漁人傳說  第五三三章 競拍前的試吃

類別: 都市 | 都市生活 | 漁人傳說 | 一家之煮   作者:一家之煮  書名:漁人傳說  更新時間:2020-08-04
 
如同很多人所預想的那樣,海洋牧場在被莊海洋收購前,根本就毫無名氣。可自從莊海洋接手后,牧場名氣提升迅速,如今的海洋牧場,在全世界都小有名氣。

以往提及世界品級最高的牛排,多都都是世界幾大知名的肉牛純種牧場。可眼下,全球的知名餐廳以及富豪,都開始認可海洋牧場養殖的肉牛品牌。

若非牧場出售的肉牛數量太少,只怕牧場擁有的名氣會更大。而此次牧場舉辦第三次肉牛競拍銷售。連阿拉伯等國的知名餐飲企業,都申請了一個名額。

那怕從紐西萊這邊采購商品牛,需要花費不菲的運輸成本。可對真正愛好美食跟不缺錢的阿拉伯人而言,他們還是希望把這種稀有牛肉,帶給國內的富豪們品鑒。

跟國外的采購商相比,獲得競拍名額的國內三家餐廳老板,都親自參與這次的競拍會。抵達海洋牧場后,三位老總對莊海洋,都表現的極其客氣。

尤其前次參與過競拍的老總,看到莊海洋的時候,更是討好的道:“莊總,這次競拍能不能多給我們一些份額啊?聽說,這次來的采購商不少?”

“朱總,份額的話,我還真不好私下給。你們若是有興趣,還是參與競拍比較好。另外透露點小消息,這次參與競拍的國外客戶不少。想多拿貨,還是要做好心理準備。”

“那這次,你們一組肉牛,大概要賣多少錢?”

“至少前次的最高競拍價,只怕是拍不到了。如果你們想多拍一點,我建議還是越早出手越好。我相信,等到最后的話,只怕價格會更高。

做為同胞,我還可以額外奉送一個消息。這次牧場出售的肉牛,連續送檢兩頭,都屠宰出頂級的牛排。這種牛排的品級,只怕小鬼子最頂級的和牛都切不出來。”

“哇,真的嗎?看來這次,我們想不出血都不行啊!”

看在國內同胞的份上,莊海洋還是免費奉送了一些消息。趁著這個機會,其中一名老總卻很快道:“莊總,聽說你在國內也搞了一個牧場,養殖的是黃牛?”

“嗯!選用的黃牛,都是國內最頂級的純種黃牛。雖然暫時不知道牛肉的品質如何,不過我還是相信,最后養殖出來的黃牛品質,應該不會太差。”

對于國內牧場養殖的那些黃牛,莊海洋也是寄予厚望。前期的話,莊海洋只會小批量出售一些做為樹立品牌之用。更多的,還是打算培育出頂級的肉牛品牌。

只要培育出足夠的種牛,要在國內找一處適合養殖的牧場,相信國家都會積極支持。對任何國家而言,誰不希望國內多幾個頂級的畜牧品牌呢?

事實上,通過這次被伏擊的事,莊海洋還是覺得待在國內更安全一些。有了這種想法后,莊海洋也有打算,未來在國內沿海城市,多租賃一些牧場用于種養殖。

有傳世農場這個例子在,他相信任何一個省份,都不會拒絕他的投資。甚至于,當地政府都會給予最大程度的支持。而這,也是形成品牌影響力之后,附帶的品牌價值。

“這樣的話,我們餐廳能不能提前預定你們牧場養殖的黃牛啊?當然,價格方面,只要牛肉的品質好,還是沒問題的。”

伴隨這名老總說出預定的話,跟莊海洋最熟悉的朱總立刻道:“老劉,你這家伙不厚道啊!我可聽說,莊總那牧場,首批養殖的黃牛并不多,你還想包圓不成?”

就在三名老總笑懟彼此之時,莊海洋也適時道:“多謝三位老總的支持!對于牧場養殖的黃牛,如果出欄上市的話,我還是會優先考慮國內的餐飲采購商。

至于最終的價格,肯定還要看屠宰出的牛肉等級跟味道再說。前期的話,肯定會優先照顧國內的客戶。若是質量好,將來推向國際市場,也是有可能的!”

先國內再國外,也是莊海洋打算推廣牧場養殖黃牛的計劃。對這些世界知名的餐飲企業而言,那里有好食材,他們都會聞訊而來的。

事實上,如今傳世農場出售的菜蔬,已經有東南亞的知名餐飲企業,打算向農場采購。價格方面給的也不很高,可莊海洋還是以產量不足而拒絕。

等二期擴張之后,或許莊海洋會考慮向國外客戶出售。那樣的話,傳世農場的農產品,也算真正走出國門。相信到時候,傳世農場也會變得更加出名。

陪完國內到訪的采購商,莊海洋也以牧場主的身份,也熱情接待其它國家過來的餐飲采購商。對于牧場的環境,還有養殖場的建設,很多采購商都覺得非常不錯。

有過前兩次的經驗,這次招待這些客戶,牧場工作人員也有了經驗。有些采購商,更是提前一天入住牧場。對于這些采購商,牧場也給予了盛情接待。

其中一些首次參與競拍的客戶,牧場也額外提供了牧場新近屠宰的牛排。品嘗過這些牛排后,不少客戶都笑著道:“不錯!就是這個味道,我懷念了好久啊!”

對這些知名的餐飲企業采購商而言,采購任何一種稀有食材,都會經過詳細的調查跟了解。而海洋牧場的牛肉品質,他們自然也有過詳細的了解跟檢測。

根據不少檢測機構提供的數據,海洋牧場出售的牛肉,蘊含有一種稀有的營養元素。如果長期食用的話,對人體也會形成有效的滋補效果。

而這種營養元素,恰恰就是其它牛肉所不具備的。稀有性跟獨缺性,外加牛排本身的口感還有味道都極佳。最終導致,海洋牧場的牛排一經上市,便深受食客追捧跟喜愛。

可惜的是,那怕一些世界知名的富豪,他們愿意花高價向這些餐廳預定,都很難買到大量的牛排。很多時候,擁有銷售這種牛排資格的餐廳,往往都留不住這些牛肉。

除了牛排之外,這些初次過來的采購商,在品嘗了牧場提供的生蠔還有生魚片時,都稱贊道:“你們牧場的食材,確實很美味。不知道,這些食材數量多嗎?”

負責招待的工作人員,也很真誠的道:“很抱歉!生蠔是純野生的,目前產量并不高。至于這些生魚片,都來自牧場純天然的淡水湖,所有鮭魚都是野生的。

生蠔跟鮭魚的產量,注定不會太多。如果你們有需要的話,可以提前登記一下。這次的話,牧場除了出售肉牛。這兩種食材,也會附帶小批量的出售。”

結果很顯然,借著出售肉牛的機會,牧場也適時做了一次食材推薦會。對不少紐西萊的采購商而言,看到這些國外采購商,也盯上牧場其它食材,自然心存不滿。

問題是,這是牧場的決定,他們也無權干涉。說到底,牧場出產的食材,獨家供應他們這么久,價格上還是顯得略低。如果能出口,價格自然會更高。

這些紐西萊的采購商,如果想繼續獲得這些食材的采購份額,除了提價之外,只怕沒有其它的選擇。總而言之,在這件事情上,采購商永遠處于被動的一方。

至于說抵制的話,那更是沒可能。就海洋牧場如今的知名度,紐西萊本地的采購商不買,相信那些國外采購商,也會更樂意看到這種局面,把他們的采購份額給瓜分了。

歸根結底還是那句話,真正的好食材,從來都不用擔心賣不掉啊!

等到所有采購商齊聚牧場,在競拍會之前,莊海洋也特意聘請幾名紐西萊的頂級廚師,由他們親手烹制牧場保留的頂級牛排,為競拍會預熱。

當著這些采購商的面,莊海洋也很直接的道:“以諸位的消息渠道,應該知道我們牧場此次出欄的肉牛,品質比前兩次提升了不少。甚至,屠宰出真正頂級的牛排。

這些頂級的牛排,每頭牛能切割出來的份量雖然不多。可我相信,你們品嘗過這種牛排,才會知道什么才是真正美味的牛排。而這種牛排,不用烹制都自帶香草氣息。”

吩咐工作人員,將這些保鮮的牛排,直接端到各位采購商的面前。看著牛排的花紋肌理,都顯得極其美感。最令人稱奇的,還是牛排有股淡淡的香草味道。

一番推薦后,莊海洋又適時道:“鑒于這次客人有點多,而這種頂級牛排的數量有點少。所以很抱歉,我無法給每位尊貴的客人,都提供一塊這樣的頂級牛排。

只是為了讓諸位知道,這種頂級牛排,目前全世界的牧場,或許只有我的牧場能養殖出來。因此,你們可以嘗試一下,親自體會跟品嘗一下,這種牛排的魅力跟美妙滋味。”

當聘請來的廚師,開始烹制這些稀有且頂級的牛排時。剛剛被加熱的牛排,散發出來的香味,就令不少客戶直咽口水。而這味道,更多來自牛排本身的味道。

單單這一點,就令不少采購商覺得,這次競拍的價格,只怕又會提升不少。想從其它客戶手里,搶到更多的肉牛名額,不加價的話,怕是只能空手而回。

真這樣的話,對他們各自代表的餐飲企業而言,也將是一次聲譽上的打擊。那怕這些采購商知道,這是莊海洋故意為之。可他們,偏偏不敢抵制跟拒絕啊!

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