我有一座美食屋  第5章 茶葉蛋是什么蛋

類別: 都市 | 都市生活 | 我有一座美食屋 | 腦殼疼啊   作者:腦殼疼啊  書名:我有一座美食屋  更新時間:2020-06-21
 
制作一次,熟練度就從0提升到了100%,這進步也太神速了。

不過陳墨倒是對自己這次制作的茶葉蛋口感非常滿意。

在陳墨的視線對準個人信息菜單“熟練度”的時候,系統對陳墨的些許疑惑彈出了解釋。

“簡單的食譜,熟練度提升較快,由于茶葉蛋是新手任務的獎勵,作為第一個菜品,熟練度一次即可達到滿值。”

陳墨點了點頭,原來這次熟練度的迅速提升,也是系統的饋贈。

就在這時,陳墨眼前再次浮現出幾行藍字。

“任務名稱:開張大吉(新手任務-續)

任務說明:熟練掌握了第一個菜品,宿主可以開啟美食屋之旅。

美食屋開張時間定于明早8點。

茶葉蛋的出售價格為20元每個,每人每天限購2個。”

嗯,明天美食屋就要開張了,想想就激動。

等等,餐飲業的話,應該要先去市場監管局報備吧。

健康證陳墨之前就有辦過。

工商注冊和衛生許可證原本需要到工商局和食藥監局申請,但現在兩局已經合并了,只需要到市場監管局去申請即可。

簡政放權初見成效,也可以少跑跑腿了。

嗯,下午就去辦這個。

然后,茶葉蛋2元一個...嗯,價格還算比較合...理...

不對吧,怎么多了個0?

我去。

20元一個?!

這吃的是金子吧!

陳墨又仔細看了看“開張大吉”的任務說明,20元每個沒錯。

陳墨一想起自己早上吃了五個,就是100元,感嘆幸好是免費的。

不過這茶葉蛋的口感,的確是絕佳的。

既然是美食屋系統給出的定價,那必然是有其道理的。

但是寫明限購2個,這個是不是有些多此一舉了,如果有大客戶愿意多買,自己高興還來不及呢。

帶著一絲疑惑,陳墨暫時將店鋪關掉,先去市中心辦理店鋪的相關營業證件。

來到市場監管局,取了個號,陳墨看到印著號碼的小紙條背面,詳細的列出了此次辦理業務的相關證件。

“24號。”

聽到自己的號碼,坐在等候區的陳墨立即站起來走向窗口,將準備好的證件交給窗口辦理的人員。

由于是應屆生,享受大學生創業的優惠政策,陳墨的證件辦理的很快。

“電腦上已經備案登記過了,紙質件15個工作日內可取,會有短信通知,取紙質證件期間,不影響您的正常營業。”窗口的小姑娘對著陳墨微微一笑,露出一口潔白的牙齒。

萬事俱備,只欠開業!

當天晚上,陳墨興奮的一晚上睡不著覺,在床上翻來覆去的。

不知道是因為即將開業的興奮,還是白天小姑娘明媚皓齒的微笑。

......

第二天早上7點,陳墨起床洗漱完畢,來到一樓,準備茶葉蛋的制作。

根據食譜的內容,雖然利用分子廚具,茶葉蛋可以在10分鐘內制作完成,但在瓦鍋里煮的時間越長,茶葉蛋的味道會越濃郁,口感也會越好。

按照美食界的28原則,10分鐘內,茶葉蛋就可達到8成的口感效果,剩下的2成效果,則需要花費更多的時間。

很多餐廳的廚師,為了節省時間,只愿意花少量的時間達到8成效果即可,追求利潤的最大化,但陳墨可不是這樣的人。

最大化的利潤和最優的口感,我全都要!

......

早上8點,吉時已到。

“嘩啦”

門鎖被拉開,美食屋正式開張!

目前街上還沒什么人,雖說這里緊鄰CBD商圈,但畢竟是老破舊的街道,很少有白領會到這里來晃悠,人流量主要還是來自于街道上的小區住戶。

一樓的大廳右側墻面上,掛著美食屋的菜單,目前只有一個菜品:茶葉蛋-20元。

沒過一會兒,一對老兩口從門前走過。

陳墨看著兩位老人慢慢的從門口消失,又慢慢的踱了回來。

“是什么味道啊,怎么這么香。”老大媽一頭白發,站在門口向店內張望。

“美食屋,這家店重現開張了啊。”老大爺的聲音響起。

兩人在門口看了一會兒,老大媽拿定了主意。

“走,我們進去瞧瞧。”

兩位老人相互攙扶著走進店里,緩緩的坐在板凳上。

“這里重新裝修過了啊,中式風格,不錯。”

“喲,老板也換了。”

陳墨透過開放式廚房的玻璃向外一看,這兩位不正是昨天在“美味蛋炒飯”碰到的老兩口嘛,真是巧。

“大爺大媽,你們好啊,我是這家店的老板。”

陳墨主動走出去和兩位老人打起招呼。

顧客就是上帝,尤其還是第一位光顧生意的客人,陳墨可不敢怠慢。

“我們路過的時候,聞著香味了,心想什么味道這么香,就忍不住進來看看。”老大媽面露微笑,實誠的說到。

老大爺則盯著墻上的菜單,面露疑色。

“茶葉蛋?這是什么蛋?”

見大爺大媽同時看向自己,陳墨一時間有些懵。

“茶葉蛋,就是茶葉蛋啊。”

陳墨脫口而出之后,突然想起了什么。

對啊,系統曾經說過,現在這個世界的中華料理和之前已經完全不同了,食譜的傳承幾乎斷絕,所以他們可能根本就不知道什么是茶葉蛋...

想到這里,陳墨連忙問道:“大爺大媽,你們從沒吃過茶葉蛋嗎?”

大爺和大媽同時搖了搖頭。

陳墨深吸一口氣。

明白了!

“是這樣的,茶葉蛋啊,是一種雞蛋的料理,利用茶葉和雞蛋做出來的美食,就叫做茶葉蛋。”

陳墨解釋完,盯著老兩口,觀察他們的反應。

“哦,是把茶葉和雞蛋一起煮,對吧?”老大爺率先反應了過來。

“沒錯!”

“怪不得這么香,這么一說,果然是茶葉的香氣。”老大爺閉上眼睛,使勁用鼻子聞了聞。

“這茶葉蛋挺貴的呀,20元一盤,一盤里有幾個?”大媽看完墻上的菜單,向陳墨問道。

“大媽,這茶葉蛋論個賣,20元,一個。”

陳墨說完,看到大爺大媽的臉色已經變了。

“20元一個?這吃的是金子吧!”大媽的反應和陳墨一樣。

“老伴,沒關系,我們從來沒吃過這茶葉蛋,就來兩個試試吧。”大爺倒是挺鎮定的,平心靜氣的對陳墨說道,“給我們來兩個吧。”

“好嘞!”

陳墨連忙應道。

開張了!

陳墨返回廚房的時候,聽到大媽還在背后埋怨道:“這么貴。”

大爺安慰道:“沒事沒事,我知道你喜歡吃雞蛋,這蛋炒飯都吃了這么久了,給你換換口味。”

大媽便不再言語了。

陳墨揭開瓦鍋,立即香氣四溢,煮了一個多小時的茶葉蛋,口感絕對比昨天陳墨試做的時候更好。

盛了兩個茶葉蛋,陳墨將盤子端到兩位老人面前。

老兩口好奇的看著茶葉蛋,大媽用手慢慢撫摸茶葉蛋上裂開的紋路,說道:“好特別的雞蛋,是褐色的,還是裂開的。”

大爺剝開了一個蛋,送到大媽口中,還說道:“小心燙。”

兩人恩愛的模樣,讓陳墨忍不住在心里叫起了“汪汪汪”。

大媽咬了一口,眼睛突然亮了起來!

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