美食從和面開始  第477章 去蓉城

類別: 都市 | 都市生活 | 美食從和面開始 | 糖醋蝦仁   作者:糖醋蝦仁  書名:美食從和面開始  更新時間:2019-10-22
 
“如果打算來省城開店的話,那現在就得物色位置了。省城雖然很大,但是可選的地方卻不多。”

陳桂芳一聽徐拙打算來省城開店,就開始幫徐拙物色店面的位置。

不能太偏,最好在繁華地段。

面積最好在五百平米以上。

最重要的一點,也是老爺子一直強調的。

那就是要把整個商鋪買下來。

省城那些待轉讓的商鋪,符合這個要求的都在一千三四百萬左右。

而且有的還要支付一定的轉讓費。

房價一千多萬,再加上裝修費和餐具之類的價格。

總體算下來,差不多有兩千萬的資金才行。

假如一直開下去,倒也不算什么。

關鍵是徐拙打算幾年后去京城。

現在投資這么大完全沒必要。

甚至還占用大量資金。

到時候萬一沒法脫手,這兩千萬就算砸手里了。

另外現在徐家的現金,滿打滿算也沒這么多。

徐拙那邊就不說了,剛開業兩個月出頭,總體算下來,裝修的錢是賺回來了,但是利潤并沒有多少。

因為四方面館用的食材太好,成本太高。

現在全靠高銷量撐著呢。

至于陳桂芳,她那個公司現在資金短缺,還盼著老太太能支援一下緩緩呢,非但拿不出錢,反而還得往里貼錢。

而徐家酒樓這邊賺到的資金。

也不能全都拿出來,至少得備幾十萬應急。

老太太手里的錢倒是不少,但是這些錢是家里的根本,能不動盡量不動。

這么算下來的話,假如買一個商鋪,再經過裝修啥的,徐家得傷筋動骨。

“要不,我租個商鋪吧,提前把房租談好,確定好每年房租的漲幅,這樣能避免房東獅子大開口,家里的資金能得到緩解。”

租房?

一大家子人全都看向了徐老板。

有些詫異。

老爺子也有些好奇:“租房的話,三五年之內還好,假如時間再長點,你支付的租金也差不多夠買一套商鋪了,這太虧了。”

徐拙笑笑:“說不定幾年后我就把四方面館搬到京城了呢,我奶奶不是一直想搬回京城住嘛,到時候我努努力,給您買個四合院。”

這話讓老太太很高興:“還是我乖孫孝順。”

然后這事兒便一錘定音了。

“桂芳以后留一點,有合適的店面先定下來,讓小拙過來過目。你不是要用資金嘛,下午我去銀行給你轉一百萬。”

老太太一高興,所有的事情就變得簡單起來。

雖然大家都徐拙去京城開店的事兒都認為是天方夜譚,連老太太也沒有當真。

但這是她乖孫的孝心,只要有這話就足夠了。

開店的事兒就依著徐拙。

租房子就租房子唄,只要把合同條文弄好,房東就算想漲價也不能亂來。

再說現在買下來有些吃力,說不定年后這個問題就不存在了。

畢竟四方面館真要拆遷的話,也能拿到一筆不小的賠償款。

要是不拆遷,那就繼續在那開著,反正那個店挺掙錢的。

徐拙很想問問老太太,現在她手里到底有多少資金。

但是轉念一想,還是別問了。

萬一老太太以為自己缺錢花,又會跟小時候那樣,偷偷給自己塞錢。

任務的事兒雖然重要,但那畢竟是幾年后了。

還是把握現在比較重要。

中午,一家人去徐家酒樓。

熱熱鬧鬧的陪著老太太吃了頓涮羊肉。

這次的涮羊肉是徐拙做的。

從切肉到做蘸汁,被徐拙包了圓。

老太太吃得很開心。

直夸徐拙做的涮肉比東來順好得多。

原本徐拙還想在老太太面前展示一下做炸醬面的手藝呢。

只不過這種大冷天,吃炸醬面有些不適合。

還是涮肉更過癮一點。

飯后,徐拙開車回林平市了。

老爺子打算在這邊住幾天再回去。

反正現在面館那邊所有的事情都上了正軌。

老爺子在不在區別不大。

而且老爺子不在店里,馮衛國就成了后廚大佬。

不僅走路腰桿挺直,說話也大聲了不少。

山中無老虎,猴子稱霸王。

大概就是這種現象吧。

不過連著幾天不見老爺子,馮衛國又開始念叨了。

“徐大哥怎么還不來?”

徐拙真好奇當年馮衛國怎么成為山西菜頭把交椅的,怎么這么耐不住性子啊?

幸好他當時開飯店的地方是大同,距離中原這邊太遠。

要是在晉城開店,怕是分分鐘就會越過省界來找老爺子要簽名。

半馬比賽的日子越來越近。

原本徐拙覺得大家都跑去看比賽,店里的生意不會太好。

結果馬志強幫他爭取到了個組委會提供盒飯的業務。

要求半馬比賽當天,徐拙要提供一千份盒飯,而且還要有配套的湯水,最好還能提供一份小菜。

這個倒是好辦。

徐拙很快就根據這個業務,制訂了相關的套餐。

在原來鹵肉飯套餐的基礎上,又增加了一個泡菜什錦。

而且為了宣傳泡菜,徐拙還特意通過馬志強找了組委會的一個熟人。

給姚美香爭取到了一個贊助商的名額。

雖然作用不是很大,但是好歹這是個展示機會。

不過這一千份盒飯,不全是鹵肉飯。

其中有三百份是黃燜雞肉飯。

方便那些不吃豬肉的人食用。

這些黃燜雞是馮衛國做的,三百份盒飯所用的雞塊也不少,把他累得夠嗆。

原本徐拙還想讓他再做兩百份的,不過看在他這么歲數的份上,還是算了,三百份就三百份吧。

反正現在豬肉貴,那些學生也不傻,肯定吃鹵肉飯的多。

根據馬志強透漏的消息,組委會的人不吃這些盒飯,他們有專門飯店提供的工作餐。

四方面館的準備這些盒飯,是給那些參加半馬的志愿者發的。

這些志愿者都來自林平市的各個院校,所以在裝盒飯的時候,徐拙囑咐大家盡量實惠點,免得他們吃不飽。

盒飯弄好后,把建國那個買菜的面包車車廂收拾一下,墊上干凈的紙箱片,開始往里面裝盒飯。

正忙活的時候,徐拙接到了老爺子的電話。

“小拙,收拾一下,咱倆得去蓉城一趟。”

徐拙有點懵。

好端端,去那邊做什么?

“你張太爺快不行了,你跟我一塊兒去,見他最后一面……”

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