到出發時再告訴府城百姓，若無大案請至吏房、刑房調解，大人不在家，一定要公開判案，就只有等大人回來了。
本來也可以派周先生下去細查，但周先生不是農門出身，對農家事總不如葉子皓敏銳，與其在家商量千千萬，不如實在查一查。
過節放了假，今天到衙門，葉子皓立刻就如今三班六房的屬官們開會。
他一邊吩咐明天再辛苦那六支隊伍去另六縣、一邊吩咐捕頭們全城清理一下街頭市井的事情。
若有小糾紛、吵吵鬧鬧的也處理一下，與府兵也交流一下治安問題。
沒想到今天會提到這種雞毛蒜皮的小事情，刑房和六捕頭皆是錯愕。
隨后工房也被提及，對危房、墾地、防凍要發表一些工事上的看法，也讓帶著提前防冬工作下縣城的幾人心里多點經驗。
即使各縣也有工房，但他們是府城下去的，也不能兩眼一摸黑啊。
于是這會議便開了半天，再就物資如何分配又說了半天，這個上午就快過去了。
葉子皓便讓大家去清點明天要送出去的物資，讓司庫伍主簿配合幫忙一下。
而葉子皓在讓人貼出下午要審理的案子公告之后，就回了后衙。
陳飛他們同大管事蘇洋出門還未回來，葉青凰正在和歐陽不忌在說進一批普通谷酒回來，準備一些五斤裝酒壇子，準備泡桂花酒。
中秋過后快重陽，自然他們還要泡菊花酒，這菊花就從自家田莊去摘了。
上回葉青喜去探過路，再等幾天沐休，他們就自己去摘。
山上有幾棵沙棗、野梨、柿子樹，山嶺上也有幾棵桂花樹，村里也有幾棵桂花樹。
他們過去都摘一通，到時若在村里摘到桂花，就留些錢也不算什么。
為這一天，他們都和楊鈺約好了，到時一并下去玩耍一天，昨晚又和周順、周誠宇也說好了。
這種事情，他們在八王山上已經摘慣了，其他人可沒有這經歷，也是雀躍得很呢。
自八月開始，府城里就有桂花糕賣了，八珍閣卻一直沒有，旁人只道八珍閣不會做桂花糕。
卻不知葉青凰今天一早就開始做桂花醬，根本不爭桂花糕那點生意。
而云來酒樓這個月卻是賣起了桂花肉和桂花魚，還有一道桂花羹，都是香而不膩、甜而不沉的口感，很受客人喜歡呢。
但葉青凰依然只得了五十兩的單價，一共一百五十兩銀子。
她無語地接過歐陽大總管轉手送來的一盒銀餅子，卻也沒有說什么。
現在送的不是銀票而是銀餅子，自然也有其深意。
中秋都過了，年關還遠嗎。
這一兩一個的銀餅子，等過年時給小的們發壓歲錢不正好用上么。
葉青凰將銀餅子鎖在自己屋里衣箱中，這是她私房賺頭，連孫氏管著的正院里小帳都不會登記上去。
中午吃飯時，陳飛他們還沒回來，葉正誠卻是從鋪子里回來了，將帳冊交給葉青凰。
葉青凰接過來翻了翻，便露出高興的笑容。
昨天的月餅每個品種出了一萬五千個，也就是總數六萬個，用的是小模具，一籃子裝四十八個。
訂單賣掉各三千個，也就是總數一萬二千個，在八珍閣散賣的共四萬一千個，這是零賣八文的價，賺頭共四百二十四兩。”
云來酒樓進了兩千塊在酒樓賣，順便酒樓人員自己也分了一些，但給的是五文的進貨價，這里是十兩。
中午幾個大戶人家又陸續補買了一些，共二十三籃也就是一千一百零四個，依然是零賣價八文，就有八兩八千三十二文，熱鬧生意，一文也不少。
以上是出貨賺頭，剩下的就是損耗帳了。
送了三十籃給府學師長，衙門里七個主簿、十二個捕頭、一個府兵統領、一個書吏都得了一籃子。
再加上衙門里其他人也分得四個，又給那些來送禮的大戶們回禮，就把剩下的數全消耗了。
兩百府衛和府里下人的份額，則是忙完那批貨之后，再另外趕做出來的。
若不是突然增加了這么多貨，大家也不會從半夜就起來忙，動用了這么多人來忙。
除了月餅生意，糕餅也一樣在做，只不過知道中秋的主題是月餅，因此其他糕餅數量大減，狠做的是這一批月餅買賣。
因此賺頭粗算是四百四十二兩八錢又三十二文，但成本卻是六萬個按三文的成本價計算共一百八十兩。
最后，他們這一天這一筆的凈賺是二百六十二兩八錢又三十二文。
雖說一年就賺這么一回，而且明年中秋的賺頭怕就不是他們的了，但現在賺到手，當然還是很高興。
而且自開鋪以來，糕餅生意一直不錯，若遇到沐休日銷量就能翻上一倍，再加上那些海產干貨，到現在他們也有小幾千的賺頭呢。
豆皮所賺，是要攢到交束修的，就劃到一邊去不動用了，大家心里都有數，也會盡自己的能力出份力。
而現在，葉青凰將帳冊交給夏婉兒去匯總記帳。
“正誠叔，等明天飛表哥他們去鋪子，你就不用去了，還是跟皓哥忙去吧。”葉青凰笑著說道。
“好，這開鋪做買賣也真是眼花繚亂，昨天可把我忙壞了，有一半卻是急的，就怕人多手雜出了錯。”
葉正誠也笑了起來。
他一個考上了舉人的農家漢，去縣城辦差都辦過了，但在鋪中忙著買賣，卻反而提心吊膽，急得不行。
他不是做生意當掌柜的料。
歇中覺的時候，葉青凰便琢磨了起來。
“皓哥，家里的衣料多是夏布，剩下也不多了，秋布之前給了之后就沒有了，咱們如今手里不缺錢，我打算讓方掌柜送一批衣料過來，我們自家是有去年的冬衣穿啦，但其他人怕是不太多呢。”
“好，秋天也還有陣兒，再給他們一些，這些日子所有人都辛苦，就是那四個嬤嬤，你也大方一點，畢竟他們家漢子也是用心在辦事的。”
葉子皓歪在床頭陪小吉祥玩耍，聽了葉青凰的話便提議。
