我真的不是龍傲嬌  0884 奉茶

類別:  | 原生幻想 | 我真的不是龍傲嬌 | 綾將軍   作者:綾將軍  書名:我真的不是龍傲嬌  更新時間:2021-06-03
 
杜十娘的話讓七姨心里一慌。

什么叫能喝下去就算她們努力過了?

“十娘,你也別太瞧不起丫頭們,堂堂百年普洱,就是用涼水沖……嗯,涼水可能不行,反正只要醒過三遍,也難喝不到哪里去。”紅吟為杜七說話。

“說是那么說。”杜十娘輕輕一笑,抱住七姨的手臂:“但是七姨這舌頭喝了一輩子的茶,到時候她品鑒出來的是茶的味道還是茶葉被糟踐了的味道,可就說不準嘍。”

“把你能的。”七姨輕輕拍打杜十娘的后腰,隨后瞪著她:“一會兒,你也得跟著一起喝。”

“我?我就算了吧。”杜十娘看著茶室里丫頭們井然有序的樣子,有些猶豫的說道:“總感覺,這茶洗不干凈的樣子。”

“你別想跑。”紅吟抓住杜十娘的衣角,說道:“要喝,咱們得一起喝。”

“……”杜十娘眨眨眼還沒有說話,就看著姑娘們搬著小茶桌和茶具走過來,驚得她直接起身,走過去要過了杜七手中裝著滾燙開水的水壺。

“我的姑奶奶,你拿著水壺的姿勢怎么這么嚇人。”杜十娘穩住壺嘴,重心上移,罵了杜七一句,隨后說道:“哪有壺嘴沖著腳的,晃蕩晃蕩的,一會兒再燙了你!”

杜七眨眨眼,腦子里閃過了杜十娘喚她的那句“姑奶奶”。

“十娘也太緊張了吧。”紅吟無奈的看著七姨。

“這丫頭就這樣,舍不得讓七姑娘干一點活,凡事都交給蘇丫頭去做,也沒見她心疼蘇丫頭。”七姨哼了一聲。

“蘇丫頭?”紅吟一怔,隨后說道:“七姨說的是翠兒吧,您別總是蘇丫頭蘇丫頭的叫,她又不是我,會因為十娘叫我阿尋高興,那丫頭現在可是只認十娘,巴不得告訴全世界她叫杜翠兒。”

“叫習慣了。”七姨看著已經在幫忙清洗茶具的杜十娘,嗔道:“十娘,你回來,讓她們自己弄,不然這茶算是你奉的,算是姑娘奉的?沒規矩。”

“……”杜十娘眼角微微一抽,放下手中的砂壺,回到七姨身邊坐著后,在她的耳邊說道:“您就是想看丫頭們出丑。”

“是你管的太寬了。”七姨搖搖頭,隨后指著杜七等人:“這不是弄得挺好的?”

只見安寧用熱水沖淋茶具,待溫度上來之后,便將茶壺、茶杯瀝干。

安寧結束后,一旁的明燈和白玉盤立刻接過茶杯,用鑷子將陳年普洱均勻的灑在壺中。

最后杜七收尾,她將開水沖入壺中,大概倒了個八分滿后停下,輕輕晃了晃手里的砂壺,然后將略顯渾濁的茶漬倒出來,重復了幾次后直到茶湯晶瑩透亮,杜七才小聲對安寧說道:“可以上茶了吧。”

“可以了。”杜十娘代替安寧回復了杜七,只見她嗔道:“再洗就洗沒味了,上茶吧。”

“啊,好。”杜七點點頭,就要倒茶。

“等等。”一旁紅吟想起了什么,她對杜十娘說道:“不使茶海嗎?”

因為茶的特殊性,第一杯及最后一杯出來的茶湯濃度都會不同,一般為避免濃淡不均,會先把茶湯全部倒至名叫茶海的器具中,然后再分至各自的杯子里。

所以茶海又叫公道杯、公平杯。

“還使什么茶海,第一杯是七姨的,最后一杯是我。”杜十娘啐了一聲:“公道,咱們在七姨跟前哪有面子說公道。”

“死丫頭,你這叫什么話。”七姨沒好氣的瞪著杜十娘。

“那我換個說法。”杜十娘微微一笑:“長幼有別,尊卑有序,可亂不得,七姨您第一個,阿尋第二,我最后,這總行了吧。”

“十娘?”紅吟輕輕擺手:“我最后吧。”

“你年歲比我大,這也不能亂。”杜十娘搖頭。

奉茶時要注意先后順序,先長后幼、先客后主,應依身份的高低順序奉茶。

杜十娘覺得在七姨的院子里,紅吟算是客人,而且年歲的確也比她大,所以……雖然她是紅吟的琴藝先生,但是卻從未認為自己的地位比紅吟高。

紅吟沒有辦法,只能隨了杜十娘的意。

杜十娘對著杜七和小姑娘說道:“按規矩上茶的從小到大,明燈先,妮子最后一個,至于說奉茶……先七姨后阿尋,最后是我,聽明白了?”

“聽明白了。”姑娘們紛紛點頭。

“好了,上茶吧。”杜十娘坐回自己的位子上。

明白了上茶順序后,明燈十分的緊張,她沒有想到她居然是第一個給七姨上茶的人,還以為一定是小姐呢。

一旁的安寧也十分的無奈。

按照年齡順序上茶,杜七卻排在最后,安寧怎么想都應該自己這個裝嫩的和尚最后,可是她又不能坦白自己已經不知道所少歲的事實,于是只能占杜七的便宜,安心做她的妹妹。

明燈深吸一口氣,拎起茶壺,將茶杯倒滿。

湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底紅褐均勻。

只見羊脂白玉般的瓷杯里是通透清澈的茶水,整體泛著深紅色……與白色杯子相得益彰,令人賞心悅目。

回憶著杜七教她奉茶的姿勢,明燈小心翼翼端起瓷杯,右手持杯,左手托杯底,雙手奉出才為敬。

“七、七姨,請吃茶。”明燈小心翼翼的說道。

“好好好。”七姨接過明燈遞過來的瓷杯,笑得十分慈祥,也沒辦法,人年齡大了就是喜歡享受這種事。

七姨輕輕抿了一口茶,心想味道雖然次了點,但是并沒有想象中的那么難喝,安心了一些后看著明燈緊張的樣子,溫和的說道:“明燈,開始倒茶的時候盡量不要倒滿,所謂酒滿敬人,茶滿欺人,你們泡茶的時候知道使八分水,倒茶的時候也記得這一點。”

開水泡出的第一杯茶只能倒七八分滿,因為滿杯熱茶不易散熱,讓口渴的客人久等是失禮的,所以茶滿欺人。

為了讓客人盡快喝上茶水,第一杯茶不能倒滿,只有續茶才可以倒滿。

七姨解釋的很認真,并沒有任何怪罪的意思,而明燈也很快就明白了七姨不僅是說給她聽,也是說給所有的姑娘聽的。

女子最重要的琴棋書畫歌舞茶,七姨這是在教她們規矩呢。

明燈使勁的點頭,說道:“我……記住了。”

七姨微微一笑:“行了,總體做的不錯,還知道手指不能抓杯口,我已經很滿意了。”

七姨捏了捏明燈的小臉,示意她給紅吟倒茶。

有了七姨的提醒,明燈終于沒有再犯什么錯,成功的度過了紅吟和杜十娘那關,小心翼翼的退下。

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