異界小吃店  第036章 放過竹鼠吧

類別: 玄幻 | 異世大陸 | 異界小吃店 | 時間海藻   作者:時間海藻  書名:異界小吃店  更新時間:2020-06-20
 
這天夜晚下了場雨,直到第二日都還未停息,天地為之一洗,讓人神清氣爽。

秦飛坐在門口看了會兒雨,也不知這雨有什么好看的,回過神便快到中午了。

忽的想起自己沒有雨棚,若是晚上還下雨,夜市的大排檔就開不起來了。

室內面積小,坐不下兩桌人。

秦飛便去買了塊帆布,好一番折騰,在店門口支起了一個雨棚,手藝不好,歪歪斜斜的,勉強夠避雨。

做完了這些,陳三爺和阿義蓑衣斗笠的送來了田螺和竹簽子。

“秦老板,恐怕過段時間不能再給你送竹簽子了。”陳三爺面色窘迫。

“這是為何?”秦飛雖然在詢問,但猜測是農忙季節要到了,沒有人手削竹簽。

“不知從哪兒冒來一批竹貍,把一片山的竹子都啃倒了。”陳三爺咬牙切齒,那可都是錢啊。

秦飛要求的竹簽必須是新砍的竹子削制,死竹容易發霉,影響健康。

竹貍?這名字聽起來有些生疏,但它還有個名字,叫竹鼠。

在秦飛的時代,有人飼養竹鼠當寵物,但更多的是把竹鼠當作一味食材。

竹鼠肉質細膩,鮮美可口,是一種營養價值高,但低脂肪、低膽固醇的野味。

本草當中有記載:“竹鼠肉甘,平,無毒。補中益氣,解毒。”

“帶我去看看。”秦飛雙眼放光。

陳三爺和阿義打了個寒顫,秦飛的這個眼神有些熟悉啊。

隨著二人來到村落后山,竹子的確成片成片的倒了,但也不全然是竹鼠害的,昨晚的大暴雨也刮斷了不少竹子。

竹林雨聲,淅淅瀝瀝的,但仔細聽,有一種咔嚓咔嚓的磨牙聲,密密麻麻,倘若大半夜的路過,絕對會嚇得毛骨悚然。

秦飛循著聲音,掀起一片竹枝竹葉,就見一只肥嘟嘟、胖乎乎的竹鼠正在啃食竹子。

這竹鼠也不知是呆是傻,并不怕人,白了秦飛一眼,繼續用前爪捧著竹片啃。

那顆發黃的門牙宛如最有力的銼刀,將竹子打磨成粉,咔嚓咔嚓的磨牙聲就是這樣發出來的。

秦飛探手就抓住竹鼠的小尾巴提了起來,個頭真不小,起碼有六七斤重。

竹鼠被抓,小眼神說不出的迷茫,隨即才反應過來,發出呼呼的示威聲,但為時已晚。

“秦老板,這竹貍能吃嗎?”在陳三爺的眼中,這就是一只大老鼠,看得人渾身不舒服。

“當然能了。”秦飛曾看一個網紅主播烹飪過竹鼠,做法很簡單,就算沒有系統灌輸烹飪技巧,一樣能夠處理。

“后面你們給我送田螺的時候,順帶抓一兩只大竹鼠,我三文每斤收。”秦飛說著話,就要告辭了,回去趕緊把竹鼠燉上,他也是一名十足的吃貨,早就想嘗嘗這野味了。

陳三爺撇了撇嘴,秦老板果然是站在食物鏈頂端的男人,沒什么不能吃的。

但聽秦老板要花錢收購竹鼠,陳三爺的憂色一掃而空,連忙挽留秦飛:“天快中午了,若是秦老板不嫌棄,吃頓飯再回城里吧。”

盛情難卻,秦飛只好去陳三爺的家中。

陳三爺家里和其他村民一樣,是土坯的茅草房,屋子里采光不好,但很整潔。

家里有五六口人,老伴,兩個兒子,大兒子年前娶了媳婦兒,一家子都很面善,對秦飛的到來表示熱烈歡迎。

喝著茶水,尬聊了幾句家常,很快就沒什么話題了,秦飛便道:“我去把這竹鼠燉了吧。”

“秦老板好不容易來家里做客,怎能讓你下廚?”陳三爺是萬萬不讓的,況且,這大老鼠真的能下鍋嗎?

不過在秦飛的強烈要求下,陳三爺只得聽之任之。

秦飛借了把刀,提著竹鼠就去了院子里。

話說回來,這竹鼠還真的有幾分可愛,毛茸茸傻乎乎的,怪不得有人會將其當作寵物飼養。

“你淋雨了容易生病。”秦飛嘀咕一句,就把竹鼠宰了。

去皮去臟,剁成小塊,加蔥姜蒜,先煸炒一下,然后加水和黃豆開燉,大火煮沸后轉小火慢煲。

大兒媳婦兒是個做飯的好手,這一會兒工夫就做了三五個家常菜了,聽說秦飛是個開餐館的,有心一較高低,更是施展了渾身解數。

不多時,飯菜上桌,豐盛異常。

有臘肉炒筍,煲雞湯,炒雞肉,炒白菜……十幾道家常菜,無論色澤還是味道,都很不錯,秦飛嘗過之后不住夸贊:“臘肉肥而不膩,雞肉軟而不爛,好手藝。”

兒媳婦兒能得到秦飛的夸獎,陳三爺也覺得臉上有光,連忙敬秦飛酒。

這酒是農家自釀的米酒,有些渾濁,但口感很不錯。

有句詩寫得好,莫笑農家臘酒渾,豐年留客足雞豚。

寫得正是農人的熱情大方。

“差點忘了,我的燉竹鼠。”秦飛一拍腦門,燉了這么久,應該可以出鍋了,便去取。

飯桌上原本樂呵呵的一家子,忽然臉就沉了,小兒子悄聲道:“阿爹,等會兒能不吃那大老鼠嗎?”

陳三爺猶豫陣子,低聲教訓道:“秦老板是什么樣的身份,不吃就是不給他面子,等會兒每人一碗,少吃一口家法伺候!”

兩個兒子一個兒媳婦兒皆是面露苦澀,點了點頭。

不多時,秦飛直接把鍋端上來了,黃豆被燉得顆顆飽滿,鮮艷黃亮,竹鼠肉則晶瑩透明,湯汁白皙。

撒了點蔥花之后,秦飛吩咐道:“可以吃了。”

說著話,秦飛自己率先盛了一碗,喝上一口湯,濃郁香艷,嚼一口竹鼠肉,筋道彈牙,滿滿的膠原蛋白,再來一勺黃豆,口齒余香。

雖說秦飛表現得很美味,但陳三爺一家子還是沒人敢下筷子,陳三爺急了,端起小兒子的碗舀了一滿碗:“好好嘗嘗秦老板的手藝,一般人可沒這機會呢。”

緊接著,又把大兒子兒媳婦老伴的碗都盛滿,一鍋竹鼠湯便見了底,陳三爺松了口氣,這樣自己就不用吃了。

什么叫做機智,姜老辣,給自己三十二個贊不怕驕傲,陳三爺這般想著。

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