我真的不會做菜  第一百零七章 蟹粉獅子頭

類別: 都市 | 都市生活 | 我真的不會做菜 | 逸明舒笙   作者:逸明舒笙  書名:我真的不會做菜  更新時間:2020-06-21
 
“有意思,你就不怕我吃完說不好吃賴賬么?”食客反問道。

“如果真的好吃,我相信你不會說不好吃。如果不好吃,那么說實話肯定不算賴賬。”蘇子放很有信心道。

“也罷,蘇老板你都這么說了,再不吃也不合適,那我就點一份蟹粉獅子頭吧。”

食客在凳子上坐定開口道。

他的算盤打得很好,誰知道這種九折試菜是不是新的營銷策略。先點一道便宜的料理,不管后續發生什么都好調整策略。

如果是味道好到需要加菜,28元也不會影響總預算。如果不好吃,這28元還不用付。

穩賺不賠!

“蟹粉獅子頭一道。”楊瓊稱職的記錄下菜單送進后廚。

看著蘇子放繼續招呼著別的客人,剛剛點了蟹粉獅子頭的食客驚訝道:“蘇老板,還真的不是你做啊?”

“騙你做什么,今天真的是樓外樓的大廚做飯!”

周邊新落座的食客聽到兩人的話紛紛露出疑惑的神情,又在其他人的交談中拼湊出剛剛發生的賭約過程,面露欣喜喊道:“蘇老板,我們也想打賭!”

“不好意思,只此一位,后面的客人還請按照要求點菜。另外,因為一些料理準備過程復雜,廚師每日產出限量,所以如果有想吃的料理,請大家盡快下單。”

蘇子放猜出后面想要打賭的食客就是想空手套白狼,果斷拒絕這些故意薅羊毛的請求。

開玩笑,作為一個能用小眾點評薅羊毛到88元購買20杯奶茶的人來說,怎么可能被別人幾句話騙去一份臨時料理!

“蘇老板,我要一份文思豆腐。”

“說得這么好,那我這邊也來一份蟹粉獅子頭好了。”

“好久沒吃大煮干絲了,蘇老板幫我記一份。”

……

蘇子放又一次體會到人類從眾效應的可怕。

本來看到九折的臨時菜牌,大家的第一印象都是他要練習菜品,甚至有幾位老客私下交談時表達出對臨時菜牌的不屑一顧。

當然,這種不屑更多的是對蘇子放能否做出菜譜上的菜品的懷疑。

畢竟三套鴨、文思豆腐這種菜品都要求廚師浸淫廚房數十年,刀功精湛,對禽類身體構造無比清楚。

而蘇子放實在過于年輕,被人懷疑實力不足也是有原因的。

不過當他們聽到今天的臨時菜單不是由蘇子放料理,而是樓外樓的廚師料理時態度瞬間發生變化。

不僅大多數食客都象征性的點了一道,就連剛才堅決表示不屑的老客也要求每人加一份蟹粉獅子頭。

蘇子放總算明白薛意之前吩咐他的那句話,“多備些食材。”

上午的時候,他還沒有把這句話當回事,覺得就算加了一句淮揚料理打折也不會有什么太大改變,可是現在看來店里剩余的食材還真的撐不到晚上營業結束。

“看來還是名氣和實力不足。”蘇子放搖頭暗自嘆氣,“做出常駐S級料理的事情要提上議程表了。”

……

“走菜!”

思索時,后廚突然傳出薛意的聲音,中氣十足。

“聽這聲音,是個老把式,蘇老板你這次是撿到寶了。”最先點了蟹粉獅子頭的食客突然開始期待起來。

廚師這個行業,年齡雖然會導致實力的衰減,可是只要一名廚師還能掂的動鍋,還能揮的動炒勺,那么他的料理就會越來越好吃。

為了履行賭約,蘇子放上菜后沒有離開站在一旁等待他的評價。

“真香!”

陶制小碗中飄散出蟹粉的鮮香,讓食客按捺不住饕餮之心,伸手就要揭開碗蓋。

“嘶!”

蘇子放“燙”字還沒喊出口,就聽到面前食客倒抽一口冷氣。

“燙……”

“沒事。”

揭開蓋的陶碗內,一枚拳頭大小的肉丸臥在奶白的湯汁中,頂上一簇金黃,碗邊擺著一根菜心。

色香味俱全,意境也十分到位。

“一看就很有食欲,蘇老板,我覺得我要掏錢了。”食客還不忘打趣道。

“吃過再說,吃過再說!”蘇子放表示不能太早下結論,就算是薛意做的料理,也有萬分之一被打臉的概率。

“也好。”食客點點頭,伸出筷子挑出一塊肉丸。

烹調的恰好的獅子頭講究七分肥三分瘦,氽水之后再慢火久燜,入口即化,卻不覺油膩。

又舀起一勺湯送入口中,食客滿足地長舒一口氣。

尋常的蟹粉獅子頭都是只在頂上擺放蟹粉,而薛意的做法是在肉餡中摻雜蟹腿肉,最后再用蟹黃點綴,而且因為小份燜制的緣故,湯汁中飽含肥瘦肉與蟹肉的精華,比一般的蟹粉獅子頭還要香幾分。

食客臉上先是一抹驚訝,隨后變成贊許。

他知道自己輸了,而且輸的很徹底。

不過,臉上卻并未流露出失敗的苦澀,反而異常欣喜。

“蘇老板,你是從哪挖來這位廚師的?手藝真的不錯,感覺比你還要好啊。”

不會說話可以不說的。

蘇子放黑著臉有些不想回答這個問題。

不過迫于食客的期待,還是面帶笑容(假)回答道:“是我師父。”

“噢,難怪,這手藝沒個十幾年還真的練不出來。”食客嘖嘖舌,似乎在想什么事情。

這時,周邊的食客點的菜也終于被楊瓊端上桌來。

一片片驚呼聲同時響起。

“好吃!簡直比樓外樓的還好吃!”

“這真的是文思豆腐嗎?老板你不要拿水墨畫騙我……”

“怎么會有這么好吃的獅子頭,我以前吃的比起這份簡直就是炸丸子啊!啊,我死了!”

一片驚呼中,蘇子放還聽到兩條不太和諧的對話。

“快點快點發朋友圈,食不語菜單更新,超好吃!”

“別!”一個聲音阻止道。

蘇子放豎起耳朵,想要聽聽怎么會有人拒絕分享這么好的美食。

“你是不是傻啊,已經有這么多人來吃了,你還分享出去,怕不是下次來要排隊三小時啊!”

“我……已經……發了……”一句略帶后悔的聲音。

“快刪!”

“來不及了,已經有七八個點贊和評論了。完了他們還讓我幫忙點菜,他們馬上到……”

后面的話,蘇子放沒有聽,因為第一個打賭的食客找他說話了。

“蘇老板,臨時菜牌都是你師父做的嗎?”

“是的。”蘇子放有些奇怪他為什么問這個問題。

食客狡黠一笑,掏出手機掃碼:“一共782元,加上我剛才吃的這份,810元,我付好了,你看下。”

“你沒點這么多菜,付這么多干什么?”蘇子放沒弄懂他的想法。

“我還沒說完!”食客頓了幾秒,“臨時菜牌的菜品每樣給我來一份,打包!”

蘇子放:……

所以,這,算是被點霸王餐了嗎?

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