異界小吃店  第139章 美食的重量

類別: 玄幻 | 異世大陸 | 異界小吃店 | 時間海藻   作者:時間海藻  書名:異界小吃店  更新時間:2019-09-24
 
夜深了,秦飛一個人收拾著店鋪,鄭全本來要安排幾個人幫他的,但秦飛謝絕了,既是因為活不多,也是不習慣陌生人插手。

這店鋪的格局和秦飛的小吃店很相似,分樓上樓下,樓下是個大通間,秦飛擺上廚灶桌椅,樓上是個小閣樓,可以住人。

將東西歸置好后,秦飛開始熬過橋米線所需的湯頭,決定明早開始賣早餐。

加入正宗云腿熬制的高湯,可謂畫龍點睛,味道比以往起碼提升了一個檔次,鮮美異常。

秦飛又燉上鹵煮的牛肉、雞肉和豬血,這是全家福米線的配菜,熟透后再小火慢煨一晚,等到明天再吃,就會非常軟爛入味。

做完這些,秦飛又想起什么,跑門口去把異界小吃店的招牌掛上。

繁華的天龍城,進入深夜也挺冷清的,特別是城西的這片,大街上幾乎沒有人影。

然而一個年輕人卻出現在街頭,北方的秋夜,還是挺冷的,年輕人一邊跑一邊搓著手。

他叫李財,在牙行工作。封建時代的牙行指的是中介行業,不是牙醫。

牙人起早貪黑,深夜下班是常有的事。

李財拐過一個街角,興沖沖道:“福伯,來碗湯圓。”

李財有個習慣,下班回家的路上會到福伯的攤位前吃上一碗湯圓,既是充饑,也是對今天努力的肯定。

可今晚的街角空空如也,李財才想起來,那個總是在深夜賣湯圓的福伯回鄉下養病了。

以往的時候,李財并不覺得那一碗湯圓有多么美味,但是現在吃不到了,那種美味無限放大,形成一種遺憾。

畢竟那一顆顆圓潤的湯圓陪伴了李財的無數個夜晚,就像一個句號,早已成為習慣。

雖然肚子很餓,但他不想吃其他的東西,既是不想嘗試新的東西,也是一種信念。

只有湯圓才是一個完美的夜宵,其他的都是異端!

所以李財無視了其他幾個小吃攤的招攬,垂頭喪氣地走著,準備回家了自己做湯圓吃。

但走著走著,鼻間傳來一股誘人的鹵肉味道,這和其他的妖艷賤貨不一樣,宛如一只纖纖細手,撥開夜色,不斷撩著他的饞蟲。

抬頭看去,一家新的小吃店不知什么時候開起來了,店家正在掛招牌——“異界小吃店”。

李財下意識向小吃店走了兩步,忽然警覺,又一步跳了回來,好險,差一點就被迷惑了,可惡的異端!

可是,聞起來真的好香啊。

李財終究沒能忍住,湊過來問道:“老板,你們家賣的是啥好吃的?”

秦飛在梯子上看著下面的人,回復道:“米線啊。”

李財完全沒有聽過,好奇道:“啥是米線。”

“就是將大米打磨成粉,像面條一樣制成線,水煮之后,又白又嫩。最后上面澆上一瓢鹵制的肉,那滋味,嘖嘖……”

秦飛簡單描述了一下,伴隨著空氣中的香味,李財可以想象得到是什么場景,不由垂涎三尺。

“現在能做嗎?”李財再也忍不住,定要嘗嘗那又白又嫩的米線到底是個怎么回事,還有那煮得紅艷艷香噴噴軟爛爛的鹵肉。

說完這話,李財又在心里自我安慰,這不是背叛湯圓君,而是為了探查敵情。

秦飛原是明天才做生意的,但顧客上門,他又沒啥事可做,就答應下來:“行,給你做一碗嘗嘗。”

秦飛便回到廚房,開水中焯出一碗米線,舀入鹵肉,問道:“你吃不吃辣?”

李財連連擺手:“我不吃辣。”

“香菜呢?”

“也不能吃。”

秦飛沒有強迫,每個人的口味都不一樣,他記得看過一篇報道,說有的人吃不來香菜,并不是口味刁,而是基因決定的,大約有百分之十的人會覺得香菜有肥皂味。

將全家福米線端到桌子,李財打量著,果然如秦飛先前描述的一般,濃郁的鹵湯,浸泡著白嫩嫩圓潤潤的米線,像面條但又不是面條,上面還堆放著豐滿的肉塊,香氣撲鼻。

李財拿起筷子,不料米線太滑,竟然沒能挑起來,嘗試了幾次,只好嘴巴接著碗沿,刨了一口。

這種吃法,將米線肉塊和湯汁一網打盡,一齊在口腔中綻放,可以同時體會到米線的嫩滑,肉塊的酥爛,鹵湯的濃郁。

李財的瞇瞇眼從來沒有瞪得如此大過:“天啊,怎么會這么好吃!”

說完這小子也不怕燙,幾乎把頭埋進了碗里,吃相非常兇殘。

他們當牙人的,本來飲食就不規律,李財今天跑了一天,中飯都沒來得及吃,自然餓壞了。

連湯帶水,李財將米線吃得干干凈凈,因為分量足,一碗就吃飽了,他滿足地打了個飽嗝,一身疲憊都消散了。

李財喘息幾口:“老板,這是我吃過最好吃的夜宵了,沒有之一,對了,多少錢一碗?”

食客就是這樣,只要能夠做出打動他們的美食,就會不吝贊美。

“十五文錢。”秦飛說道。

李財點了點頭,雖然這比吃湯圓貴了不少,但人家肉給得多,完全值這個價,李財當即數了錢:“老板,你早上什么時候營業啊?”

“還沒定呢,你們一般什么時候上班?”秦飛不清楚天龍城的作息規律,了解一下,好做早市。

“一般人的話,大概在辰時,但我們當牙人的就比較早了,卯時初刻就該動身了。”李財面露苦澀,自從做了這一行,就沒有睡過囫圇覺,而且時間太早,估計不能吃上秦飛的米線當早餐了。

卯時初刻,也就大約早上五點,秦飛思忖道:“那我今后就卯時初刻開始營業吧。”

聽到這話,李財怔了怔,頓時眼睛一紅。

他們當牙人的,每天奔走在城市的大街小巷,到處都能看到他們的身影,但從來沒有人會關心過他們。

當然,秦飛的決定,并不全是為了李財著想,但李財覺得自己就是得到了重視。

“多謝招待!”李財誠懇地向秦飛抱了抱拳,轉身步入黑暗。

看著年輕人離開的背影,秦飛莫名想起自己剛大學畢業參加工作的一件事情。

那時租住的地方距離公司遠,每天起很早去趕公交,車站附近有一對老夫妻賣的包子很好吃,但因為秦飛太早,第一籠包子沒有蒸出來,往往要等上一陣子。

若是中途公交來了,秦飛就顧不得買包子,餓著肚子去上班了。

如此經歷了兩三次,這種情況就再沒有發生過了,每次到車站,就有剛剛蒸出來的熱包子。

后來才知道,是那老夫妻為了讓這些年輕人吃到早餐,便提早了一個小時起床做包子。

有的時候買完包子,店主會特別鄭重地對你說上一句:“年輕人,今天也要加油哦!”

當時因為年輕,覺得一個陌生人對自己說這些挺不自在的,但現在回憶起來,特別想念那時候的包子。

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