我就是超級警察  1508、手藝人

類別: 都市 | 都市生活 | 我就是超級警察 | 李氏唐朝   作者:李氏唐朝  書名:我就是超級警察  更新時間:2021-08-09
 
凌晨1點30分。

實惠早餐店廚房。

看著中年女子操作熟練,和起面來動作瀟灑,盧薇薇忍不住抿了抿口水,望另一邊的不銹鋼盆,輕聲問她:“這是和好的面嗎?”

“沒錯,這是油條面。”

“所以,油條面,是只能做油條的嗎?”盧薇薇一臉好奇。

中年女子咧嘴一笑:“對呀。”

“那能做包子嗎?”盧薇薇又問。

中年女子搖搖腦袋:“包子做不了。”

“好吧。”感覺奇怪的知識又增加了不少,盧薇薇默默點頭,依舊讓出身位,盡量不讓自己干擾到這對夫妻的工作。

兩夫妻似乎干這行很多年,每個動作幾乎都是行云流水。

看似復雜繁瑣的工作,但二人配合起來相當默契。

而炸糕,洗菜,油條面。

這些可以提前準備的工作,兩夫妻會在前一天下午就做好。

而凌晨左右來到店里,也可以直接開車把食材運到店里。

“怎么還帶這么多現金啊?”盧薇薇看著老板娘將塑料袋中的現金倒入鐵盒中,整個人也是眼睛一亮。

要知道,現在都是無紙幣時代,移動支付方便又快捷。

盧薇薇都已經不太記得,上一次看到這么多零錢是什么時候。

老板娘咧嘴一笑:“我們是做早餐生意的,帶這么多零錢方便找錢啊。”

“畢竟那些歲數大的,他們肯定用現金,他們不會用手機移動支付。”

“好吧。”感覺自己太久沒有關注群眾生活的方方面面,盧薇薇甚至有種自己跟群眾脫節的感觸。

回頭瞥了眼顧晨,此刻的顧晨卻依舊坐在大廳,目光一直盯住外頭,似乎等待胡俊杰的到來。

可現在將近凌晨2點,街道上鮮有人經過。

盧薇薇原本吃了一堆燒烤,可看著兩夫妻在廚房忙碌,瞬間感覺肚子有些不爭氣。

就想著兩夫妻早點完工,自己也好美餐一頓。

摸著肚子,盧薇薇后退一步,將廚房過道讓給老板,也是好奇問道:“你們早餐都是在這準備嗎?”

“是啊,一會還要打豆漿呢。”

“那這個豆子要泡多久啊?”盧薇薇伸出腦袋,看了眼水桶里的黃豆。

老板想了想,直接說道:“夏天,五六個小時吧。”

“那你這應該算是現磨豆漿吧?不然時間上肯定來不及。”盧薇薇已經想好自己坐在店里喝豆漿的場景了。

老板也是沒見過這么眼饞的姑娘,只能點頭附和:“沒錯,一般是售賣前,時間非常緊張,要現磨幾大缸豆漿,還要熬八寶粥,小米粥,做豆腐腦,調混沌料之類的。”

“讓一下。”老板娘見老板跟盧薇薇聊的火熱,直接抱著一鍋茶葉蛋,從二人中間走了過去。

聞著香味,盧薇薇也是一臉好奇:“這么多茶葉蛋?一個早上賣的完嗎?”

“那是當然的。”老板娘信心滿滿,也是笑孜孜道:“反正做多少賣多少,待會還要煮一些茶葉蛋,還要包三種餡兒,1000多個小籠包。”

見老板娘將茶葉蛋放好之后,老板又開始倒騰面團,盧薇薇則是靠在門口,打趣的問道:“所以老板,你這是在發面嗎?”

“這是在施堿,不施堿,包的面酸。”老板手法純熟,看得盧薇薇好想拿起手機拍vlog。

“所以施完堿就不酸了。”盧薇薇附和著說。

老板默默點頭:“對啊,所以你想學?我不介意收個徒弟,而且還是這么漂亮的女警徒弟。”

“哈哈。”盧薇薇輕笑兩聲,感覺這老板說話挺逗的。

只見老板搓面之后,放在平臺上反復揉搓,感覺非常需要足夠的體力。

比起老板,老板娘倒是說話很少,只知道埋頭苦干。

但兩夫妻配合默契,似乎是分工明確。

幾乎每一分鐘都沒有停歇過,操作起來行云流水。

此時此刻,顧晨從大廳內走了過來,靠在盧薇薇身邊,也是帶著詢問的口吻問道:“大哥跟大嫂都是一個地方的人嗎?”

“對呀。”見來人是顧晨,老板說話變得正經了一些,也是默默點頭,表示回應。

“那您跟嫂子一認識,你們就一起開始做早餐了嗎?”顧晨又問。

老板默默點頭,也是不由分說道:“那是當然的,上學的時候,我們家那邊就有好多人在做早餐。”

“那時候我家也做,反正我們也沒有別的手藝,只能做早餐。”

“那你們當時為什么會想到來江南市做早餐呢?”顧晨又問。

老板娘將水桶放到一側,也是笑笑說道:“這有啥為什么?因為我們那邊地少啊,你不干這個干啥呀?”

“現在種地的人少,而且我們這手藝還算可以,做點自己專長的東西,這一干啊,就是20多年。”

握緊拳頭錘了錘后背,老板娘也是苦笑一聲道:“經常弄得人腰酸背痛的。”

“可這要是身體不舒服了,你也不能歇著啊,干我們這行,賺的就是血汗錢。”

看著門口停著的那輛白色寶馬越野車,盧薇薇也清楚,這血汗錢,還真是靠一份一份的早點積攢過來的。

于是盧薇薇打趣著說道:“其實你們歇兩天也沒事啊,就大不了不賣了嘛。”

“不賣不行啊,生意不給別人搶去了嗎?”感覺盧薇薇還是太年輕了,老板娘直接噗笑著回道:

“你要天天不賣,人家早上上哪兒吃飯去?人家就上別人家吃飯去了。”

“這又不像我們家種地,地不種,歇兩天沒事兒,地還是你的。”

話音落下,老板娘在洗手池邊洗好手后,直接從抽屜中拿出一袋藥物。

盧薇薇有些驚訝道:“您這什么藥啊?”

“高血壓。”老板娘瞥了眼身后的盧薇薇,似乎意識到什么,也是淡笑著解釋:“其實干我們這行,干的一身病,沒辦法,腰間盤也突出。”

“當然了,也不光光是我們,凡是做早餐生意的,多少都會有點吧。”

“嗯。”盧薇薇默默點頭,表示理解,也是有些心疼道:“主要是你們常年連個好覺都睡不上,明天凌晨就要開始干活。”

“對呀。”老板從盧薇薇身邊走過,將老板娘推到一側,自己則拿起一只水杯,灌上一口水。

見難道有人跟自己聊起工作的事情,老板也是淡笑著說道:“就拿我上回來說吧,腰疼過一回,搬東西,可能是不小心扭傷了,然后上醫院看病,人家醫院讓我躺幾天就好了。”

幽幽的嘆口氣,老板也是有些無奈道:“可干我們這行,哪有時間躺啊?我就和醫院說,我可沒時間躺。”

“也沒躺?”顧晨說。

老板搖搖腦袋:“哪有時間躺啊?孩子現在也干不了這個,還在老家讀書呢,要是等他畢業結婚之后,我也就不干了。”

老板話音剛落,老板娘便拿著毛巾,給自己老公擦擦額角的汗水。

整個廚房,現在如同一個大蒸籠。

盧薇薇和顧晨光是站在門口,就已經感受到洗桑拿的既視感。

盧薇薇也是打趣著說道:“你們天天待在廚房,還真像洗桑拿,這樣每天能出不少汗呢。”

“嗯,我們特別愛出汗,主要是廚房這里面比較熱,而且我們又一直在動。”老板打趣著說,時不時看向墻頭的時鐘。

顧晨瞥了眼時間,已經是凌晨2點多。

可現在,大家要等的胡俊杰似乎還沒出現。

但顧晨也不是很急,畢竟這兩夫妻告訴自己的時間,是凌晨到第二天清晨。

顧晨也是佩服自己,為了能給趙峰找到侄子阿哲的下落,自己跟盧薇薇這也算是額外加班了。

光等人就要一個通宵。

閑來無事,顧晨發現盧薇薇一直盯著廚房的蒸籠,便好奇詢問夫妻二人:“你們這一共要包多少籠啊?”

“100多屜吧,要一直包到5點多。”

“像這個油條和糖油餅,你們是現做?”顧晨又問。

老板娘默默點頭:“對啊,都是現做,到6點開始炸。”

“不錯。”顧晨微微點頭,感覺自己現在才知道,為什么這家的早餐是整個東區老街生意最好的。

從這里的食材選擇,顧晨就能看出許多門道。

尤其是二人的工作手法,堪稱一絕。

要不是自己害怕影響到兩夫妻忙碌的工作,顧晨還真想將這一切拍攝下來,作為舌尖上的江南發給自己的老母親,也好讓肖曉芳同志好好學習一番。

時間一分一秒的過去,見顧晨和盧薇薇依舊在廚房門口靜靜等待。

沒了話題的兩夫妻,也是相互看看彼此,顯得有些尷尬。

兩人靠在一起,也是小聲議論了一番,似乎胡俊杰不出現,二人就像一直被這兩名警察監視一般。

見盧薇薇一直在那抿口水,老板娘也是主動找話題道:

“像我們干這行時間長了嘛,所以經驗各方面比其他店家要足點,比如說油溫這一塊,和面軟硬度這一塊,那都是相當有經驗的。”

“而至于那些沒經驗的,你是看不出來,全靠眼睛看,多少面,擱多少堿,這都是相當有講究的。”

“那你們豈不是很早就干這個?”盧薇薇也是一臉好奇。

老板則是接過話題,一臉自豪的道:“那當然,我18歲就開始干這個,現在都快50歲了,將近30年了。”

“厲害。”盧薇薇不由豎起大拇指,也是一臉贊揚道:“像你們干這么久的,還真是蠻少的。”

“感覺你們這一家子都是做生意的料,像你們那個外甥胡俊杰,聽說他也挺會做生意的,利用什么一元銷售法,在大學城那邊,一天能賣500多件衣服。”

“哈哈。”聽聞盧薇薇說辭,老板也是咧嘴一笑,說道:“這就跟我們做早點一個道理,一元銷售法,還是我給他出的注意。”

“我們賺的都是血汗錢,雖然說,我外甥胡俊杰,之前的暑假期間,也在高檔餐廳里干過服務生,感覺檔次不一樣。”

“那些個工作,肯定要比我們這個要輕松不少,但不行啊,雖然看上去體面,但不掙錢啊。”

“這一個月工資,就不夠他花的,有啥用呢?”

“后來我外甥胡俊杰也說了,他說舅舅,要不我也跟你干早點得了。”

“可以啊,這不是挺好嗎?一家人的。”盧薇薇說。

老板擺擺手:“不行,他一個大學生,讀那么多年書,最后跟著我干早餐,這不是浪費自己的青春嗎?”

“我說你還是找個其他工作,他讀的是化學,感覺應該能找個體面的工作,但這小子,每天腦袋里都不知道在想些什么,竟然對做生意特別感興趣。”

“我心想,你要對做生意特別感興趣,那當初還不如去學金融貿易之類的,也好專業對口。”

“現在學那么多年化學,結果跑來做早點,這不是愧對自己爸媽的栽培嗎?所以我果斷拒絕了。”

幽幽的嘆口重氣,老板也是頗為無奈道:“現在這孩子已經大學畢業一年多了,可整天就是瞎折騰。”

“今天賣點這個,明天賣點那個,我說你就不能專賣賣點啥嗎?他說不能,要講究效率,該賣啥的時候就得賣點啥,整天忙忙碌碌,從早到晚,跟我們也一樣,一天也睡不了幾個小時。”

“俊杰這孩子不會還在干點別的啥吧?”老板娘端著包好的小籠包,遞給一旁的老板,也是不由分說道:

“我看俊杰最近臉色一直不好,感覺一天就算賣500件衣服,也不至于累成這樣吧?”

“總感覺這孩子怪怪的,每天來這吃點東西就走,連說話都不愿開口。”

頓了頓,老板娘又道:“本來這孩子想來跟我們一起做早餐,我也想過。”

“但我跟他舅舅,在這開店,收入也有限,請員工的成本太高了,所以他們就只能自己干了。”

“別說了。”瞥了眼自己的老婆,店老板忽然臉色一變,似乎有意在提醒。

老板娘嘆息一聲,扭頭往工作臺走去。

這時候,在大廳里串串的燒烤店老板,直接走過來跟眾人打招呼:“老張,我們忙完了,準備回去了。”

“先別走,吃幾屜包子再走吧,這大半夜的。”

話音落下,老板直接抽出幾屜小籠包,動作熟練的端到客廳。

燒烤店老板也不客氣,直接笑笑回道:“謝謝啊老張。”

“快吃吧,剛出爐的小籠包,熱乎著呢。”

“嗯嗯。”燒烤店老板默默點頭,隨后招呼老婆和店員一起過來,三人圍在一起,悠閑的吃起了小籠包。

盧薇薇見狀,也是一臉好奇道:“你們這幾戶租客,還真是和睦相處呢。”

“那可不?大家租在一家店里,早就混熟了,有時候他們也會請我們吃燒烤。”

“像他們是晚上的活,可能忙到凌晨一兩點,有時候凌晨三點,而我們是早上的活兒。”

“嗯。”顧晨默默點頭,也是不由分說道:“我們剛才跟他們聊了會兒,才發現,原來這一個地方,竟然分租給了三撥人。”

“對呀,反正是歇人不歇店,這店是24小時輪轉的。”老板嘆息一聲,也是苦笑著說道:“只能說,這個房東太會做生意了。”

“像現在江南市繁華商業街區,租金這么大,你只能說,在外面合作,互相壓力會小一點。”

“這要是我在江南市商圈有套店面,能租出去就發了。”

“誰都這么想,其實我們也是有機會在江南市定居的。”老板娘將幾盤醋碟,直接放在客廳餐桌上。

盧薇薇一臉好奇,忙問道:“那是什么時候啊?是當年房價便宜的時候嗎?”

“對呀,就是當時沒買,也沒想到在江南市待這么長時間。”老板娘提起此事,也是一臉懊惱:

“當時格局不大,就心想著,家里反正有房,還在外面買房干什么?反正到時候還得回老家去。”

“可誰想到,那幾年,江南市的房價就跟坐火箭一樣,嗖嗖的往上漲啊。”

“可等我們反應過來,已經錯過了最佳的買房時機,要是當初能在江南市早點買套房,那也比我們干多少年的早餐賺錢啊。”

重重的嘆息一聲,老板娘也是有些無奈道:“這做實體生意的,還真不如那幫炒房的。”

“哈哈,別抱怨。”老板從身邊路過。

盧薇薇這才發現,老板似乎已經包好不少小籠包。

聞著香味,盧薇薇也是一臉好奇:“你這也挺快的呀,已經包了多少屜?”

“嗯,60多屜了,還要包差不多40屜的樣子吧。”

看著盧薇薇捂住肚子,老板也是咧嘴笑笑:“嗯,如果你餓了,等這邊蒸好了,我請你吃小籠包啊。”

“哈哈,那謝謝您了,不用請我,耽誤您做生意,怪不好意思的,我們買。”

“沒事。”老板娘感覺盧薇薇有些見外,也是好奇追問道:“對了,你們說的那個失蹤的小伙子,真的是在跟我家外甥胡俊杰在一起嗎?”

“算是吧,他們是玩滑板認識的,而且對方是死心塌地要跟胡俊杰一起做生意,昨天晚上又跟自己養育多年的叔叔大吵一架,所以離家出走,我們懷疑他跟你外甥胡俊杰待在一起……”

顧晨也是趁著兩人工作的間隙,將具體情況講述一番。

聽聞顧晨說辭,老板娘有些遲疑道:“你說我外甥要跟人合伙?還要讓那小伙子入股?”

“對呀,那個失蹤的小伙子是這么跟我們說的。”盧薇薇說。

但老板娘卻是沉思了幾秒,似乎有些不可置信。

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