回到住處,蘇子放先和薛意通了電話,說明任家華約見一事,想聽聽薛意對這件事情的看法。
畢竟自己作為純萌新,除了幸運一無是處,完全不知道任家華這樣的華夏頂級廚師約見自己會說什么。
而且這次還不同于之前和整個食不語一起吃飯。
是完全的私人私下約見。
如果真的拋出要讓蘇子放去釣魚賓館當主廚助理的話,蘇子放都不知道該怎么選擇。
“你在想桃子吃!”
“釣魚賓館的主廚助理已經算是比較核心的職位,像你這樣的進去之后也只能從打荷開始做起,說不定還有可能是水臺,想要成為爐頭廚師,還早呢!”
薛意毫不留情地戳破蘇子放的幻想。
“要知道袁才哲的水準,釣魚賓館向他拋出的橄欖枝也沒有到水臺負責人,只是水臺部門的初級主管而已。”
“水臺?那不是還不如打荷?”
蘇子放有點疑惑,為什么薛意要說袁才哲的例子。
突然聽到一聲冷哼。
“袁才哲是整個釣魚賓館的水臺初級主管,你只是一個分菜系的打荷,沒有一點可比性!”
蘇子放這下才默然無語。
袁才哲的水臺功底他是見識過許多次的。
毫不夸張地說,在水臺處理乃至食材預處理方面,袁才哲是他見過最穩的人。
年輕廚師包括自己、麻姜、吳平在內,中生代廚師包括谷平平、黃勝、何建民在內,沒有一個能和袁才哲相提并論。
一個人能把水臺做到這個地步,成為釣魚賓館的水臺主管,絕不夸張。
可是這樣的人也只是水臺部門初級主管,那么釣魚賓館的可怕就無需多說。
虧自己剛才還想著去那邊當主廚助理。
頓了幾秒,薛意重新開口。
“反正你去看看也是好的,任師傅是一個很不錯的廚師,八成是想要和你說一些廚奧賽的事情。”
嗯?廚奧賽?
蘇子放突然皺起眉頭。
他以為這件事情還沒開始,怎么也沒想到居然這就已經開始內定了么?
沒等他問出這句話,薛意的聲音再次響起。
“很可能是讓你先去提交資料準備過審名額什么,畢竟你現在的實力還是有些ch—啊,不太夠!”
蘇子放沒有聽清薛意最后的字,沒有一點感覺。
反而興奮地點點頭。
“那我努力!”
薛意鼓勵了兩句,掛斷電話,沒有說出自己內心最大的擔憂。
廚奧賽的選拔過程,可沒有自己這個傻徒弟想的這么簡單。
不過……傻人自有傻福,隨便吧!
反正通過谷平平和柯朋義已經了解到蘇子放這幾天比賽的情況,很不錯!
他甚至覺得只要蘇子放能夠拿到青年廚師論壇的金獎,自己就可以公開在朋友圈宣傳一下自己也算是后繼有人。
到時候,幾個徒弟應該也會回來見識一下他們這個小師弟的吧?
薛意一臉帶笑,躺在食不語的后院,陽光從樹影中撒下,斑駁著這段溫柔的時光。
滬城。
蘇子放和沈安妍聊天后,把自己收藏的表情包全部發了過去,讓沈安妍一陣爆笑,還揚言要給蘇子放做一套大紅大黃的衣服來襯這個錦鯉稱號,讓蘇子放一陣暴汗。
好在最后花了十幾分鐘才讓沈安妍打消這個念頭。
就這樣一直消磨時光,又等食不語其他人回來一起吃過飯,這才終于等到八點。
按著之前任家華說的地址趕去房間。
輕叩房門,屋內半天沒有動靜。
好半天,終于聽到啪嗒一聲,門開了。
任家華穿著一身居家服,戴著眼鏡,像是在看什么書一樣。
“來了,進來坐!”
招呼一聲,任家華轉身走回屋內,蘇子放自覺地關門跟了進去。
“年齡大了,不喜歡喝茶,就泡點枸杞人參,你也來一杯嘗嘗看。”
任家華指著桌上一個燉壺開口。
蘇子放自然明白任家華的意思主動給自己倒上一杯,坐在凳子上等候著任家華開口。
“知道我為什么喊你來么?”
“廚奧賽?”
蘇子放試探著開口。
任家華點點頭,開門見山:“想去么?”
“想!當然想!”
蘇子放沒有一絲猶豫,朗聲應下。
開玩笑,誰小時候沒有一個為國爭光的夢想,盡管長大后這個目標就變成了“今天我以學校為榮,明天學校以我為榮”,再大一些又變成“活著就好,生活太難。”
可是如果有機會,不管是哪一方面,所有人都還是想要為國爭光。
這就是家國情懷!
這個和傳承一樣重要,叫做發揚!
從宋詡到馬景福,華夏的餐飲一直沒有斷。但是從現在到往后,必須越來越好!
看到蘇子放這個勁頭,任家華滿意地點點頭。
“有這個想法很好,不過你的實力還是欠缺一些。”
“廚奧賽的規則你也應該清楚,不過今年有一點麻煩。”
任家華頓了幾秒。
蘇子放則是皺起眉頭。
往往說到麻煩的時候都不是什么好詞……
果然,任家華接下來的話證實了這一點。
“往年都是要在第三年才開始選拔,也就是明年,不過今年改革賽制后提前了一年。”
“入選廚師必須是技師,這個是硬性條件。”
蘇子放聽到這個問題突然一愣。
那和自己還有什么關系?
自己高級廚師證書才下來,要一年后才能參加技師考試,這個情況難道要無緣了?
“這就是我找你來的原因。”
“有一個辦法可以繞開這個限制,我想了想,似乎你確實可以!”
“什么?”
蘇子放快要熄滅的心火重新燃起熊熊烈焰。
“去參加世界廚師論壇!”
任家華斬釘截鐵。
“世界廚師論壇前三名,擁有保送進入資格,而且不限制參賽資格,只要通過就可以參賽。”
聽到這個話,蘇子放覺得好像有點不對勁,愣了下,開口問道。
“應該也不簡單吧?”
“自然!”
“廚奧賽的選手名額每個國家都是固定的,但是世界廚師論壇前三名的名額是額外的。”
“在個人賽的時候沒什么區別,可是在團隊賽和宴席賽的時候區別很大。”
“這也是各國必爭賽事!”
“你要能拿到前三,就可以穩過!”
蘇子放:……
本來以為是任家華打算走后門讓自己過,沒想到還是比賽。
大概是看出蘇子放的想法,任家華繼續補充道:“秦師傅當年就是這樣拿到的參賽資格!”
“所以我覺得,你也可以!”
“你想好了可以告訴我,我這邊就有這次論壇的名額。”
“好的!”蘇子放應下后告別任家華,回去繼續和薛意匯報。