永恒美食樂園  第144章:龍蝦

類別:  | 衍生同人 | 永恒美食樂園 | 千回轉   作者:千回轉  書名:永恒美食樂園  更新時間:2020-01-28
 
“龍蝦!”

目睹禮堂屏幕上的,身披暗紅色金屬感外殼,有華麗觸角的水產,于是遠月師生都在第一時間,認出了這是龍蝦中的珍品——

‘伊勢海老’!

被搬運上臺的幾只龍蝦,體型龐大,目測也有將近半米的體長,在龍蝦家族中無論如何都是龐然大物了。

當然,這些異化龍蝦烹調事先處理的難點,剛剛課堂上,羅蘭·夏佩爾就有大致講述——

第一。

甲殼厚重,關節連接處非常緊致,刀片由縫隙插進去都無比艱難。

其次。

是這種龍蝦,不適合生吃,不能用常規方法做刺身。

只聽化名‘鈴木蒼馬’的才波朝陽,淡定地解釋:“剛才有聽羅蘭·夏佩爾教授講課的同學,一定對這種異化伊勢龍蝦有了清晰的認知,知道處理的難點在哪。”

“厚重甲殼這塊,現代化的切割方法太多,我就不多講了。”

“而關于它的調理方式,不適合生吃、刺身,是因為蝦肉存在一種特殊的異種蛋白,眾所周知,這些異種蛋白,就是引起很多人海鮮過敏的本質。”

“之所以被列為‘異化食材’,特別刊登到異化食材調理手冊,正是因為它體內蘊含第二類的異種蛋白,不高溫加熱破壞的話,生吃,已經證明會讓絕大多數人出現嚴重過敏癥狀……”

頓一頓,才波朝陽沒掩飾臉上的饒有趣味,目光轉到了上臺的夏言、司瑛士那里。

“這兩位同學,是遠月學生群體的代表,課代表。”

“我很期待他們會如何烹調異化龍蝦,如何構造自己的食譜。”

夏言暗暗給才波朝陽這一手,豎拇指。

厲害的設局。

時間提前一整個學年,此時的遠月,還沒被薙切薊攪亂,鬧到分崩離析,所以么,這個時間點,若才波朝陽膽敢用原著里那樣的粗暴方式,找他開食戟,先別說他同不同意的問題,起碼堂島銀、仙左衛門就會將其掃地出門。

這家伙,把遠月臨時講師的身份,巧妙的用好了。

身為課代表,就有被老師點名,站起來回答問題,或上黑板寫“解題公式”的覺悟。

起碼夏言和司瑛士就有類似的覺悟。

因此,被點名的第一時間,兩人皆起立,走到了臺前,沒一絲勉強作派。

“你們誰先來?或者同時?”才波朝陽視線掃來。

在料理這塊,司瑛士展示了自己身為首席的自信,舉手說道:“我腦中已經有完整的食譜了,所以我先來吧。”

于是,這位現任首席,將一只鮮活的大龍蝦,搬到了被鏡頭牢牢對焦的廚臺上。

并沒有索要什么特殊的刀具,用來切割伊勢龍蝦的暗紅色外殼。

司瑛士就從刀架上,抽取了一把鋒利的刺身刀。

刀尖,對準龍蝦腦袋與身體的連接處,那后腦的甲殼縫隙,直直地刺入,然后沿著蝦身,幾乎360度的環切了一圈。

前肢,觸角,還在一陣抖動的龍蝦腦袋,就被司瑛士這么抓住并提舉到半空。

毫無疑問。

所謂理論上的第一個烹飪難點,下刀切割這塊,根本沒對司瑛士造成絲毫的困擾和阻礙。

去掉蝦頭,旋即就是切割蝦身,取出白嫩的蝦肉。

司瑛士動作放緩了,沿著緊致的腹下鱗片,一塊一塊刺進去,聽刀子與甲殼咔咔咔摩擦出來的刺耳響聲,就知道輕描淡寫的畫面之中,那種藏在臺下幕后的深厚廚藝底子!

夏言見司瑛士專注認真,表情卻有著一抹怪異。

他記得。

食戟大后期,已經畢業的司瑛士,和才波朝陽,直接碰面并進行廚藝對決了。

結果是才波朝陽完勝。

哪怕司瑛士自身已經將他的特質、才能,由在校時期的‘奉獻’、‘抹除存在’,進化到‘與食材對話’,可他依然敗給了開了掛的才波朝陽。

照夏言的理解。

這才波朝陽,不就是美作昂的超級威力加強版么。

美作昂的竊取和復制,在原著前期,在一年級的秋季選拔賽上,簡直是BUG級的存在,若非遭遇同樣開了掛的‘藥王’,他肯定能走到很后面。

而美作昂的“復制”,其實是建立在尾隨收集的資料上,有跡可循。

相較之下,才波朝陽的“復制”,相當于一種媲美神之舌的掛壁能力,通過廚藝對決,掠奪對手的廚具,在此基礎上,由這些經年累月貼身道具,領悟并竊取別人的心血工藝,甚至是“特質”!

名為十字刀!

夏言暗自凜然:“能把別人工藝、特質,竊取過來,并為我所用,太掛壁了!”

換言之,才波朝陽手上,握有名廚貼身廚具的數量,便相當于他實力的具體表現。

想到了些什么,原著里,是一年后,才波朝陽才擊敗他養父、師傅,取得幸平城一郎的貼身刀具,實力無疑暴漲了。

現在么,才波朝陽有沒有從幸平城一郎那里拿到廚刀,這件事且不談,就說此時的場合,他也不可能展示自己掠取的“珍藏”,在堂島銀、薙切仙左衛門一干大佬的注視之下,只能老老實實用最原本的實力。

一念及此。

夏言就頗為玩味了,手抵下巴。

“現在這樣的‘藥哥’,是裸裝在送吧?”

嘖,忍不住的手點任務日志,已經懸掛好些天的任務列表,完全沒更新,依舊在那里。

任務1、任務2忽略不看。

至于任務3。

夏言輕輕一點。

叮,任務‘獵殺的號角響起了’已接受。

聽系統傳來他接下任務的提示音效,夏言絲毫不后悔,咳,再慎重的廚師,也是該抓住時機出手了,這是才波朝陽的設局沒錯,可不代表他無法轉換身份,由“獵物”搖身一變,成為那個突然露出可怕獠牙的“獵人”。

“我的料理,完成了!”

司瑛士端出蒸盤,只見盤子上,一個龍蝦殼子里,白皙的蝦肉冒著熱氣,汁水還在嗞嗞嗞沸騰。

最后擠了檸檬片,灑上去幾滴檸檬汁,司瑛士就把蒸盤遞給了才波朝陽:“請講師品鑒。”

嗅到隨著熱氣上升的鮮美,才波朝陽微微瞇眼:

“不愧是首席同學。”

他給予掌聲贊道:“龍蝦本就帶有海水的鹽味,不需要任何佐料,直接清蒸,突出食材的鮮美,是最直接也是最簡單的烹調演繹!”

司瑛士對上才波朝陽的眼睛,生活里弱氣小受性格的首席同學,卻在料理這方面,尤其認真:

“那么,講師請遵照您說過的話,呈上一模一樣的料理。”

“前后對比。”

“評審就是……夏言同學!”

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