“我是姚禹。”
這話一出，馬上引起一片騷動。
申城廚藝界的人都知道姚禹也參賽了。但在場眾人也沒想到，自己會在海選時就碰到他。
慕少然卻沒有驚訝，而是露出一副“果然是你”的表情。
他笑了笑道：
“重新自我介紹一下，我是慕少然，家師陸濤！”
此言一出，其他人更驚訝了。
在海選現場碰到姚禹不奇怪，畢竟大家都知道這貨會來。
可是。
當姚蠻子和陸濤的弟子碰到一塊，那就有意思了。
陸濤是誰？
他是麒麟榜排名第八的大廚，是陸沉魚的父親。
所以，慕少然就是陸沉魚的師兄弟。
陸沉魚是現任玉食榜首，姚禹是前代玉食榜首。
自從姚禹復出的消息傳開后，廚藝界中討論最多的的話題就是，這兩人到底誰才是史上最強的玉食榜第一？
所有人都在期待姚禹和陸沉魚的對決。
可陸沉魚和姚禹雖然同在申城，但身為玉食榜首的她，卻用不著參加區域賽。
除非等到姚禹殺進全國決賽圈，否則大家很難看到新舊兩代玉食榜首的對決場景。
然而現在……
姚禹碰不上陸沉魚，那先跟陸沉魚的師兄弟較量較量也好啊。
慕少然雖然還沒上榜，但他身為陸濤的弟子，實力肯定也很強吧？
一時之間，附近的吃瓜群眾露出了興奮的神色。
有些惟恐天下不亂的家伙就差沒喊：“你倆趕緊拼刺刀啊”。
姚禹聞言，認真地打量慕少然一眼，并丟了個廚藝偵察過去。
廚藝偵察顯示，慕少然的等級是lv7（29869）。
這是一個非常高的廚藝經驗值了。
前兩天姚禹也查看過陳立和楊銳的廚藝值，他們的等級分別是lv7（24763）和lv7（25316）。
陳立是玉食榜上第496名，吊車尾。
與陳立相比，慕少然的廚藝值高出他四千多點。
這說明慕少然雖然現在還沒上榜，可只要他一旦沖榜，就有可能直接沖進玉食榜前三百名。
“這么說，你是陸沉魚的師弟了？”姚禹看著慕少然道。
慕少然點了點頭說：
“我師父說過，你會是我師姐最好的對手。但我覺得，我可以先替師姐向你請教一下！”
姚禹笑了：
“你是想和我比試嗎？”
“是的。”
“可這是海選賽，大家做的菜都不一樣，怎么比？”
慕少然也笑了，緩緩從包里拿出食材：
“不，我們可以比試，因為我準備的食材也是桂魚！”
眾人一瞧這情景，頓時樂了。
姚禹嘴角微抽。
阿西吧…撞食材了……
在海選現場撞食材，可比在娛樂圈撞衫還有意思。
既然兩人的食材都一樣，如果他再不接招比試，那旁人還不得以為他是怕了慕少然？
“你想比什么？”姚禹問。
慕少然說：“只要是以桂魚為主的菜品都行。”
“那就做松鼠桂魚吧。”
姚禹話音一落，周圍一片嘩然。
松鼠桂魚，不僅是一道難度極高的大菜，而且還是陸濤和他徒弟們的拿手菜。
姚蠻子這么生猛嗎？
開口就敢和陸濤的弟子比試陸氏門徒的招牌菜！
慕少然眼睛微瞇，道：“行！那就比這個！”
兩人定下了比試約定，周圍的選手們都沸騰了。
有人拿出了手機準備直播。
更有人呼朋喚友，惹來了更多的圍觀群眾。
一時之間，七號海選區人滿為患。
評審和主辦方都被驚動了，緊急調集了十幾名保安過來疏散人群，維持秩序。
姚禹和慕少然對周圍的情況毫不在意。
既然決定比試，那就要全力以赴。
他們二人，已然沉浸到廚藝對決狀態中了。
……
松鼠桂魚的做法說復雜也復雜，說簡單也簡單。
整個烹飪過程的主要難點有兩個。
一個是給魚身剞花刀，也就是要給魚肉切出花紋來。
這樣方便烹飪入味，炸出來的桂魚也才會有“松鼠”般的外形。
另一個難點就在于油炸。
油炸火候非常關鍵，炸得時間少了不易熟，炸得時間久了，整魚可能會被炸散，肉質也會變老。
而且，一條桂魚應該炸多長時間是沒有標準答案的。
這得根據桂魚的大小，以及油溫的熱度來臨時決定。
總而言之，要想做好一道松鼠桂魚，就必須要有非常豐富的廚藝經驗。
姚禹的買的桂魚重達一斤二兩，魚的體形也是最適合用來做松鼠桂魚的體形。
原本，他并沒打算做這么復雜的菜。
海選而已，隨便做一條清蒸桂魚肯定能過。
可現在既然碰上陸沉魚的師弟了，那他也不介意秀一手。
桂魚是姚禹在菜市場現買現殺的，魚鰓、魚鱗什么的也都讓魚販子處理干凈了。
姚禹此時只需要將魚身再沖洗一遍，然后斬下魚頭，片開魚肉，再給魚肉剞上紋理美觀的花刀就行。
剞花刀是個細致活，就跟雕花一樣，需要集中精神。
很多老廚師在做這個步驟時都得小心仔細。
否的剞出來的花刀不好看，或者不小心把魚肉整個切開，那這道菜就等于是失敗翻車了。
然而這些問題在姚禹這里都不是問題。
姚禹手中握著系統給的魚腸刀，手腕靈活轉動，“刷刷刷”幾下就剞出了完美的花刀。
那速度，比一旁的慕少然快了足足一分鐘。
剞好花刀，下一步就是要腌制魚肉和魚頭。
腌制桂魚主要用料酒和鹽就行。
但姚禹卻在這時，展現出了什么叫神級操作。
食鹽、料酒、胡椒、蛋清、姜末、白芷、桂丁、雞精、碎冰糖、米酒酒糟……
只是腌一條魚而已，姚禹卻一下子用了十七種調味料！
這番操作，驚得圍觀人群目瞪口呆。
同時，讓人感到更震驚的是，姚禹竟會隨身攜帶一個類似小藥箱的調味箱。
那個調味箱是姚禹以前找人特制的。
可以折疊拉伸。
一旦將調味箱完全展開，就會顯現出里面上下三排，一共48個封閉的小格子。
每一個小格子里，都裝著一種調味品。
姚禹以前四處參加比賽時，都會把這個裝滿48種調味料的折疊箱帶在身邊。
所以每當他進行廚藝比賽時，姚禹所能使用的調味料總是最多的。
“腌魚而已，需要用到那么多種調料嗎？”
“這么多調料混在一起，不怕味道相沖嗎？”
“我做了十年的松鼠桂魚，也不敢像他這樣亂來啊。”
“不一定是亂來，沒準這是姚禹的獨門秘方呢。你們看看慕少然，他腌魚的時候也加了十一種調料啊。”
“原來我和大佬的差距就在于用的調料不夠多嗎？”
一旁，吃瓜群眾們議論紛紛。
