花瓶女配開掛了  第六百五十二章 春筍

類別: 古代言情 | 古典架空 | 花瓶女配開掛了 | 弄雪天子   作者:弄雪天子  書名:花瓶女配開掛了  更新時間:2020-10-22
 
轉眼便是春暖花開時節。

楊玉英換上單衣,反而有些不習慣。

“小九。”

漂亮的狐貍把毛茸茸的頭擱在窗口,兩只前爪扒著窗臺,眼睛濕漉漉的,溫潤的緊。

楊玉英懶洋洋地打了個呵欠:“咱們改一改菜單,春天到了,萬物生發,牛肉羊肉不想吃,豬肉養了一冬的膘,到是能嘗一嘗,唔,來幾個新鮮菜如何?”

胡九長長的眼睛瞇起來。

反正只要是肉,她就歡喜。

楊玉英靠在窗前,托著下巴想菜單,至于需要的食材,她到是不用操心,自然有胡九,文桓他們去想辦法。

這幫人積極的很。

山神家有幾家特別好的養殖場,養豬,養羊,養牛,還有其他零零碎碎的東西,至于胡九家,別看只有養雞場,可她家養的雞不一般,平時隨便烤一烤都噴香,楊玉英親手處理過,那滋味更是無可匹敵。

這幾個月,按理說楊記規模不大,一天招待不了多少人,不該影響其它酒樓的生意,可網上黑楊記的帖子就是層出不窮。

這事聽著奇怪,仔細說起來也沒必要驚訝,就她家這飯香味一飄,周圍連住戶都沒有心思吃飯,何況是別家酒樓。

如今海城美食圈中,眾多老饕都是約不到楊記,才去別的地方湊合。

以前覺得極好,花錢不虧的幾家酒樓,如今大家伙再去吃,怎么吃都覺得虧得慌,吃著也不香甜,漸漸就去的少了。

說到底,但凡是人,就少不了嫉妒之心,只是有些人能控制,有些人控制不住而已。

春日到了,楊玉英還想吃筍子。

她略有些困乏,到是懶得動手,楊記其它廚子到是有興致,時常興頭上來,便以時興菜為題,認認真真搞一回比賽。

對此,楊玉英舉雙手熱烈歡迎。

食客們也是天天變著花樣激起大廚的勝負心。

他們斗起來很好,這幫人斗菜,最后便宜的還不是他們這群食客?

一來二去,‘楊記’在美食圈子里的名聲一日比一日響亮。

這名聲一大,就容易招來質疑,本來楊記在網上的評價就亂七八糟,粉黑混合在一起,讓外人看了都滿頭霧水。最近這段時間,網上一個粉絲都看不到,乍一看,人人都是黑,黑子多得幾乎要把美食論壇屠版。

孔繁林平時工作之余,喜歡玩論壇,是美食天地的一個小版主,他平時工作繁忙,只是喜歡美食,所以平時上網僅關心美食圈子里的八卦。

楊記前陣子因為黑帖時而出現,時而消失事件,都快變成美食天地的一則奇聞了,相關的段子頻頻出現,一干黑粉模樣的食客見天上網刷‘楊記’的名字,孔繁林一開始還沒在意,黑子們鬧得太有趣,他不免有一點好奇。

“話說,要是真這么難吃,這幫黑子有病吧,還天天跑去吃?”

同一個ID,江南蟹正好,一連半個月,留言十七條,例如——“啊啊啊啊,楊記的十全大補湯給狗喝,狗都不喝!”

“楊記今天的鍋爐燒餅糊了,糊了,都是糊的。”

“今天的招牌菜千萬不要點,雪菜筍絲算什么鬼?那么貴的菜價,就吃這玩意?不要點,千萬不要點!”

“海鮮粥不行了,現在楊記的海鮮粥吃起來不如一碗棒子面粥。”

孔繁林看了半天,一開始琢磨,這楊記得難吃到什么地步,食客們好真情實感,回過頭就忍不住笑,這江南蟹正好,是不是有受虐的癖好,明明都那么難吃,居然還時不時就要去,口口聲聲抱怨價格虛高,偏又半點不猶豫地搶著同別人拼桌去吃楊記。

如果只有一個‘江南蟹正好’,孔繁林就當他是有病,問題是精神有毛病的食客,今年的海城特別多。

網上一扒拉,愣是能扒拉出一窩。

這事挺有趣,孔繁林回家就和他老爸提了一嘴。

孔繁林的老爸,孔二國曾是御廚,前年過了六十五,剛從上頭退下來,去年國宴的時候,他還去給一幫小御廚兜底去了。

能當御廚的人,在吃上卻不一定都有品位,孔二國卻是絕對的老饕,比起做飯,他更喜歡享受美食。

多年來在御膳房,這位吃到不對味的東西,是真會當著眾人的面破口大罵,把好幾個御廚給罵得從此得了見孔便腿抖的病。

退休以后,孔二國是更加變本加厲,一條舌頭毒得家里幾個小輩都受不住,還是孔繁林想了個辦法,把人糊弄出去,讓他去禍害別人算了。

這兩年,老爺子吃遍天南海北,從老字號的蒼蠅館,到有名有號的百年大酒樓,都留下他的足跡。

在外人的店里,這位反而不隨便展露毒舌,但凡你做得菜有可取之處,他都頗寬容,但是,一旦也覺得湊活不過去,損人的話真是從沒有半個字重復。

孔繁林還特意在美食版塊開了老孔專區,專門刊登老孔的毒舌評論。

別說,被他毒過的酒樓,只要不真是一文不值,竟然還能吸引一波顧客,顧客們莫名其妙地想知道老孔說難吃的菜,到底能難吃到什么地步去。

被罵的廚師:“……”

酒樓老板:“呃?”

孔繁林也覺得有些對不住人家老板和大廚,不過為了自己家人平安康泰,只好死道友不死貧道,阿彌陀佛。

“我看看。”

孔二國聽孔繁林提起楊記,戴著老花鏡,抱著手機翻了翻最新的諸多情報,“很熱鬧嘛。”

黑子們鬧得很是歡快。

而且還真有黑帖失蹤的情況發生。

孔二國蹙眉,神色間隱約流露出些許不悅,他一向認為,一位廚師,一家酒樓,必須有能接受任何批評的胸懷,如果沒有,就回家自己做飯去,不要給食客們吃。

還有,好好的私房菜館,請人算卦算什么?

身為御廚,他從年輕時候起,就有點看不起那些廚藝不好,就喜歡鬧花樣的廚子,他始終覺得好廚師,唯一該做的就是單純地去磨練自己的廚藝。

廚藝和其他手藝都一樣,沒有無限專注,就不會有至高無上的成就。

一開始,孔二國也只是稍加關注,結果沒多一會兒過去,這‘楊記’就變得更有存在感。

圈子里好幾個老朋友都說,不知道楊記究竟是個什么來路,他們酒樓的幾個熟客,有幾次過來吃飯,都提起過楊記,說是自從吃過一次,就上了癮,可惜不容易排號,否則一天三頓都吃在楊記,沒其他酒樓的事了。

“呵,反正這幾天也沒有別的目標,就它吧。”

孔二國到想見識見識,這楊記究竟有多大的本事。

楊玉英到是每天都能收到很多劇本,綜藝節目邀請等等,她現在不急著賺錢,楊記已經是穩賺不賠的買賣,劇本沒有特別有趣的,就干脆都拒了,只安安心心地享受每日對著清風明月品香茗喝甜酒的悠閑生活。

春日正好,這日楊玉英讓文桓幫忙,又弄了些筍子來。

據聞,這些筍子來歷不凡,是文桓托朋友自一位菩薩的道場移栽到山頭,又請山神幫忙培育,如今竹林成海,從其中選擇最嫩最鮮美的春筍,清晨露珠未去,便挖出筍子,轉眼送到楊記,趁著最新鮮的時候下鍋。

油燜,小炒,燉老鴨湯,一筍可百吃,楊玉英燒了幾道,靠幾道菜換來未來一年的食材,她又嘗了嘗家里廚子們的手藝,不得不說,真論手藝之高明,楊玉英和這些名廚比,還是稍嫌稚嫩。

小城隍帶著他的狐朋狗友們日日來試新菜,每天都過得美滋滋,就是外頭的食客們是既痛苦又快來。

時不時有新菜當然很好,但是他們大部分都只能聞見味,根本就吃不到嘴里。

“哎!”

孔二國一向有耐心,和兒子一起蹲在楊記門外折騰了四天,每次搶號搶不上,搶拼桌居然也搶不上。

現在楊記門口排隊的這些都是熟客,至少在一起混了好幾個月,組成了好幾個大群,想拼桌光有錢還不行,還要講人情,講關系。

其中斗智斗勇,堪比一出三國。

孔二國再也沒想到,他工作的時候都沒人敢讓他去上演宮心計,到了外頭,想吃口飯,居然還得和一群食客玩心計?

“孔二?”

“魯猴子?”

孔二國正思索,要不要托關系直接和楊記的老板見一面,就看到魯易帶著他兩個徒弟大搖大擺地過來。

魯易見到孔二國,到是不怎么意外,他們兩個人年歲差了不少,可也是從小的交情,彼此都很熟悉。

楊記這般出名,以孔二好熱鬧的性子,不來才奇怪。

“沒抽到號?你不做準備,現場來抽,能抽到才有鬼。”

孔二國尚未說話,旁邊幾個食客紛紛轉頭看過來:“老爺子,這搖號還有竅門?”

魯易一揚眉,滿臉驕橫:“哼,不告訴你們!”

“我知道,這老爺子去買了四十部手機,辦了四十個號。還四處高價請人幫忙抽……我也想這么干來著,可惜沒人家有錢有閑,資本雄厚。”

眾人:“……”

孔二國心下一動,到有些意外:“真那么好吃?”

“正好,今天還差幾個人,跟我走。”

魯易一摟孔二國的肩膀,就拖著他走到門禁旁邊,拿手機一刷,大門洞開。

穿過朱紅色的大門,把一眾羨慕聲留在門外,進入楊記,孔二國不禁點頭。

先不提廚師的手藝,單說環境,至少說明這家私房菜館的老板,的確花了心思。

舒適的環境,清新的空氣,都是美食不可或缺的一部分,至少比那什么算卦的花花腸子要有用。

一行人落座,魯易自己動手倒上一杯甜酒,抽出竹筷遞過去,先夾起桌上放置的,香噴噴的酒鬼花生吃了一顆,慢慢咀嚼,一邊咀嚼,一邊搖頭晃腦。

“楊記的規矩,當天廚子做什么食材,食客就吃什么食材,不過,到是可以挑一挑烹飪的方法。”

孔二國一笑:“不用挑。”

魯易沖著孔二國一豎大拇指:“這才對,我就煩那些到了酒樓,張口就一大堆要求的食客,誠然是眾口難調,每個人都有每個人習慣的口味,可在酒樓里你東挑西揀,弄得大廚心情不好,別說給你使壞,就是隨便給你少等幾分鐘關火,你這頓飯可就吃得膩歪嘍。”

孔二國也點頭。

真正會吃的食客,到了酒樓,第一,就要時興的菜色,只讓廚師撿著拿手的去做,第二,要有耐性,絕不催促。

廚師做菜,那是越催越亂,就要讓這位大廚慢條斯理地給你把菜做好,你吃到口中的,才是這大廚真正的水平。

不過十五分鐘左右,紅衣服的姑娘就頭頂托盤,步履輕快而至,送上一桌色香味俱全的全筍宴。

魯易猛地坐直了身體,深吸一口氣:“若要不俗又不瘦,餐餐筍煮肉,好啊。”

孔二國的目光也隱隱有些發直,口舌生津,面上卻不顯,反而嗤笑:“都還沒吃,就夸上了?”

不說別的,這時間也未免太短。

身為一名御廚,孔二國給齊國前后兩位陛下做飯,都不許陛下催,講究的就是一個慢字,唯有慢,才能細。

他一直和陛下說,心急可吃不了熱豆腐。想要吃美食,那就要能等。

魯易根本不搭理他,一筷子夾起色澤飽滿,宛如透明的春筍,緩緩放入口中,鮮美得他都一時舍不得咽。

配上一口竹筒飯,兩相混合,那滋味,簡直要讓人熱淚盈眶。

孔二國掃視一眼,勉強也挑了幾個錯處,例如說,竹筍燒咸肉,未免太土氣,吃筍,本該吃一‘雅’字才是。

可這錯一挑,他就有點心虛,尤其是香味一絲絲往鼻孔里鉆,他終究忍耐不住,夾起一塊兒筍放入口中。

剎那間,仿佛聽到了風過竹海的聲響。

孔二國腦子里亂七八糟的思緒瞬間就消失無蹤,甚至已然懶得去想,這菜是否還差一些火候,哪里還有可以改善的地處。

這種時候,不認認真真地吃飯,想東想西,豈非對不起這美食?

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