我真的不會做菜  第四百二十五章?有錢就是任性

類別: 都市 | 都市生活 | 我真的不會做菜 | 逸明舒笙   作者:逸明舒笙  書名:我真的不會做菜  更新時間:2020-06-22
 
七分鐘后,蘇子放準確地關閉爐火,將鍋中的魚頭拿出。

后廚眾人只看到料理臺上多出一盤賣相十分不錯的剁椒魚頭,聞著味道似乎也讓人垂涎欲滴。

不過蘇子放眼里卻看得到不一樣的信息。

一盤十分美味的剁椒魚頭,等級S級。

果然,按照系統固化的能力自己做這道菜不會失敗,味道絕對錯不了。

蘇子放既然已經做了一道剁椒魚頭,中午的菜色索性成了后廚眾廚師的湘菜練習場。

麻姜做了小炒肉、陳桂奇做了釀豆腐、張子丹做了蒸臘雞、趙曉曼做了口味蝦、沐飛則是香酥鴨,配上白米飯格外下飯。

食不語的員工餐時間一向是眾人最喜歡的食客,畢竟比起其它餐廳員工菜一葷兩素的標準配備來看。食不語的盡管是練習菜品,可是味道卻比一般的餐廳味道好不少。

當然這也離不開食不語后廚爐頭廚師的手藝。

人均高級廚師,從人員配備來說幾乎等價于漢府酒樓和景陵大飯店這樣的大餐廳了。

其他人的菜品也得到了薛意和麻姜的稱贊,不過沒有蘇子放這么好。

大多都是A級,除了陳桂奇和沐飛的料理是B級。

也幸好剁椒魚頭是S級,連薛意都難得的吃了兩碗,摸著肚子一臉滿意地看著蘇子放:“這道菜又是你爺爺菜譜的?”

雖是詢問,眼中揶揄清晰可見。

蘇子放微微一笑,用給趙曉曼他們解釋的同樣的話語掩蓋過去。

“有機會想見識一下你那個舍友,你打打下手就能做出這種等級的剁椒魚頭,只怕現在一定是個湘菜大師!”

蘇子放:……

看來自己只能讓一個莫名其妙的舍友出國進修了,最好是一輩子都找不到人的那種。

不然到時候兩撥人一旦遇到,聊起這道剁椒魚頭自己一定會當場社會性死亡……

這么尷尬的事情,蘇子放絕對不想發生在自己身上。

麻姜對這道新料理的評價也很高。

“作為一道湘菜,我覺得你掌握的已經很好,比一些老牌的湘菜館大廚做出來的還要好,美中不足的是泡椒不夠正宗,要是能有湘省特有的泡椒,這道菜的味道恐怕還能更提升一些。”

“泡椒么?”

蘇子放眼中閃過幾分驚喜,他之前在做魚香肉絲的時候就想過做魚泡椒的事情,只不過由于很多事情耽誤下來,現在想起來似乎正好可以用得上。

如果能夠做成功的話,魚香肉絲應該會達到A級以上,剁椒魚頭很有可能會突破S級吧?

當然蘇子放也很詫異為什么魚泡椒這種食材不能被列入美食圖鑒?

“難道是經過人工加工的食材就不算,只能是純天然的嗎?”

將這個念頭拋出腦海,蘇子放決定有機會去問問魚泡椒的做法。

好像程度就不錯,畢竟是景陵大學食堂三巨頭之一,川菜料理大師,想必很了解魚泡椒的做法。

收完碗碟,門口突然出現一個熟人:“蘇老板,我來討債了!”

蘇子放抬頭看到柴泉笑瞇瞇地走進門來。

這才反應過來距離端午節還有三天時間,答應柴泉的粽子也是要今天交付。

回頭看下楊瓊、麻姜。

自己這幾天在忙著研究百香雞的做法,粽子的事情全部交由兩人處理,一時間竟忘了催促進度。

“早都準備好了。”楊瓊看著蘇子放點點頭,帶他和柴泉走進倉庫。

五百份粽子已經全部擺在倉庫內,只等打包就可以配送出去。

柴泉拆包檢查了一份確認過味道和當時嘗過的沒有任何兩樣,甚至還要更出色一些,滿意的點頭示意通過驗收。

身后工作人員立刻將粽子全部裝車帶走。

“這些是粽子的包裝。”楊瓊指著墻角幾個超大號紙箱開口道。

“好的,謝謝。”

柴泉并沒有提出讓食不語眾人幫忙裝箱的想法。

畢竟當初簽協議的時候也沒有提過這一項,而且自己單位里最不缺的就是能做這些活的人。一聽到福利,總有人會愿意做這些事兒了。

全部裝完,看柴泉還有幾分欲說還休的樣子,蘇子放不禁開口問道:“柴科長,怎么了?還有什么問題嗎?”

“沒有沒有,是我自己有點小事兒想要拜托一下蘇老板。”

柴泉說著小事眼神卻顯得無比鄭重。

“馬上要到端午節了。我知道蘇老板你這邊要籌辦一個大型的活動時間比較緊張。但是因為后天正好是我和夫人結婚六周年紀念日,所以想在這邊訂一桌宴席宴請雙方的親戚。”

“本來她們家里人是計劃去金陵大飯店的,但是我提議說你這邊比較好吃,剛才才通知我改了主意。”

“臨時通知實在抱歉,也不知道您這邊方不方便。”

柴泉說的極為禮貌,蘇子放也沒有直接拒絕。

暗自在心中盤算了一下時間看下楊瓊:“如果后天做一桌宴席,還有位置嗎?”

楊瓊查看了一下訂單,輕輕點頭確認沒有問題。

“好的。”

蘇子放看向柴泉開口道:“有什么特別的忌口或是比較想吃的料理可以提前說明,這邊時間沒有問題,我也會讓你們滿意的。”

柴犬臉上笑容怒放:“我就知道蘇老板這里一定不會讓我失望的。”

“當然!讓每一位顧客滿意是我們應盡的義務。不過事先聲明這筆費用還是需要結算的,可不能免費。”蘇子放笑著道。

“自然。”柴泉一臉嚴肅道:“就算你敢免費我都不敢。”

送走柴泉,蘇子放身上的壓力驟然輕了許多。

端午節游園會的活動,他和街委會的人已經討論過七八遍。目前來看應該是沒有任何問題,這兩天只要等活動開始就好。

“希望不要出什么幺蛾子!”蘇子放長出一口氣。

“對了,我們預估的人氣會有多少?”蘇子放看看楊瓊突然開口。

楊瓊在紙上算了片刻,認真回答道:“8萬。”

蘇子放想著自己的任務,皺起眉頭:“那如果我們想要單日客流量突破10萬的話,還有什么辦法嗎?”

“加投廣告!”

楊瓊斬釘截鐵道。

隨手拉出ipad展示出一個數據。

“這是我之前列的一個廣告和人氣投放的ROI表格,蘇老板你可以看一下。”

看到數據,蘇子放眼前一暈,決定還是直接問楊瓊來的直接。

“之前投放的不夠是嗎?”

“宣傳方面,街委會已經在景陵電視臺和各大報紙、自媒體平臺投了廣告,不過目前來看8萬人氣已經達到了上限。”

蘇子放陷入沉思。

為了完成任務,自己是愿意再加投一筆費用的。不過對街委會那邊來說可能會有點麻煩,畢竟臨時修改投放方案。

“有沒有辦法讓街委會接受這個提議,讓活動達到更爆炸更刺激的效果?”

蘇子放問出聲來。

楊瓊眉頭微蹙反問道:“為什么要經過他們同意?”

“因為自然流量來的比較多的緣故,我們店和其它媒體簽約的年框目前還沒有消耗,用我們自己的費用也可以輕松達到這一效果。”

“年框嗎?”蘇子放表示自己對此一無所知。

重重點頭。

“那就全用了吧!”

蘇子放滿臉都是有錢任性的表情,讓幾個恰好聽到這話的甲方的食客羨慕不已。

這年頭,有錢就是爸爸!

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