任志文聽明白了,他又問道:“那我們要不要讓供應商全部做特供的大包裝呢,就像好市多里面的那樣。”
說到這個,宇文飛就有點想笑了。
在美利堅好市多超市,有個與普通超市不一樣的地方。
那就是所有商品都是超大包裝!
一袋上百只裝的面包。
十公斤甚至二十公斤裝的肉腸。
巧克力?
外面店里都是小盒小包裝,這里動輒就是五公斤裝!
總之,好市多的目的,就是讓會員一個月來一次超市就足夠了,一次買的東西能讓你全家吃用一個月。
這樣一來,客單價就非常的高了。
在老美的好市多超市收銀臺,你會經常看到,一家人推著幾輛巨大的購物車,而購物車里面堆積如山。
結賬時,一兩千美金都很正常。
但是,這種模式,如果照搬到國內,那就是找死!
最起碼在2002年時,不適合。
“我們不要超大包裝,但是可以讓供應商適當地做一些大包裝,不要太大那種。例如方便面,外面是單包五包裝,那我們就可以做十包二十包的。具體比例,你們去做一下市場調查,就是要把握好這個度,不要讓顧客看著心里發憷不敢買。”宇文飛笑道。
任志文點頭,這些東西,老板提個思路,具體的東西還是要自己去做工作。
如果什么都讓老板親力親為,那掏上百萬年薪聘請自己是圖什么呢。
“另外我提一個要求,那就是我們超市要有自己的爆款!也就是在別的超市買不到,或者只能花高價才能買到的東西。”宇文飛又提了一個要求。
“爆款?別的超市買不到?”任志文皺起了眉頭。
這年頭,還有什么商品是大超市買不到的嗎?
“例如茅臺。”宇文飛提示道。
任志文這才恍然大悟,茅臺啊!
確實,茅臺貴為“國酒”,在市面上確實非常搶手。
先不說買得到買不到的問題,基本上那個年頭,在普通的超市或者煙酒店里,你買到的茅臺百分之九十九是假貨!
在2002年時,茅臺的零售價是280元每瓶,但是你要真想買得到,差不多要掏五百塊才行,而且還不確定真假。
在那時,喝完的茅臺酒,瓶子一般都不會扔的,因為單單那一個酒瓶和包裝盒,都能賣五十到八十塊!
可想而知,那些收走的酒瓶和包裝盒,被拿去做了什么。
“這個……沒有問題!我會去茅臺酒廠那邊,去和他們談的。”
任志文知道這事確實棘手,因為茅臺從來不愁賣,想要拿到底價茅臺,難度很高。
但他也不能退縮,不難辦,怎么能體現出自己的能力呢。
依靠自己多年在商超系統的人脈,任志文還是有點自信的。
宇文飛也知道,這事不好辦,他還是給了任志文一些支持,“這樣,茅臺這樣的超暢銷商品,我們就不按照一般供應商對待了。我們直接自己采購,拿著現金去大批量批發,這東西反正拿過來后也不愁賣。在茅臺上面,我們不準備多賺一分錢,到時就按廠家的零售價來賣。這可是制造話題的利器啊,茅臺也會成為我們超市的超級明星商品。”
說完,他意味深長地笑了。
因為他想起在夢中時,2019年魔都好市多開業,因為有賣茅臺酒,超市差點被擠崩潰。
那時整個魔都的市民,在說起好市多時,必然會提到那里有平價茅臺酒賣。
這就是“超級明星商品”的威力!
說起來好市多還很委屈呢,自己超市里那么多的便宜商品,顧客們都不說,就拿茅臺說事。
正常的超市,經營思路一般是“生鮮賺人氣,日用賺業績,家電賺利潤”。
生鮮這玩意其實任何超市都很難賺錢的,因為損耗很高。
在超市,你經常會看到那些大媽大爺恨不得把一顆白菜剝到只剩一個菜心……
至于青菜之類的,掐根去梗那更是正常操作。
如果允許的話,她們都巴不得把土豆都削皮后再去過稱。
散裝花生米那里,也能看到一堆大媽不惜耗費幾個小時,一顆一顆地挑揀最大最飽滿的花生米。
也就是大米太小不好挑,否則的話,她們買大米都能一粒一粒的挑選!
內地的消費者有時真的很好忽悠,但有時有是太嚴格了……
賣生鮮怎么可能賺到錢呢。
所以宇文飛干脆就調整經營思路,“生鮮賺人氣,日用賺人氣,家電賺人氣”!
他只要人氣,不要利潤,這總可以了吧。
家樂這個超市系統一旦啟動后,他不會抽取一分錢的利潤,只求不會虧太多就好。
只要能在最短的時間內,占據最大的市場份額就可以了。
任志文很高興,既然老板都發話了,可以直接拿現金采購茅臺。
那這事情就好辦了。
他在采購系統工作多年,當然知道,這年頭最受供應商歡迎的,就是現金采購!
現在已經不是十幾二十年前那種供不應求的年代了。
改革開放后,商品供應是多過需求的。
供大于求的情況下,渠道的地位就開始高過供應商。
家樂福為什么能那么霸氣,進場要收費,上架也要收費,結算貨款時還要扣除一定比例。
甚至貨款都要壓供應商一兩個月的。
就是因為生產東西的廠家多,而銷售渠道就那么多,尤其是大規模的銷售渠道。
哪怕茅臺再牛,以家樂超市這體量,直接拿著現金去大批量采購,任志文還是有足夠把握的。
家樂公司這邊的籌備工作,已經開始有序的展開。
宇文飛把這邊事情理順,時間也來到了九月初。
他早接到家里爸媽的電話,魔都交大的錄取通知書到了,在電話里,老爸老媽還一通的抱怨。
最近有好多電視臺和記者都去宇文飛家里做了采訪,早已確定了,宇文飛就是今年全國高考分數最高的那一個!
因為宇文飛早就溜來了魔都,所以采訪什么的,都只能是他爸媽來出面。
這段時間,宇文拓和王子涵可累壞了,每天出門都有記者在門口蹲著。
冷不防就竄過來一個人,舉著話筒問你,“請問作為全國高考狀元的父母,你壓力大嗎?”
壓力真的好大啊,不過,這種感覺……
還蠻好的。
先定個小目標,比如1住: