美食從和面開始  第589章 請財神

類別: 都市 | 都市生活 | 美食從和面開始 | 糖醋蝦仁   作者:糖醋蝦仁  書名:美食從和面開始  更新時間:2019-11-20
 
閑著沒事看鄭光耀做菜而已,居然還有意外驚喜。

真沒想到潛心好學這個技能如此的牛逼。

隔著網絡視頻居然也能學到。

得到白切雞的技能之后,徐拙算是對這道菜的做法了然于胸了。

剛剛因為那小護士的手機放得比較遠,加上小護士拍攝時候一直走動,所以一些小細節徐拙沒注意到。

現在得到技能之后,他不僅知道了白切雞的具體做法,而且還附帶有好幾種吃白切雞用的蘸料。

賺了賺了!

這道菜可以當成新菜推出來,正好彌補一下店里葷類涼菜的不足。

四方面館的涼菜雖然有皮凍雞爪李莊白肉等菜品,但整體來說卻略閑不足。

特別是喜歡喝酒的顧客,已經催好幾次讓徐拙做點新菜了。

翻來覆去都是這幾樣下酒菜,再好吃也會吃膩的。

現在有了白切雞,倒是可以滿足一下喜歡喝酒顧客的需求。

“小拙,你怎么在這曬太陽呢?今天破五,得請財神,趕緊的,別在這跟個老頭兒一樣躺著了……”

徐拙正拿著手機歪在門口的椅子上看鄭光耀做菜的時候,馮衛國匆匆走過來,催徐拙請財神。

大年初五也稱破五,這一天有很多講究。

比如要請財神,要送窮,要開市,要放鞭炮,要吃餃子……嗯,北方人的春節,幾乎都跟餃子有關。

除夕吃餃子,大年初一吃餃子,初五還要吃餃子。

反正過年就是個找理由吃好吃的的節日。

因為全市禁止燃放煙花爆竹,所以徐拙還真沒注意到,今天居然已經大年初五了。

他放下手機,和馮衛國一塊兒來到店里。

財神像前兩天就已經擺好,還放著蘋果香蕉等祭品。

“去洗洗手,請財神要心誠,不能馬虎大意。這都幾點了,人家的財神早就家了,你這居然還沒開始……”

徐拙笑笑,往衛生間洗手去了。

國人真是有意思,雖然一直用中庸思想要求自己,但是具體到某件事上,卻老喜歡搶第一。

燒香要搶頭柱香,請財神也要爭個先來后到。

按說請財神要去廟里的財神殿去請,不僅要擺上各種祭品,還需要三拜九叩來表達自己的誠心。

不過徐拙沒這么多講究。

他洗了手之后,抓一把香點燃,對著財神像拜一拜,然后把香插進財神像前面的香爐中,這就完事兒了。

對他來說,這就是走個流程。

要不是老爺子特意打電話要求,他根本不會擺財神像。

能不能賺錢,比的是手藝,而不是跟財神的遠近親疏。

“得先送窮,你這孩子,心一點都不誠!”

所謂送窮,就是打掃衛生。

按照老傳統,從初一開始,家里是不允許打掃衛生的。

特別是農村的院落,鞭炮的紅紙要等到初五才能掃去。

把家里打掃干凈后,也就相當于趕跑了窮神,這樣財神才會進來。

不過店里天天掃好幾次,根本沒任何需要打掃的地方。

徐拙拿著掃帚隨意揮了兩下,算是把送窮的步驟給補上了。

這么敷衍,讓馮衛國忍不住搖頭嘆息。

他嘮嘮叨叨的說了徐拙兩句,然后說道:“既然請了財神,就準備包餃子吧,今天想吃什么餡兒的?”

“素餡的吧,肉餃子吃得有點膩了。對了,石磊呢?他怎么沒過來?”

這兩天石磊跟馮衛國一直形影不離的。

今天居然沒了人影。

“石磊跟著建國他們幾個去關帝廟玩兒了,哪像你,天天窩在店里,比我這個老頭子還像個老頭子……”

馮衛國說完后,便去廚房準備做餃子了。

徐拙閑著沒事,想到剛剛得到的白切雞技能。

要不……做一只雞嘗嘗?

這幾天大魚大肉吃個不提,確實想吃點爽口的菜品了。

但是又不想吃太素的。

所以白切雞,正好符合自己的要求。

想到這里,徐拙沖馮衛國說道:“馮爺爺,你先忙,我去菜市場買只雞回來,剛才看了一些坐白切雞的視頻,想試一下。”

馮衛國沒想到徐拙這么愛學習,高興的說道:“行行行,你去吧,包餃子的事兒交給我來做。”

徐拙沒有開車,因為菜市場那邊不太好停車。

而且開奔馳買菜,店家平白無故就會把價錢往上提三成。

還是低調點比較好。

他用手機掃了門口一臺共享電動車,慢悠悠的直奔菜市場。

今天天氣不錯,逛菜市場的人不少。

嗯,除夕夜的剩菜總算是吃完,終于可以過來買點新鮮蔬菜了。

今天菜市場的店面幾乎都開門了,徐拙放慢速度,騎著電動車穿梭在人群中,向著賣活禽水產的區域慢慢溜達著。

正走著的時候,突然聞到了一股誘人的香味兒。

徐拙扭臉一看,胡大寶的香油坊居然也開門營業了,這會兒兩口子正在忙著做香油。

人家做香油都是關著門,畢竟要往里面摻食用油嘛,不能讓人看到。

而胡大寶兩口子卻反其道行之,不僅開著門,連機器也都擺在門口。

大有一種敞開了讓你們檢驗每個步驟的架勢。

圍觀的人確實不少,但是買香油的人卻不是很多。

“嘿,徐拙,你來買菜嗎?想要什么,讓我老婆給你買去。”

胡大寶瞅到徐拙后,趕緊湊過來打招呼。

徐拙笑笑:“不用不用,你忙你的,我隨便轉轉,今天生意咋樣?”

胡大寶滿臉愁容:“還沒開張呢,看得人不少,但是一問價格,就沒下文了。”

菜市場的房租一個月交一次,馬上又到交房租的時候了,兩口子打算再試試,假如不行的話,就照徐拙說的,搬出去,一心一意給陳桂芳和姚美香供貨。

反正有徐拙在,不用發愁銷量。

不像現在,跟人一個勁兒的說好話,卻沒人真的掏錢買。

現在的生意可真不好做。

徐拙看著胡大寶問道:“找到做香油的地方了么?”

胡大寶搖搖頭,這玩意兒需要炒制,需要有放煙的地方,市區適合的地方不錯,最好去郊區做。

但是郊區又有點遠,所以兩口子有些糾結搬到哪里去。

徐拙笑著說道:“別急著搬,過兩天我給你找個穩妥又安全的地方……”

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