我有一座美食屋  第103章 認識大自然

類別: 都市 | 都市生活 | 我有一座美食屋 | 腦殼疼啊   作者:腦殼疼啊  書名:我有一座美食屋  更新時間:2020-06-21
 
嘎嘣嘎嘣脆。

爺爺嚼著清爽的土豆絲,連連點頭,讓陳墨懸在半空中的心終于能夠落下來。

“墨兒,你這土豆絲做的很不錯,辣椒絲和土豆絲切的薄厚均勻,火候也恰到好處,吃到嘴里依然保持著爽脆的口感,很不錯,怪不得敢掌勺呢。”

聽到爺爺的夸贊,陳墨可高興壞了。

對于陳墨來說,這可是最好的褒獎,甚至比得到青年杯的冠軍還要令自己開心。

“爺爺,奶奶,你們嘗嘗這道菜。”陳墨連忙指向冒著熱氣的麻婆豆腐。

這可是150年前的正宗麻婆豆腐,配上剛從地里采摘的新鮮配菜,陳墨很有自信。

果然,當看到爺爺驚訝的表情時,陳墨的嘴角都要咧到耳朵下面去了。

“墨兒,你真是進步了很多,這道麻婆豆腐做的相當地道,甚至比你外婆做的都要出色。”爺爺由衷的贊嘆道。

外婆?

陳墨不禁有些奇怪。

實際上,陳墨的印象中,自己也沒有見過外公和外婆幾次,只知道他們居住在省外,好像是在四川,但聽爺爺的口氣,外婆似乎還會燒菜,而且燒的還不錯。

爺爺又連夾了幾塊麻婆豆腐,仔細的品嘗了下,肯定的說道:“嗯,的確比你外婆做的更出色,你要是能跟你外婆好好學學川菜,我想肯定能夠成為一名川菜大師。”

這下連川菜都出來了,還是大師。

陳墨忍不住問道:“爺爺,你怎么知道我外婆會做這麻婆豆腐啊,而且她還會其它的川菜?”

爺爺立即點頭回道:“我嘗過你外婆的手藝,自然知道她會做,而且,她的川菜在四川成都可是很出名的,有空啊,你可以去成都走走,你們應該好久都沒有見過了吧。”

爺爺的這些話,讓陳墨不由得回憶起以前。

記得很小的時候,陳墨曾經跟母親回過一趟四川成都,但是吃了個閉門羹,陳墨的母親后來是哭著帶陳墨坐上了返回金陵的火車的。

由于那一次見母親哭的特別傷心,所以陳墨就下定決心,再也不要回到成都這個地方,也不想要和外公外婆親近。

因此從小到大,陳墨印象中和外公外婆見面的次數,一只手掌就數的過來。

“算了吧,最近店里還挺忙的,我還是先把自己的創業搞好。”陳墨悶悶不樂的說道。

聽陳墨這么說,爺爺岔開了話題。

“他奶奶,我們嘗嘗這北京烤鴨,卷著餅吃一定很棒。”爺爺說完,從盤子里挑出一張荷葉餅。

荷葉餅晶瑩剔透,讓爺爺也有些驚訝。

將荷葉餅對著窗外的太陽,陽光竟然好似能夠穿透這薄餅似的。

爺爺從盤子里挑出幾根黃瓜絲和蔥絲,放在金黃的鴨肉上,又刷了點甜面醬,沿著餅邊將荷葉餅卷了起來。

“給。”

奶奶笑著接過爺爺卷好的鴨肉卷,一口咬掉小半個。

“真香,真好吃。”奶奶邊吃邊笑著對爺爺說道,“你也卷一塊嘗嘗。”

“哎。”爺爺答應后,又拿起一塊餅卷了起來。

陳墨:“...”

......

最后品嘗的,是陳墨所做的蛋炒飯。

爺爺將這盤菩提玉齋端在手里,目不轉睛。

好一會兒,才開口說道:“我這才發現,這蛋炒飯聞著有濃濃的蛋香味,但竟然是完全晶瑩的白色,太不可思議了。”

陳墨小聲說道:“爺爺,這道蛋炒飯,叫菩提玉齋。”

出乎陳墨的意料,爺爺只是點了點頭,開口回道:“我知道,我只是沒有想到,我孫兒的手藝已經高到這種程度了。”

用勺子舀起一勺晶瑩的蛋炒飯,送進嘴里。

大米的米香和雞蛋的蛋香立即充斥在自己的嘴里,一時間嘴里、鼻子里、喉嚨里全是蛋炒飯的香氣,但這股香味卻一點兒也不霸道,反而是非常溫柔的沖刷著自己的味蕾。

這不是霸道的侵犯,而是溫柔的挑逗。

如果說被征服,那么首先就是這道菩提玉齋。

......

平時一頓午飯,也就吃上20分鐘,但今兒的午飯,卻整整吃了一個小時。

這回輪到陳墨的爺爺和奶奶打著飽嗝了。

桌上的飯菜全部空盤。

“哎呀,好久沒有吃的這么飽了。”爺爺拍了拍自己微微隆起的肚子。

奶奶也附和道:“是呀,誰叫咱們墨兒的手藝太好了呢,憑這手藝,在城里開店,絕對沒有問題。”

“嘿嘿嘿。”陳墨只是傻傻的笑著。

飯后,陳墨洗涮完碗筷,便和爺爺一起坐在院子里休息閑聊。

爺爺的煙已經戒了,此刻倒是拿了點瓜子,和陳墨一起嗑嗑。

奶奶則用她那臺老式的縫紉機,坐在窗臺前幫別人縫補衣服,補貼些家用,偶爾停下來笑著看著窗外的爺孫倆。

陳墨則洗了個大蘋果,嘎嘣一口咬下去,蘋果汁直接從果肉里飛濺出來。

又脆又甜的大蘋果,吃的那叫一個爽!

“墨兒,你認識它們嗎?”爺爺嗑了個瓜子,指向院子前面的一片田地。

“當然認識啦。”陳墨笑了,“我小時候就經常喜歡在田里玩耍,捉蚱蜢,捕知了,有時候還會偷黃瓜和西紅柿吃。”

陳墨仿佛又回到了小時候。

那時候,一群不知愁滋味的小孩子,就在這片廣袤的田地里盡情的歡鬧和玩耍。

“墨兒,你真的認識它們嗎?”爺爺又重復了一遍。

聽出爺爺的話里似乎有深意,陳墨又看了一遍院子外面的田地,很認真的說道:“那邊種的是黃瓜,前面是西紅柿,右邊是青椒,再往前一點是土豆,我記得前些年旁邊還種了些果樹,應該都認識呀,沒錯。”

爺爺又嗑了一顆瓜子,發出“咯嘣”的聲音。

“黃瓜、青椒、土豆...這些食材都出現在我們今天的菜飯里。”頓了一頓,爺爺繼續說道,“今天的飯菜雖然非常好吃,但是你能夠記得到黃瓜、青椒和土豆嗎?”

陳墨有些愣住,低下頭仔細的回味著爺爺的這句話。

“人老了,吃飽了就容易犯困,我先睡一會兒。”爺爺說完,將椅子放倒,座椅瞬間變成了一把躺椅。

將草帽蓋在臉上,很快便打起了輕微的呼嚕。

陳墨卻沒有絲毫的睡意,倒是爺爺剛才的那句話,似乎飽含深意,讓陳墨出神般的陷入了思考。

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