好不容易送走蘇廉正,蘇子放看到沈安妍發來的信息。
“在忙?”沈安妍用了企鵝家經典的腦袋冒問號的那個小黃臉gif。
“和我爸聊了點理財知識,已經結束了,親愛的怎么啦?”蘇子放火速回復道。
“有點餓了,想問問你在做什么好吃的。”沈安妍道。
“金邊白菜!”
“怎么樣?”
“厲害吧!”
在喜歡的人面前蘇子放無所顧忌,滿心都是我見青山多嫵媚,料青山見我應如是的自信。
“額,我不吃這個。”沈安妍回復的比剛剛更快。
大概是說完后怕打擊蘇子放自信心,又補了一句:“曉曼告訴我的,說千萬別試。”
蘇子放:……
作為一個廚師,做菜難吃的兇名居然傳開了,這是何等的臥槽!
停了幾秒,他開始安慰自己,一定是金邊白菜對火候調味要求太過高端,自己還在學習階段,刀工堪堪過關,出現這個問題在所難免。
等掌握金邊白菜后,刀工、火候、調味全部熟練,那才是他展示廚藝的時間!
蘇子放下定決心要做一個十里坡劍神,練到滿級再出山,到時候就可以讓作者把本書名字改了,什么就《我真的不會做菜》,明明是《練成廚神再出山做蛋炒飯》或者《我廚藝真的超神》才對!
當然現在他有更重要的事情要做。
結束yy,給沈安妍回復道:“不是白菜,是培根。”
雖然最近他一直沉迷于金邊白菜,不過還不至于忘記冰箱里還有一整塊用于制作培根的腌制五花肉。
從冰箱里取出密封袋,腌制滲出的汁水積在底部,肉塊整體已經變成迷人的棕褐色,看起來無比誘人。
拍了張照片發給沈安妍:“要來嘗嘗嗎?”
“晚點,我忙完過去找你。”沈安妍秒回信息。
放下手機,蘇子放開始準備熏制培根的材料。
正宗的培根在腌制好后必須經過熏制,不過蘇子放沒有買煙熏爐,處理起來略有些棘手。
正在發愁的時候,突然看到沐飛鬼鬼祟祟彈出一個腦袋。
“沐飛!”蘇子放一聲大喝,成功抓獲一個壯勞力。
兩人用磚頭和泥土在后院擺弄半天,終于搭出一個還算看的過去的爐灶,又取出一只大鐵桶算作熏爐。
不過蘇子放還是嫌棄地看向沐飛:“你這樣子也好意思說自己是滇城沐王府后人?還是大土司呢,連個土灶都不會!”
沐飛:???
他覺得蘇子放一定對土司這兩個字有什么誤解,土司是個官職,不是管土灶的司機!
不過看在蘇子放答應做好的培根給自己一半的份上,沐飛大度的原諒了他,還主動找來兩根蘋果木遞給蘇子放。
“干嘛?”蘇子放接過兩塊木頭有些發懵。
“給你熏煙,不然你打算怎么熏火腿?靠嘴吹么!”沐飛毒舌地找回場子。
“我準備用這個……”
蘇子放摸出一口袋龍井茶展示在沐飛眼前。
“之前去臨州,師父給的,說是茶葉一般,讓我用來練習做龍井蝦仁用,我想著泡開后鋪在柴上應該也可以用來熏培根吧,說不定還能做出龍井火腿的味道。”
蘇子放撕開包裝一角倒出小半盆。
沐飛感覺自己不爭氣的心臟快要跳出來。
原本他以為自己作為沐云獨孫,見過的高端食材和高級料理已經足夠奢侈,品嘗過新鮮松茸燉湯、天山雪蓮燉燕窩、白鱘魚魚子醬三明治……
已經不會因為食材而驚訝。
可是比起蘇子放,他真的有種被碾壓的感覺。
薛意的一般,那是真的一般么?
只怕蘇子放現在用的不是明前一芽一葉初展,也得是一芽一葉開展。放到市場上隨便千元一斤,居然被他拿來熏制培根!
要是這底料是藏香豬、五腳豬身上取的,沐飛也就不說什么了。
偏偏還是最近市場上四十元一斤的普通五花肉。
如果說有什么特殊的地方,也就是蘇廉正進貨前精心挑過,勉強達到80分的水準。
用這么好的茶葉熏制這種等級的五花肉,沐飛只有四個字想說。
暴殄天物!
眼看著蘇子放小手一抖就是幾千元倒進盆里,沐飛突然有種想變成那塊五花的感覺,在成熟前體驗一把有錢的感受。
蘇子放沒有注意到沐飛的吃驚,自顧搭好木柴,引火,鋪上泡過一遍的茶葉,再往烤架上鋪上五花肉,蓋上蓋,開始估算時間。
大概還有一個小時才能好。
蘇子放算了算時間,恰好到學生放學的時間,點點頭。
也不知道林南會不會準時出現。
畢竟這新鮮的培根全是因為她提出才做的。
沐飛在他鋪茶葉的時候就看不下去,早早離開,蘇子放只好又等了幾分鐘,確定煙火沒有問題后回到大堂。
只是沒想到一進門就看到柴雅、柴泉兩兄妹坐在一起斗嘴。
“我都說了蘇老板在忙,你不相信,非要來,你看,沒人吧!”柴泉拉著妹妹似乎想要把她拖走,奈何坐在凳子上的柴雅穩如泰山,不僅一步不動,還能順手將柴泉拉回原位。
“我有預感,蘇老板是在做好吃的!過來準沒錯!”說完還朝著空氣猛嗅幾下,似乎是要驗證自己的猜想。
“料酒、糖、生抽、迷迭香,還有龍井茶。”
蘇子放做培根的用料被猜的清清楚楚。
柴雅一睜眼,看到蘇子放詫異的眼光有些不好意思:“蘇老板,怎么了?”
“沒事。”蘇子放輕咳兩聲含糊過去,錯開目光。
難道要說你嗅覺真好,來食不語做涼菜吧。
不說柴雅答不答應,柴泉知道恐怕都得拆店了——居然敢利用美食拐賣他妹妹。
“你們怎么……”蘇子放那個話說一半,被柴泉接上。
“我去她們單位辦事,正好碰到,就想喊她吃飯,誰知道她一出來就往你這里跑,還說什么你做了新菜,一定很好吃。”
蘇子放:……
他很想告訴柴雅,她想吃的那道料理,和自己現在做的完全不是一道料理。
不過臉上還是得笑著應和道:“是啊,一周前剛做了新菜,培根肉,要來點嗎?”
后院,熏爐內,五花肉誘人的油脂在桶壁跳動,甜香漸起,肉香四溢!