說話的功夫，攝像師已經開始圍著那個竹筐拍攝特寫了。
因為這會兒還得等會兒才能試吃，所以大家決定再休息一下。
剛剛老爺子圍著油鍋忙了十來分鐘，額頭上全是汗水，他擦擦汗，坐在一邊沙發上喝了兩口茶，這才緩過神來。
“呼，沒這么炸過，生怕這些紙爆了，這會兒一放松下來還真覺得有點累。”
畢竟是大家都看著，而且還是現場拍攝，要說老爺子不緊張那肯定是假的，他只是心態好，一直沒表現出來而已。
畢竟是逼王嘛，自有不凡的氣度在。
這會兒大家都擦拳磨掌的準備品嘗這紙包雞的味道，徐拙也在等著吃。
不過老爺子卻念叨著說道：“紙準備的有點多了，小拙，你想不想學鹽焗雞？想學的話可以趁著這會兒學一下。
正好大家都在，你有什么疑問我們都可以幫你解答，而且還能多演示幾遍給你看。
這道紙包雞，嚴格來說跟鹽焗雞很相似，都是先把雞肉腌制好，然后用紙包上，通過的間接加熱使得雞肉成熟。”
老爺子剛說完，于培庸便附和著說道：“對，這紙包雞確實跟鹽焗雞有很多相似的地方，小拙趁熱打鐵學一下，倒沒什么壞處。”
大家都紛紛贊成老爺子的提議，只有徐拙滿臉無奈。
他現在沒有潛心好學的技能在手，連紙包雞都學不會，就更別說鹽焗雞了，這根本就是強人所難。
仔細想想，應該是自己的天賦人設立得太好，導致大家有種自己看一遍就能學會的錯覺。
但真實情況是，自己完全是依靠系在硬撐的。
徐拙還在猶豫怎么拒絕的時候，幾個老頭已經開始爭著教徐拙做鹽焗雞的機會了。
畢竟這也是一道大菜，有名氣有格調有歷史，而且自身的味道也在粵菜中名列前茅，所以能跟徐拙一塊兒拍視頻的話，對自身的名氣是個非常不錯的提升。
“咱們今天這里沒外人，我老戴說句公道話，這鹽焗雞跟我們浙菜的叫花雞很相似，所以我來教小拙就行，這對我來說不難，正好我也可以把叫花雞的做法教給小拙，你們大家說好不好啊？”
開口說句公道話的人，其實最不公道。
戴震霆這話還沒說完，就遭到了別的老人一致反對。
郭樹英表示叫花雞鹽焗雞瓦罐雞全都會，只要徐拙想學，他能不重樣的教一個月。
而趙金馬則表示，他不僅可以教鹽焗雞，還能教徐拙馳名中外的道口燒雞和開封桶子雞，這些雞類名品放在飯店里都是鎮店之寶，現在他這么堂而皇之的說出來，不光是為了拍視頻，主要為了壓戴震霆一頭。
這老頭上來就是說句公道話，合著別人說的話都不公道了是吧？
——兩個黑粉之間的決裂。
馮衛國比較淡定，當別人把條件說完后，他慢悠悠的看著徐拙問道：“小拙，其實紙包菜中，還有一道紙包魚呢，要不要馮爺爺教你做啊？”
嘖，大家表面上都是為了教徐拙，其實都是為了自己的名聲。
這群老頭的熱情勁兒，把徐文海和謝海龍這兩個中生代廚師嚇住了，曾幾何時，需要同行仰視的前輩高人，居然還有這么可愛的一面。
不過徐拙的天賦，也確實讓人心癢。
特別是謝海龍，最近他正發愁怎么把自己的名氣抬上去，也弄個客座教授的頭銜顯擺顯擺呢。
這會兒既然提到了鹽焗雞，機會不就來了嘛。
謝海龍清清嗓子說道：“諸位叔叔，要說這鹽焗雞，還是我來教吧，畢竟……咱們這些人中，也就我是粵菜師傅。
你們要是覺得我水平不行的話，那我就喊我師傅過來，反正幾個小時的高鐵而已，他要是知道有這么個機會的話，今晚就會趕過來。”
一說到鄭光耀，大家頓時變得安靜了不少。
沒辦法，要是喜歡裝逼喜歡顯擺，這些人綁在一起也不是鄭光耀的對手。
他要是知道現在大家都擠在這邊跟徐拙拍做菜視頻刷名聲，怕是立馬就會過來，哪怕沒有高鐵呢，也會包車前來。
而且鄭光耀這人吧，臉皮比較厚，他要來了，那其他人就別想跟徐拙一塊兒拍視頻了。
鄭光耀會的多，歲數大，不管什么菜他都能略懂三四，都能像模像樣的做出來。
所以當謝海龍提起鄭光耀的時候，大家不約而同的全都保持了沉默。
這次還是老戴先開口，他輕咳兩聲說道：“鄭老哥那身體受不了長途折騰，再說他還得在揚大這邊主持大局呢，為了拍個鹽焗雞專門跑一趟沒必要，還是小謝來吧。
小謝早已經得了鄭老哥的真傳，他做鹽焗雞肯定沒問題，反正我是沒意見。”
不光戴震霆沒意見，其他人也都表示贊同。
畢竟大家都知道鄭光耀的脾性，相對來說，還是謝海龍比較好一些，只做一道鹽焗雞就行，不會跟大家搶別的菜的機會。
總體來說，還算能接受。
就這樣，鹽焗雞的機會讓給了謝海龍，大家不搶了，一副笑呵呵的樣子，完全忘了兩分鐘前還在吹胡子瞪眼的爭這個做鹽焗雞的機會。
這會兒那些紙包雞也已經晾得差不多了，至少紙的溫度已經降了下來。
老爺子看了看時間，沖徐拙說道：“來吧，開始裝盤試吃，今天你們誰上場啊？小袁，要不你來？”
他沖袁康招呼一聲，想照顧一下自己老友的孫子。
畢竟遠道而來給徐拙工作，現在有了出名的機會，自然不想錯過。
結果袁康看了看那些紙包雞上的油脂，搖了搖說道：“徐爺爺，讓李浩來吧，最近我減肥，不吃這類肉食。”
減肥？
老爺子看了他一眼，也沒多問，揮手讓李浩準備。
紙包雞裝盤很簡單，只需要把一個紙包放在盤子里，用小刀輕輕在紙包上面切一個十字花，然后折起來，把里面的雞肉露出來。
這些雞肉嫩而多汁，用筷子一挑就能撕下來，所以完全不用再改刀，直接上桌就行。
老爺子拿著小刀把外面那層玉扣紙撕開的時候，頓時一股好聞的香味兒便從里面升騰而起，四散開來。
“哇，好香啊！”
徐拙抽抽鼻子，這濃郁鮮香味道，聞起來非常舒服。
哪怕沒嘗味道，他也已經沉迷其中了……
