徐拙和店里其他的人呆愣愣的看著這一幕。
大家心里不約而同的全都冒出一個想法。
我們中間出了一個叛徒。
馮衛國和于培庸寒暄完畢，這才走到徐拙身邊，小聲埋怨徐拙不提前告知于培庸的身份，害他丟了大臉。
徐拙也很無奈，人家于培庸都說自己名字了。
你要想不起來就說想不起來唄，充什么大尾巴狼？
還喊人家老弟。
現在好了，徐大哥不在，你又多了個于大哥。
躲不過的小弟命運啊。
接著，馮衛國嘗了嘗徐拙做的腸粉，味道很不錯，簡直出乎他的預料。
不過最高興的還是宋亞飛，吃撐了還有些意猶未盡。
好不容易吃到了家鄉味兒，只恨自己胃口太小。
孫盼盼的奶奶對腸粉倒是興趣一般，并沒有宋亞飛這么狂熱，倒是挺喜歡喝海鮮粥的。
想想也是，八十年代的時候腸粉才傳入潮汕地區。
當時老太太早就嫁到了中原來，所以對腸粉沒啥特殊感情。
不像宋亞飛，從小吃到大，對腸粉的感情比較深厚。
吃完之后，徐拙看了一下，宋亞飛那個支線任務已經顯示完成。
這讓徐拙放下心來。
接下來就是扭轉宋亞飛關于膳食方面的錯誤觀念，不過這個不著急。
一年時間呢，而且現在難度也減少了一半，問題應該不大。
徐拙個人覺得，想要扭轉宋亞飛的錯誤觀念，主要還是把宋亞飛的個人習慣轉變過來。
跟第一次和他見面時候相比，現在的宋亞飛真的改變了不少。
比如以前他不吃辣椒，昨天卻啃了好幾根羊蹄，吃了五六個兔頭。
哪怕現在，他吃腸粉的時候，也學著建國的樣子，在腸粉上面淋了一些辣椒油。
雖然不多，但是對于一個不吃辣的人來說，這已經跨出了巨大的一步。
另外他今天也吃了一些泡菜和醬菜。
這點真是讓徐拙意外。
養生的人，對于腌漬類的菜品尤為厭惡。
上次開店的時候，宋亞飛對上的泡菜什錦還完全不感冒呢。
沒想到今天居然也夾了一塊酸蘿卜條嘗了嘗味道。
想了想，徐拙決定下次喊宋亞飛喝酒時候，把曹坤也帶上。
徐拙酒量一般，對于麻辣菜也沒有那么多研究。
但是曹坤不一樣，曹坤酒量好，做鹵菜也非常有心得經驗。
跟養生達人宋亞飛交流一下，應該很有收獲。
收拾一下餐桌，徐拙開車把小丫頭送回去睡覺，馮衛國則是像個導游一樣帶著于培庸在店里轉悠。
等徐拙回來后，倆老頭正一人拿著一罐禿黃油在做比較。
徐拙過去一看，一罐是老爺子做的，一罐是于培庸做的。
于培庸分別嘗了兩兩罐禿黃油的味道，然后對徐拙說道：“你爺爺的天賦，真是絕無僅有，我輸的心服口服。”
徐拙原本還想幫老爺子打個圓場呢。
怎么都沒想到，于培庸居然會說出這種話。
“于爺爺，你別開玩笑了，我爺爺說，你做的比他做的強得多。”
說完，徐拙把老爺子當天說的話復述了一遍。
于培庸頓時樂了。
“這是我給我孫女做的禿黃油，能用質量不好的大閘蟹嗎？這里蟹黃和蟹膏全部取自頂級固城湖大閘蟹，跟陽澄湖大閘蟹的品質不相上下。”
他這么一說，徐拙這才明白過來：“這么說，是打平手了？”
于培庸搖搖頭：“不，是我輸了。”
“為什么？”馮衛國有些不解。
他很想嘗嘗兩罐禿黃油的區別，但是今天沒帶抗過敏藥，所以他盡管很想，卻始終不敢冒險。
徐拙也好奇的看著于培庸。
既然食材品質一樣，這就說明平手了唄，怎么成老爺子贏了？
于培庸笑笑，對徐拙說道：“孩子，你別忘了，我做禿黃油至少三十年了，而你爺爺，這是第一次做。你說，我倆誰贏了？？”
徐拙愣住了。
他之前一直忘了，老爺子那是第一次做禿黃油。
第一次做禿黃油能做到于培庸的這種水平，這就真是太厲害了。
“我昨天就跟可可說過，你爺爺的天賦非常高，他只是……只是沒那么努力而已。”
天賦高的人，往往都比較懶，至少沒有天賦一般的人更努力。
一個簡單的例子，NBA的麥迪和科比。
幾乎所有人都有一個共識，麥迪的天賦比科比高。
但是兩人的職業生涯卻天差地別。
雖然都是傳奇球員，但是科比的名譽能列滿滿一頁。
反觀麥迪，除了感動上帝的35秒13分，剩下能拿得出手的榮譽，就是兩屆得分王了。
正聊著的時候，建國端著一板豆腐走了進來。
于培庸一看這豆腐的成色，當即來了興趣。
“小拙，有沒有興趣學做蟹黃豆腐？”
徐拙趕緊點頭：“想啊，之前還留了不少蟹粉，就等著我爺爺教我做蟹粉豆腐呢，結果他出去旅游，把我扔在了一邊。”
于培庸笑笑：“沒事，今天我教教你，這道菜很簡單的。”
蟹黃豆腐，或者蟹粉豆腐，做法其實都不難。
難的是對豆腐的要求高。
一般做這道菜，最好用內酯豆腐。
但是今天于培庸看到建國端來的豆腐，覺得品質不錯，所以就有了做菜的心思。
近年來螃蟹價格連年升高，所以蟹黃豆腐這道菜里的蟹黃，早就貍貓換太子，被咸蛋黃所取代了。
不過雖然咸蛋黃做出來的味道跟蟹黃豆腐相似，但依然沒有真正的蟹黃做出來的好吃。
特別是用禿黃油做蟹黃豆腐。
徐拙唯一的感覺就是奢侈。
太特么奢侈了！
不過偶爾自己嘗嘗，倒是問題不大。
馮衛國一聽說于培庸要做蟹黃豆腐，趕緊出門，攔了一臺出租車回家拿那瓶抗過敏藥。
而徐拙則是在于培庸的指點下，準備做蟹黃豆腐的配料。
這道菜的配料很簡單，除了成品的禿黃油之外。
剩下的就是豆腐和蔥花了，非常好準備。
豆腐切成一厘米見方的小塊，禿黃油和上次榨好的蟹殼油全都準備好，大蔥洗凈切成蔥花。
所有配料都準備好之后，于培庸把建國他們都喊過來。
開始上手制作。
