美食小飯店  第458章 回憶中的辣子雞

類別: 都市 | 都市生活 | 美食小飯店 | 像極了隨便   作者:像極了隨便  書名:美食小飯店  更新時間:2019-12-18
 
時間回到江陽挑選好食材那一刻。

一切步驟都很熟悉,可以既然要再烹飪一次,就不能像之前那樣,必須要有所改變才行。

記憶中的味道,那是怎么樣的味道呢?

江陽思考著。

他在系統里調整的菜譜,總覺得差了點什么,卻又不知道差在什么地方。

就是烹飪出來的味道和記憶中有所差別。

既然是記憶中的味道,那就在記憶中去尋找吧。

江陽沉入回憶。

辣子雞是他父親最拿手的菜品之一,飯店里這道菜也是招牌菜。

江陽雖然個人最喜歡魚香肉絲,但是吃的最多的還是辣子雞。

這道菜,貫穿了江陽無數的回憶。

有父親開心的時候,父母吵架的時候,母親溫柔關心的時刻。種種回憶,在江陽心底浮現出來。

江陽沒有注意到的是,他的手隨著回憶也開始行動起來。

腦海里回憶的畫面不斷播放,帶著淡淡的感動、溫馨……

很快,江陽定了定心思,開始認真烹飪起來。

可是,腦海里回憶的畫面怎么也揮之不去。

江陽,不能專心了!

以前他烹飪的時候,心無旁騖,什么也沒有去想,眼里只有烹飪。

但是,今天他無法專心了。心思有一部分被那腦海里的畫面吸住,怎么也收不回來。

江陽頓了頓,便不再管它,順其自然的烹飪起來。

說來也是奇怪,隨著他的烹飪,有關于辣子雞的畫面便不斷浮現。

江陽這種奇異的狀態,讓不少評審的目光看了過去。

因為江陽的眼神沒有那么專注,沒有那么專心致志,反而時時浮現出甜蜜、溫柔、回憶的神色。

看起來江陽沒有那么專注,可是手里的動作卻越發流暢。

時間一分一秒過去,除了江陽以外的其它兩名廚師都已經烹飪完成,偌大的場上,就只剩下江陽一個人還在烹飪。

全場的目光都不由集中在江陽身上。

蓉城,孟晚秋默默的緊緊握著手。神情有些緊張。

直播間。

“時間要到了,能夠烹飪完嗎?”

“為什么要重新烹飪呢?”

“加油!江陽!”

楊開忠看向一旁的林庸,輕聲說道:“這個江陽前途無量啊。”

林庸點頭,沒有說話,只是神情不由緊張起來。

他們的眼光何其毒辣,自然知道江陽是處于什么狀態。

只是這樣的狀態下是有可能失敗的,失敗的話,這道菜也就毀了,但是成功的話會讓江陽受益無窮。

為什么從古至今,能夠成為大師的人很少?無他,都是經歷少了,積累還不夠罷了。

廚師協會的第一任會長,在那個特殊的年代,加上自身出色的天賦,才擁有那么高的成就。

若是他生在現在,恐怕就不會有那么高的成就了。

他們很明白,這樣的狀態在一個年輕廚師中是多么難得。

終于,在結束前,江陽完成了烹飪。

他自己嘗了一口,忍不住留下淚來。這就是他記憶中的味道啊!

一瞬間,烹飪過程中積累的情緒一下子爆發,江陽止不住的淚流滿面。

江陽沒有聽到,系統突然響起一個聲音:“特殊菜品——回憶中的辣子雞收錄成功。”

直播間。

“這是怎么了?做道菜怎么還哭了起來?”

“這是傳說中的把自己給好吃哭了嗎?”

“也可能是難吃到哭。”

江陽收拾了一下心情,把菜品端向評審團。

他烹飪的很多,足夠品嘗了。

評審團不是每個人都懂江陽剛才的狀態,畢竟還有不少是美食評論家,會吃但不怎么會做。

不過懂得評審都悄悄移了過來,他們想證明一下自己的猜測。

“你們……干什么?”評審江陽這組比賽的評審皺眉道。

這些人看樣子就知道不懷好意,肯定又想搶他們評審的菜品。

“沒什么,我們就看著你們品嘗。”一個評審笑道。

這面的評審冷笑,我信你個鬼,這些糟老頭子都壞的很。

不過他們現在不動手,自己也無法阻止。

拿起筷子開始品嘗。

辣子雞入口,第一感覺就是辣,這種辣是帶著干香的,是干辣椒才能散發出來的辣味。

緊接著便是麻,青花椒帶來的麻味兒。麻與辣是川菜的經典搭配。

隨著而來的是,雞肉的香。油炸后你雞肉,散發著一種特殊的干香味。既有雞肉本身的鮮美,又有炸過后的干香,兩種滋味相互融合而出現一種特殊的香。

然后,各自滋味爆發出來,將整道菜的滋味推向巔峰。

最后的余味有些回甜,正是這余味的甜讓整道菜變得回味無窮,讓人欲罷不能,這是雨最后的升華。

若是僅僅這樣,這道辣子雞只能算是很出色,但是能夠勝過百鳥朝鳳嗎?不一定。

隨著滋味的在口腔里慢慢爆發,一個很是奇特的感覺出現在各位評審的心里。

他們仿佛看到了小時候與自己父母歡聚一堂的時候,隨著菜品滋味的遞增,這種回憶也在慢慢推進。

他們享受著這難得的美味,能夠帶給他們回憶的美味。

當一眾評審再度睜開眼睛的時候,面前的辣子雞已經空空如也,只剩下干辣椒寂寞的待在盤子里。

而一旁,其它的評審都閉著眼睛享受著。

這樣的情況,他們哪里還不明白,這些糟老頭子又偷吃!

可是,他們也無奈,都已經被偷吃了。下次,一定一定要多加防備!

評審們自然知道這樣的菜品意味著什么,可以說江陽的菜品和孫皓的百鳥朝鳳已經是兩個層次的菜了。

江陽的菜品有了靈魂!

也就是熟稱的大師級菜品!不過江陽這道菜只能算是最低級的大師級菜品,這可以說是偽.大師級菜品!因為這道菜的感情厚度還不夠,技巧上也還差得遠。

真正的大師級菜品,是技巧的巔峰和帶有靈魂的菜譜。

江陽這道菜,只能算是偽.大師級菜品。不過和孫皓的菜品也拉開了相當大的距離。

同時,江陽烹飪出來這道菜,并不代表他就是廚藝大師。他只是在這樣一個特殊的狀態烹飪出來的,不能隨時烹飪。

“結果,就不用說了,這是一道有靈魂的菜品。”一個評審說到。

孫皓聞言,臉色一白。這什么鬼?怎么會出現一道有靈魂的菜品?

他知道自己輸了,一道有靈魂的菜品,唯有有靈魂的菜品才可以一較高低。

只是,他想不通怎么就出現了一道有靈魂的菜品了?自己有那么倒霉的嗎?

江陽這家伙是開掛了吧?

孫皓心里吐槽道。

他沒說錯,江陽確實開掛了。

能夠理解他心情的,是底下的陳蓄毅和高羽。他們去年不也是遇到了同樣的情況嗎?

江陽此刻的情況不是太好,之前系統空間的練習加上后來情緒發泄出來,他的精神很疲憊。

“我宣布,這次獲勝的廚師是江陽!”

評審這句話一說完,江陽就覺得眼前突然一黑,整個人倒在地上。

“江陽……”

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