雪中春信這款香品,她用了兩款不同的配方,配方一:沉香一兩,白檀,丁香,木香各半兩,甘松,藿香,零陵香各七錢半,回鶻香附子,白芷,當歸,官桂,麝香各三錢,檳榔,豆蔻一枚。
右為末煉蜜和,餅如棋子大,或脫花樣,燒如常法。
配方二則選用了香附子四兩,郁金二兩,檀香一兩,(建茶煮。)麝香少許,檀腦一千,石灰制。羊脛炭四兩。
右為末煉蜜和勻,焚窖如常法。
這兩款配方不同,香味也不一樣,為了區分她用模具分別做了梅花和桃花的樣式,用漂亮的天青色瓷盒裝了起來,用的時候取用一枚棋子大小,足夠燒大半日。
淑慧拿起來打開看了看,不禁發出贊嘆,“哇,你做的好漂亮啊,盒子也好看,我兩個都要。”
子嵐頓時失笑,“你忘了,這盒子就是大舅舅讓人去定做燒制給鋪子里用的,定期輪換幾個色系,用于咱香品鋪子包裝不同的香品,有新貨也可以裝。你喜歡我讓人給你拿了送過去。”
“好。”
淑慧歡喜的點頭。
徐氏和馬氏一起進了屋,才忙完回來歇口氣,丫鬟跟著進來端了些水果進來。
“丫頭們,吃點水果吧,冬日里燥氣的很,吃些瓜果潤潤喉。你們在做什么呢。”
“大伯母,嵐兒做了新的香品,我以前沒有聞到過,讓我送去給表姐們的小禮物。”
淑慧舉著盒子跟長輩獻寶。
“哦,新的?可還有,點了讓我們也聞聞。”
徐氏一聽挑眉很感興趣的說道。
旁邊有多余的,木香聽了就拿了一枚將墻角的香爐打開,隔片熏,既不會起煙,還能聞到舒緩的香氣。
“大舅母,你們忙完了么。嵐兒給您捶捶肩。”
子嵐笑著湊近徐氏,跪坐在軟榻上給徐氏捏捏肩。
“好,嵐兒真孝順,外面差不多忙完了,你娘趁著得閑去香室做香去了,可把我們忙壞了。”
徐氏這才坐下來歇口氣。
淑慧也顛顛去給長輩倒了茶,“大伯母,娘,我們剛才和祖母在品嘗妹妹做的香茶呢,您二位也嘗嘗吧。”
“哦,早就聽說香茶滋味美妙,難得今日能嘗到新品啊,我定要品嘗一下。”
馬氏喜歡香道,但并不擅長,小姑子楊氏手藝精妙,嫁進來后多有饋贈往來,她一直都只用小姑子做的東西,甚至送禮都是首選,都得到了極好的反饋,讓她很有面子。
“哪里是我一個人做的,是我娘幫我的,我借花獻佛,原是我娘做了送給外祖母和兩位舅母的,我忍不住就拿出來先和外祖母嘗了。”
子嵐調皮的擠擠眼笑了。
“嵐兒天賦悟性極好,這香茶分量掌握的非常精準,只是還小不能碰火,不然也就差不多了。”
老太太品這香茶滿足的笑道。
徐氏和馬氏也品嘗了香茶,都贊不絕口,勞累了半日,吃了這香茶滿口馨香回味甘甜,頓覺心滿意足,疲勞都去了幾分,輕松了些許。
“這可是經典的經進龍麝香茶?”
徐氏也略懂幾分,大家閨秀便是不會做香品,也熟知一二,否則出門別人說什么你完全插不上話,那可就尷尬了。
“大舅母慧眼,就是這款。我才學了就試試手,我娘被我纏磨不過就做了些。”
子嵐笑顏逐開的解釋。
此香茶和一般的茶并不相同,乃是用白豆蔻一兩去皮,白檀末七錢,百藥煎五錢,寒水石五分,薄荷汁制,麝香四錢,沉香三錢梨汁制,片腦二錢半,甘草末三錢,上等高茶一斤,右為極細末;
用凈糯米半升煮粥,以密布絞取汁,置于凈碗內放冷,和劑不可細軟,以硬為度,于石版上杵一二時辰,小油二兩,煎沸,入白檀香三五片,脫印時以小竹刀刮背令平。
其中百藥為中藥的一種,由五倍子同茶葉等經發酵而制的塊狀物,用于呼吸系統及消化系統的治療和調理。
寒水石乃是礦石中藥材,清熱瀉火藥。
而香茶在古代早有興盛,茶于鮮花香料等一起熏制沖泡,可滿屋熏香,還能起到一定的食療作用。
子嵐的香茶手藝十分好,前世可是非常受人追捧的,這香茶在《便民圖纂》、《遵生八箋》等文獻中關于香茶記載介紹的十分豐富。
馬氏突然想起一事問道:“咱鋪子里有這款香茶么?”
“沒有香茶賣,才開張哪里張羅的過來啊,妹妹一個人帶著紅霞做香品,已經累的夠嗆了。
好的香師不好找呢,我打聽了許多人,大多要求很高,要分成,而且不簽奴契的,這怎么行呢。”
徐氏搖頭,小姑子手里的絕活多著呢,絕對賣錢,可不能把小姑子累死吧。
“哦,倒是可惜了,我吃著這香茶可極好呢。”
馬氏一聽便歇了心思,小姑子已經很辛苦了,可她們不會做香品,壓根幫不上忙,這往外賣的東西手藝不過關可是要砸招牌的。
子嵐想了想提議道:“其實我琢磨了個法子,有點歪,不知道行不行,一直也不敢說。”
“哦,你有什么點子,你娘太辛苦,我們也不忍心累著她。”
徐氏扭頭望著侄女笑道。
“我琢磨著可以限量供應啊,每個月制作這么多,寧少勿多,東西一多就不值錢了,滿大街都是價格就該掉下來了。
還有幾款香茶并不復雜,但味道香氣卻極好,也有一定的調理效果。”
子嵐眨眨眼見大家都望著她等待下文,便笑道:“就像咱家的菜牌一樣,每個月不重樣。
打個比方,這個月推出龍腦香茶十來盒,下個月就不做了,也不賣了,推其他香茶,數目固定是多少,賣完就拉倒。
十二個月每個月都有不同的東西,以珍品稀有為原則,這樣咱家店鋪每個月都有新東西推陳出新呢。
這個法子也可以用在香品上。這東西畢竟只有少數有錢人才玩得起,所以堅決不能賣成青菜蘿卜價,那樣辛苦就不值得了。
我們用這個方換推出新東西,做的不多但樣樣都是精品好東西。
例如一個月每樣東西只有十盒,賣完絕不多賣。
定價高一些,如果真的好,她們肯定會買賬,一來二去大家追捧起來去晚了卻買不到了,又不是掏不起錢肯定會心癢癢的。”