燴面用的羊湯熱量太高，很容易上火。
幾個經常來這吃飯的學生已經開始出現牙齦腫痛之類的上火征兆。
但是這燴面的味道以及店里的羊蹄和洋蔥木耳，讓他們欲罷不能。
現在推出涼面，正好解決了他們的煩惱。
兩點過后，客流散去。
徐拙盤點一下收入，今天的營業額罕見的漲了一截。
最近幾天因為天熱，店里的營業額每天都在下降。
今天無心插柳推出涼面，居然挽救了面館的頹勢。
“徐拙，你做的油潑面也不差，要不咱趁熱打鐵，把油潑面也推出來？”
油潑面雖然是陜西美食，但是在中原地區還是很有市場的。
徐拙想了想，搖頭說道：“再等等吧，等涼面的熱乎勁兒下了再推出油潑面。”
不同于西餐廳那一成不變的菜譜。
中餐館想要在越發挑剔的食客中立足。
定期推出新菜品是約定成俗的規矩。
包括徐家酒樓，也經常會有新菜品上市。
不過面館這時候推出油潑面。
會降低涼面的熱度。
還是再等等比較好。
最重要的是，店里就他和建國兩個人。
徐老板還得忙著做涼拌菜，面食種類太多根本忙不過來。
于可可剪輯好了涼面視頻之后，選擇上傳發布。
很快，點擊就蹭蹭蹭的上漲。
很多在B站有帳號的醫學院學生，都自覺的成了于可可的粉絲。
因為關注了于可可的帳號可以看到帥氣的徐拙。
沒時間來四方面館吃飯。
就看視頻解饞嘍。
當然了，有的人是看美食解饞。
也有的人是看徐拙解饞。
昨天的涼粉算是小試牛刀。
今天的手搟面才叫一個驚艷眾人。
幾乎所有人都知道徐拙只做燴面。
但是怎么都沒想到，他做搟面居然也這么順溜。
一根搟面杖，耍得像是金箍棒一樣。
也沒見多費勁，一塊面團就變成了薄薄的面餅。
這手法，怕是連一些家庭主婦都自愧不如。
搟好面餅，徐拙麻利的疊起來開始切面。
速度很快，切出來的面條寬窄均勻。
光看這些，就覺得味道絕對不一般。
等最后涼面的成品出來后。
大家的關注點終于從徐拙的臉轉移到了賣相十足的涼面上面。
彈幕上全都是想吃的字樣。
至于是想吃面還是想吃徐拙，就不得而知了。
因為是周五，下午的顧客明顯多了不少。
店里幾乎坐滿了來吃涼面的學生。
這些都是被于可可上傳的涼面視頻給炸過來的學生。
他們也不管這會兒是不是飯點兒，進門就喊著要吃涼面。
這讓昏昏欲睡的徐拙和建國有些喜出望外。
沒想到胡亂拍一段視頻，居然還有這種效果。
原本徐拙已經打算告訴于可可，以后別進后廚拍視頻了。
作為廚師，他不習慣外人進自己的廚房。
但是這些聞訊而來的食客讓徐拙頓時改變了想法。
“可可，明天想吃什么？咱們提前拍好，爭取午飯之前就上傳，增加一些客流量。”
于可可天天混跡在B站的美食圈，對于里面一些冷門美食已經眼饞很久了。
“帥哥老板，你真的想讓我決定？”
“那就做酸辣面魚算了，我看他們做的酸辣面魚好好吃的樣子，偏偏林平市沒賣的，你會做嗎？”
徐老板自然會做。
酸辣面魚雖然麻煩點，但是做法他還是知道的。
因為小時候，徐拙的奶奶每到夏季，就會給他做酸辣面魚吃。
一說到酸辣面魚，徐拙這會兒也有點饞了。
給店里的顧客做好涼面，徐拙就開始回憶當年奶奶做酸辣面魚的一些細節。
先和面，然后洗面筋。
開始熬煮洗面筋的水，這個步驟跟做涼粉差不多。
等熬煮到粘稠之后，就關火，用漏盆或者漏勺，趁熱將面糊漏進裝著涼水的盆里或者鍋中。
等徹底冷卻之后，面魚就做好了。
剩下的步驟跟做涼面差不多，加入涼拌的料汁和各種配菜就可以吃了。
徐拙沖于可可說道：“明天上午來早點，洗面筋需要不少時間，得提前準備。”
剛說完，徐拙的手機響了。
老爺子居然打來了電話。
剛接通，電話中就傳來了徐濟民那特有的大嗓門。
“徐拙，從明天開始，你魏伯伯會去店里指點你的廚藝，一定要好好學，別給我丟臉。”
沒等徐拙答應，電話中就傳來了魏君明的聲音。
“徐拙，剛剛跟我師父聊了一下你的基本功，咱從最基礎的刀工開始。今晚關門之前切好十根完整的蓑衣黃瓜，放冰箱冷藏室，明早我過去檢查。”
說完，電話掛斷。
留下一臉錯愕的徐老板。
我是誰？
我在哪？
發生了什么？
為什么他倆三言兩句就做出這么奇怪的決定了？
我只是打算跟魏君明學一下川菜而已。
沒有讓他當我師父啊喂！
