第353章好吃的牛雜(第1/3頁)
莫莉站在原地等了文靜一小會兒，就看到那個亭亭玉立的身影朝著自己走過來。
看到文靜走來，莫莉指著那個大大的招牌說道：“你說要請我吃的就是這個？”
“很好吃的耶！我也是一次偶然的機會來這家小店來吃的，吃了一回我就忘不掉它的味道了，真是好好吃啊！
怎么？難道你不愛吃這個嗎？走吧，我保證你吃過了，會忘不掉它的味道的。”文靜拉著莫莉的手，走進了那家牛雜小店。
要說這是一家小店，一點都不夸張，進到了里面，是一個穿糖葫蘆的走廊，在走廊的兩側墻邊，幫著幾張單人或者是雙人的桌子。
柜臺則是在走廊的盡頭處，一位穿著牛仔圍裙的，戴著一頂牛仔帽的男士，笑著對她們倆招呼著。
“歡迎來到小店！兩位美女請來我這里點菜。”
文靜還沒走到柜臺，就朝著那位老板說道：“老板，給我和我的姐妹一人來一份牛雜。”
“好嘞，還需要別的嗎？”老板問道。
“再給我另外加一分白蘿卜，還有一份筋，多放點辣椒。”莫莉說道。
聽到莫莉說，文靜驚奇地看著莫莉說道：“你吃過牛雜啊！我還以為自己找到的這家店是獨一份呢！”
莫莉朝著文靜笑了一下，說道：“我也沒說我沒吃過牛雜啊！其實這東西我在深圳幾乎每天都成的。
不過在那里可不是在店里面吃，深圳到處都是賣牛雜的路邊小推車，買完了之后拿著竹簽，邊走邊逛街，那又是另一番滋味哦！”
文靜和莫莉坐到了一張雙人桌前，說道：“看來我是在你面前班門弄斧了呀！我忘了你是從外地回來的了。
看來你在外面的時間也很久啦，我可沒去過那么遠的地方。不過，這家店的味道是我最愛吃的，所以我要帶你來這里嘗嘗。
也不知道你吃了之后，跟你在深圳吃的有啥區別沒有，我可沒有吃過正宗的牛雜。”
莫莉笑了笑說道：“我也好久沒吃牛雜了，要
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不是你領著我來這里，我還真不知道在盛京還能吃到牛雜的。
這東西是廣東人常吃的東西，我當時在廣州就已經愛上它的味道了。”
莫莉說完，則是看著墻壁上關于對牛雜的介紹。
牛雜，又稱“牛雜碎“，是牛內臟的統稱，是發源于老廣州地區的一道傳統美食。
據說，上古一位大王在先農壇親耕祭祀農神時，突然天降大雨，大王看到當地百姓饑饉，立即下令屠宰親耕的牛，將其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百葉、牛腸等放入鍋中。
百姓食后醇正鮮美，味道甚好，至此流傳下來。
故事從湛江的湖光巖說起。
相傳原先那里并沒有湖，原是寧、托兩條村莊，住有數十戶人家，男耕女織，人們本都過著安定和平的生活。
有一天晚上，一頭白牛不知從什么地方來到村里牛雜，無知村民欲擒而殺食之，有一老嫗見狀勸告曰:此乃天宮下凡神牛，切不可傷害，若加傷害，必遭其禍殃矣!眾村民不聽勸告，將牛宰而烹食之。
是夜，突雷霆地裂，傾刻二村沉淪為湖，惟老嫗與兒子不食而平安無恙矣。
老嫗知此乃天庭報應，遂取來牛雜加入各種藥材及一些特別配料以砂缸燉熬，意籍藥療以復白牛元神并祭奠遭難的村民、祈禱蒼生平安。
終于感動天庭，白牛復活并馱著老嫗升天了，該湖從此水凈如鏡;其水位終年平穩，淫雨數月不溢，大旱百日不涸。
后時常有一白牛與一仙女出現在陷湖和七星巖洞間，其行蹤飄忽，專為黎民消災賜福。于是人們便修筑了一座白牛仙女雕像以紀念這段凄美的故事。
后來此燉制牛雜的秘方終流傳于世并暗在民間秘密傳承，就是今天的洶涌牛雜。
據說寇準遭貶在雷州時，也曾吃過此牛雜。
看完了這段簡介，牛雜店的老板端著一個托盤走過來，里面裝著兩大碗熱氣騰騰，香氣四溢的牛雜。
將兩大碗牛雜放到了桌上，老板說道：“桌上有
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調料盒，二位可以自己依照口味添加，二位慢用，有什么需要盡管叫我。”
看著這么一大碗的牛雜，莫莉也還是第一次這么吃。以前在深圳，都是用小紙杯裝的牛雜，可沒有這么大量。
文靜將桌邊上的調料盒打開，用小勺往自己的碗里加著佐料，然后對莫莉說道：“莫莉姐，吃什么自己加，我已經迫不及待地要開動咯！”
莫莉沒有像文靜那樣，而是先用湯勺舀了一口湯喝，發現這里的味道確實和在深圳吃到的牛雜有些區別，味道沒有那里的重，還真得加點鹽調劑一下。
此刻文靜已經拿著筷子，開始吃起來，吃完一塊就贊不絕口。
莫莉拿起筷子，從自己的碗里夾出幾塊蘿卜，放到了文靜的碗里說道：“你應該嘗嘗這個蘿卜，牛雜湯里煮過的蘿卜，別有一番滋味的。
對了，還有這個筋，也是非常好吃的，你也嘗嘗，很有嚼頭的。”
就這樣，兩個美女一邊吃著美味的牛雜，一邊聊著一些趣聞趣事，時不時就傳出兩個人爽朗的笑聲，惹的那位老板不時看著這兩個光臨小店的美女。
吃到最后，文靜連碗里的湯都沒有放過，差點就把湯全喝光了。
喝完了湯，文靜用手摸著自己的肚子，有些不好意思地說道：“我現在發現，自打懷孕了之后，這飯量真的見長了。
要是總這么吃下去，我還不得變成一個大胖子啊！”
莫莉這個時候也已經吃得差不多了，笑著說道：“你現在可不光是自己吃，你的肚子里可比我多了兩個小朋友哦！
真不知道你是怎么弄的，一下子就懷上了三個！我當時聽到你懷的是三胞胎，都感覺你是個小怪物呢！哈哈哈……”
“羨慕吧！我都沒想到自己居然可是懷上三胞胎。當時大夫給我講的時候，我都有些接受不了！
嗨！也許這就是老天的安排，如果不是這三胞胎，我差點就去做人流了。”文靜憐惜地撫摸著自己的肚子，母性的氣息開始在這間小牛雜店里蕩漾。
