好刀法!”
歐師傅嘗了一口,忍不住贊嘆:“豆腐軟嫩清醇,入口即化,配菜清脆爽口,火候絕佳,費師傅真是好手藝啊!”
“只是些雕蟲小技,還是歐師傅你湯吊得好呀!這道菜的靈魂還是高湯,不然光靠豆腐,哪有什么滋味?”
“哈哈!年少有為,還這么謙遜穩重,費師傅,如果不是你有女朋友,我真想把我女兒嫁給你呀!”
歐師傅哈哈笑著,回頭沖徒弟們說:“費師傅好心教你們一道文思豆腐羹,還不謝過費師傅?”
“多謝費師傅。”
費南笑著說:“客氣了,這又不是什么秘方菜,大家交流一下而已。”
“哈哈!”
放下湯勺,歐師傅熱情說:“難得和你投緣,你先稍坐,我再炒幾道拿手菜,咱們好好喝一杯!”
“我開車來的,就不喝酒了,多留點位置品嘗歐師傅的手藝好了。”
費南欣然應允,和莎蓮娜回到了大堂。
“你還有多少事瞞著我?”
莎蓮娜將腿疊起,右手抵在桌上,反托著下巴,饒有興致的看著費南,嘟囔著問。
她今天穿的是一雙白色的高跟鞋,很大膽的顏色,一般人會穿黑色絲襪來配,形成對比,但她卻偏偏光著腳穿,并且反襯得腳腕更加白皙。
臉蛋托在掌心,多了些肉感,竟然顯得有些俏皮。
這女人,到底還有多少副面孔?
“以后你就知道了。”
費南移開了目光,將注意力放在了面板上,新激活的職業正在等著他查看。
沒想到老饕居然是一個職業,不應該是美食家嗎?
不知道這職業能激活什么專長和技能。
直接將職業等級提升至MAX……
您的職業老饕已經提升為LV2,您已激活職業專長——吐故納新。
吐故納新LV1(老饕職業專長):新陳代謝10。
基礎屬性專長?好東西,先點滿再說。
您的職業老饕已經提升為LV3,您已激活職業專長——忍饑挨餓。
忍饑挨餓LV1(老饕職業專長):食量50,食物消化速度±50。
咦?±是什么意思?難道可以人為控制自己的食物消化速度嗎?
費南嘗試點了一下,食物消化速度變成了50,他感覺到饑餓感逐漸襲來,方才吃下去的那點東西迅速被消化,胃部再次空空如也。
又點了一下,食物消化速度變成了50,再點了下,變成了±50,消化速度又恢復了正常。
這有毛用?費南有些納悶,這專長是讓自己變成大胃王和造糞機器嗎?
算了,看在連出了兩個專長的份上,繼續升級吧!
您的職業老饕已經提升為LV4,您已激活職業專長——百毒不侵。
百毒不侵LV1(老饕職業專長):中毒后恢復速度20。
咦!好東西啊!
費南順手直接將它升到了LV5,恢復速度也變成了100。
老饕這職業不錯啊?出的全都是專長,和雜工有得一拼啊!
繼續!
您的職業老饕已經提升為LV5,您已激活職業技能——千杯不醉。
千杯不醉LV1(老饕職業技能):技能持續時間內,酒精分解速度20,持續時間20分鐘,冷卻時間120分鐘。
咦?出技能了,千杯不醉,有點雞肋,但聊勝于無了。
您的職業老饕已經提升為MAX,您已激活職業晉升任務——吹毛求疵。
嗯?居然不是專長,也不是技能,而是一個晉升任務?
費南瞬間打起了精神,要知道,一張職業晉升卡可是要五千萬美金的!
吹毛求疵——職業晉升任務
任務完成條件(均需滿足):1、親口品嘗100名特級廚師的拿手菜肴,并對菜品進行改進,使其綜合評價提升30以上。2、親口品嘗20名超級廚師的拿手菜肴,并對菜品進行改進,使其綜合評價提升20以上。3、親口品嘗食神的拿手菜肴,并對菜品進行改進,使其綜合評價提升10以上。
任務完成獎勵:1、職業晉升卡1。2、最終獎勵。3、特殊獎勵。
費南直接關掉了系統界面。
又是個超長任務,單是把這么多廚師都找齊都要花不少時間吧?
一時半會看來是完成不了了,慢慢來吧!
“上菜咯!”
歐師傅親自端著菜從廚房快步走出,放在了桌上,卻是一道野雞卷。
看來歐師傅被費南激起了好勝心,也選了一道考驗刀工的菜。
這是粵菜中一道難度很高的菜,所謂野雞卷,實際上卻是用一片肥豬肉卷起一塊瘦肉,中間包一條火腿。
雖然材料簡單,但這道菜的做法卻極費心機和工夫。
選材方面,它必須選用30公分見方的豬鬃肉,這個部位靠近豬皮的肥膘致密緊實,比較好切。
這道菜的難點是要將肥膘肉薄切如紙,不能一絲破損,這是保證野雞卷品相的關鍵。
瘦肉的挑選一般選擇肉眼肉,將其片得厚薄一致,又要比肥肉片稍小一些,這樣才包得住。
片完之后,再加上少許的玫瑰露酒腌漬,先腌后卷、先蒸后炸。
因為肥肉片夠薄,油脂先被蒸出,再被炸透,吃的時候就完全不像是在咬肥肉了,因為多余的油份已經被排出,余下的都是類似豬油渣的甘香和玫瑰露酒的芳香。
看著金黃微透的野雞卷,費南先贊嘆了一聲“好刀法”,才夾起一塊送入口中。
“甘脆酥化,焦香味美,肥而不膩,不錯!”
費南建議說:“只是多炸了兩秒,玫瑰露酒的味道揮發過多,肥肉也有了一丟丟的苦味,不過無傷大雅。”
歐師傅聞言,也夾起一塊,放入口中,神色變幻,忍不住贊嘆:“費師傅,你這條舌頭是怎么長得?這也太神了!”
說罷,他又讓徒弟端上來一道上湯焗龍蝦:“你再嘗嘗這道。”
歐師傅的手藝是很不錯的,費南也的確有些吹毛求疵,不過他說得都在點子上,歐師傅也心服口服。
隨后,一道道好菜流水價的端了上來,費南一邊大快朵頤,一邊挑三揀四,但歐師傅卻一點也不生氣,連連點頭。
莎蓮娜很識趣的沒有插話,她也顧不上插話,上桌的菜有三分之一都進了她的肚子。
費南吃了個盡興,歐師傅盛情相邀,非要開瓶酒來喝,推讓間,費南的電話突然響了起來。
“喂?”
他接通了電話。
“喂?南哥啊?”
電話那頭是黑仔達的聲音:“南哥,我們找到那個叫陳小刀的家伙了!”