田螺姑娘的故事,大意講的是有一個單身漢,每天在田里辛勤勞作。
有一天,單身漢在田里撿了只大田螺,覺得很喜歡,就養在了水缸,結果田螺變成了個美麗的姑娘,偷偷幫著單身漢做飯洗衣。
后來被單身漢發現,于是便和田螺姑娘過上了沒羞沒臊的生活……
小丫頭聽得很認真,正處于情竇初開的年紀,對于愛情都很向往。
特別是聽到田螺姑娘為報前世之恩,以身相許之時,小丫頭感動得稀里嘩啦的。
“秦大哥,田螺姑娘這么善良……”楚幼嵐看著一盆的田螺,聲音有些哽咽,“味道一定很好吃。”
秦飛本以為她會說不要吃田螺了,結果卻是這樣。
嘖嘖,被帶壞了啊。
小丫頭正處于長身體的年紀,這會兒應該是餓了,秦飛挑出最先處理的那一批田螺,沙子已經吐干凈了,又洗了幾遍,燒來當宵夜再合適不過。
生火,先煮一鍋開水,將田螺焯一遍,不要煮老了,撈起來瀝干。
接著燒油,將蔥姜蒜放入其中,還有些八角香葉之類的,去腥爆香,隨后把田螺倒進去翻炒。
秦飛口味偏重,楚幼嵐也能吃辣,便加了一勺秘制辣醬,田螺就變得紅澄澄,亮閃閃起來。
再加鹽、糖、醬油等調味料,收汁燉煮陣子,螺肉的香味徹底激活,秦飛咽了咽口水,挑選一只大的嘗嘗味。
去掉螺螄厴,就是頭部的那片蓋子,然后用竹簽挑出里面的肉。
湯汁已經深入螺螄殼,帶出來的螺肉有一股濃郁的醬香,掐掉尾部的那段,這部分是內臟,不能吃的,只吃頭部的那一段硬肉。
螺肉偏硬,因此很有嚼勁,一口嚼下,麻辣鮮香的汁水就爆了出來,讓人口齒生津。
秦飛滿意點頭,成了。
在出鍋前,還有最關鍵的一環,秦飛將野外摘來的紫蘇葉子放入其中。
這紫蘇不僅能夠去除田螺的泥腥味,還能升華螺肉的鮮味,入口時香中有辣,辣中帶甜,簡直就是炒田螺這道菜的靈魂。
“小嵐,過來吃宵夜。”秦飛將田螺盛上桌,自己倒了杯啤酒,犒賞這一天的勞作。
楚幼嵐聞著田螺的香味,食指大動,只是苦于不知從何下手,水汪汪的大眼睛充滿了渴望。
秦飛心頭覺得好笑,手把手地教她如何挑出螺肉,小姑娘吃了一口,仿佛長出了翅膀,幸福得快要灰起來:
“田螺姑娘真的好好吃啊,謝謝秦大哥。”
秦飛一臉老父親的欣慰,又喝了口啤酒。
楚幼嵐一連吃了好幾個田螺,可能覺得有些辣了,可憐巴巴看向秦飛:“秦大哥,這個啤酒是什么味道的啊?”
今天啤酒問世,看著那些客人大呼爽快,楚幼嵐早就好奇是什么滋味了。
“小孩子不能喝酒。”秦飛直接拒絕了。
“人家不小啦。”楚幼嵐挺了挺胸膛,氣鼓鼓的。
秦飛略作猶豫,這倒提醒了他,便前往后院,兌了杯糖水,然后用機械空間的二氧化碳混合機壓入氣體。
“你試試這個。”這就算是汽水飲料了,秦飛將其遞給楚幼嵐。
楚幼嵐看著這杯白花花的水,雖然也在冒泡泡,但看起來就是沒秦飛那黃橙橙的啤酒誘人。
有總是比沒有好,楚幼嵐小嘴輕輕喝了一口。
汽水的味道不同于啤酒,甘甜爽口,楚幼嵐眼睛發光,咕咚咕咚的喝了好多:“秦大哥,這水真好喝,叫什么?”
“就叫肥宅歡樂水吧。”秦飛有些惡趣味。
楚幼嵐大惑不解,這么好喝的飲料,為什么叫個這么奇葩的名字,便問道:“為什么啊?”
“因為喝多了可能會上癮、發胖。”
楚幼嵐連忙摸了摸臉蛋,呼,虛驚一場,還好沒有發胖。
雖說不能再喝汽水,還好有田螺可吃,轉瞬又變得幸福滿滿起來。
吃著吃著,楚幼嵐趴在桌上睡著了,她忙活了一個白天,晚上還熬夜處理田螺,的確難為這小姑娘了。
秦飛將其抱起,送入后院的房間。
小丫頭很輕,依偎在秦飛的懷里就像只小貓,她口中呢喃有聲:“爹,娘。”
究竟是個孩子。
秦飛給她蓋上了張薄被,便去收拾了碗筷,隨后上閣樓休息了。
就在萬籟俱寂之時,云江縣衙卻燈火通明。
縣尊大人在今晨推行了食蝗令,先由官府采購,油炸過后免費發放給民眾試吃。
雖說民眾們開始比較抗拒,但吃過之后,大多都覺得味道不錯。
這便算是有了民調支持,縣尊大人也不耽擱,連夜寫奏,包括食蝗蟲的好處前景,以及如何推廣全國的策略。
洋洋灑灑幾千文字,方才將縣尊大人的雄圖偉略道盡,自己又讀了幾遍,認為必能引起圣上重視,青史留名,吩咐驛丞發往京師。
不出意外的話,這道小吃很可能會改變天下格局。
……
第二天,因為起得晚,秦飛和楚幼嵐正在緊鑼密鼓的準備晚上所需食材。
接近傍晚,秦飛還未出攤,便已有熟客到來。
現在不能吃飯不打緊,占著座,只要有一壺茶水,食客們便能從詩詞歌賦聊到人生哲學。
秦飛也挺喜歡聽這些人吹牛或者講些時事,畢竟這就是人間煙火啊。
老劉算是小吃店的熟客了,開業的這幾天,從未缺席,而且為人健談風趣,秦飛對其印象很深。
老劉這會兒正在給大伙講笑話:“說有個女人出嫁,不知什么是周公之禮,就去問嫂子,嫂子便說了,這女子面紅耳赤,大罵周公無禮。”
“等這女子成親之后,再來問嫂子,何人是周公,嫂子說周公是古人,已經死了,這女子長長一嘆,周公真是個好人,原準備扎雙鞋子送他呢!”
這是個葷段子,食客們聽得哄堂大笑,怪叫聲聲。
老劉頗為自得,可掃視一眼,眾人都在笑,唯獨秦飛和那小楚姑娘沒笑。
楚幼嵐沒笑可以理解,年紀太小聽不懂,可秦飛為何不笑?
“秦老板,你怎么不笑?”老劉問到,“可是沒有聽懂?”
秦飛一臉冷漠,活在后世的他,什么葷段子沒聽過,這種段位太低了,實在勾不起興趣,不過為了給客人面子,還是說道:“挺有意思的。”
老劉久經世故,哪能看不出秦飛敷衍,心頭不悅:“秦老板莫非有更好的笑話,不妨拿出來大伙聽聽?”
一眾食客跟著起哄,秦飛思索片刻,那就來一個吧,本來他也想講個污段子的,但楚幼嵐這個小朋友在,倒是不合適。
最終,秦飛清了清嗓子:“說森林里發了洪水,小動物們登上船四處漂流,可食物很快就吃光了,它們決定通過游戲的方式把多余的同伴丟下船。”
“規則就是講笑話,要是誰的笑話不能讓所有動物發笑,就會被丟下船。”
“牛先講,牛的笑話非常精彩,每個動物都笑了,唯獨豬沒有笑,于是牛被扔下了船。”
“后面馬、狗、兔子也講了笑話,它們的笑話都很好笑,可豬始終板著臉,結果這些動物都被一一扔下了船。”
“最后輪到了羊,奇怪的是羊還沒開口,豬就捧腹大笑。”
“小動物們就問豬哪里好笑了,豬拍著大腿回答道,牛的笑話真逗!”
……
秦飛講完了這個笑話,食客們面面相覷,完全摸不著頭腦。
反而議論紛紛:“小動物們為什么能說話?”
“它們的船是哪來的?”
“你們聽過豬笑嗎?”
最終,食客們發出噓聲,覺得好無趣。
老劉頭搖頭嘆息,原來不是我的笑話不好笑,是秦老板的腦袋有問題。
秦飛怔了怔,明白過來,自己和他們相差了幾千年的文化,存在代溝。正如自己懂不起他們的梗,他們也不明白我的梗。
算了不強求,反正食材已經準備就緒了,秦飛開始烹制小吃。
楚幼嵐倒是皺著眉頭思索著秦飛的笑話,忽的明白了什么,笑得前俯后仰。
“你能懂?”秦飛詫異。
楚幼嵐笑得上氣不接下氣:“那頭豬反應太慢了,逗死我了。”
秦飛欣慰不已,一曲肝腸斷,天涯何處覓知音。
而此刻,聽到楚幼嵐的解釋,食客們也紛紛琢磨過味來,拍腿大笑:“哈哈,原來如此,握草,握草草。”
當然,還是有食客一臉懵,比如老劉頭:“到底哪里好笑了?”
便有食客解釋,這個笑話的關鍵梗在于那頭豬反應慢,以至于害死了那么多同伴。
老劉頭也慢慢砸吧過味來,猛拍桌子,發出杠鈴般的笑聲:“哈哈啊杠杠,是這樣啊,笑死我了!”
食客們笑著笑著,忽然臉色一僵,在笑話中,那頭豬反應慢,最后才明白了牛的笑話而捧腹大笑,他們這些食客,也是現在才反應過來,又何嘗不是那頭豬?
把所有人都調侃進去了,恐怕這才是秦老板笑話的高明之處吧!
食客幽怨又敬佩地看著秦飛,老劉頭更是面紅耳赤,前面還道秦飛腦袋有問題,理解不了笑話,不料對方才是真正的笑話大師啊。