我有一座深山老林  第四章 牛肝菌炒五花肉

類別: 都市 | 都市生活 | 我有一座深山老林 | 湖蛟   作者:湖蛟  書名:我有一座深山老林  更新時間:2020-06-21
 
處于興奮中的韓冬,看著這一大片小精靈,心里喜歡的不行。

他立刻將它們棵棵挖起,堆到一旁,挖了一半后,他才想起自己并沒有東西可以裝回去。

他站起身,四處望了望,想看看能不能找幾片大的芋頭葉當容器用。

可惜芋頭明顯不太適合這種生存環境,韓冬一時半兒也找不到可以盛東西的器皿。

望著那一堆小可愛牛肝菌,韓冬很是不舍。

松針葉上掉下一滴露水下來,正好落在韓冬的衣領里。

“嘶,好冰。”

山里的溫度本來就低,即便是忙活了許久的韓冬,仍然覺得身體冰涼。

衣服和褲子也被山里植物葉片上的露水打濕,冷的感覺更因此增加不少。

下次傳送來,自己一定要多準備點東西才行。

韓冬瞥了眼自己單薄的白色T恤,突然想到了什么。

對啊,用自己的衣服把牛肝菌包起來就行了。

為了這山間美味,別說脫衣服了,就算脫……

還是算了,雖然這里沒人,但萬一傳送回去的地點不是在自己家里,而是大街上,那他就火了。

韓冬看了看傳送倒計時,還要40多分鐘。

把這片剩下的牛肝菌挖完,時間應該就差不多了。

于是韓冬又彎下腰去挖剩余的牛肝菌。

為了保證不挖壞這么難得的食材,韓冬挖得很小心,好在這里的土壤是松軟的黑土,用樹枝撬并不費力。

將視線所及之處的牛肝菌挖完之后,韓冬查看了傳送時間,顯示冷卻時間完畢,隨時可以傳回去。

于是韓冬立刻脫下自己的T恤,順著縫線的部位用牙齒撕開,一件好好的T恤被撕成一塊大布。

也唯有這樣,韓冬才能勉強將這些小可愛們全部裝下。

脫下T恤后,韓冬的肩膀和手臂上都布滿了因受寒而起的雞皮疙瘩,但他顧不得這么多,一切為了美食!

韓冬勉強包好那一堆牛肝菌后,立刻選擇了傳送。

正在傳送……

一陣白光之后,韓冬又回到了自己的臥室里。

他的懷里還抱著那一大堆美味的牛肝菌。

“幸好可以從那邊把你們帶回來,不然我就白挨凍了。”

韓冬微笑的看著這群牛肝菌說道。

他趕緊找來一件衣服穿上,這邊其實已經不冷,但韓冬心里上還是被剛才的三小時弄怕了。

回來后,手機也恢復了信號,嗡嗡震動了幾下。

是APP推送的廣告,韓冬劃掉廣告,看了看時間,21:20分。

韓冬明白了,那邊的三小時,只相當于現實世界的一分鐘不到。

那以后自己再去深山老林里弄野貨,就不用擔心現實世界的時間流逝了。

韓冬望著那一堆牛肝菌,有些為難道:

“該怎么跟姥爺和姥姥解釋你們的來歷呢?”

……

第二天清早,韓冬聽到雞叫后,便起床騎著姥爺的三輪車去了縣里。

韓家村離縣城只有十里路,騎車來回一個小時足夠。

沒多久,韓冬便抵達了縣菜市場,他挑了一條肥瘦相間的五花肉,又買了些彩椒。

蔥姜蒜家里的菜地里都有,不用買,現摘就行,蔬菜也不少,院子里的絲瓜已經可以吃了。

姥姥和姥爺也起得早,韓冬回到家后,姥姥連忙說道:

“你才回來一天就急忙忙要干活啦?”

韓冬笑了笑,說:

“姥姥,姥爺,以后的早餐都讓我來做,您外孫可是廚師!”

姥爺韓慶國一邊打水洗臉,一邊笑著道:

“他姥姥,這下我可以偷懶了。”

韓冬哼著小調,去摘了需要的蔥姜蒜辣椒和生菜,又偷偷從房里把昨天藏在床底的牛肝菌取了一捧出來。

他走到院子里,開始認真清洗。

韓冬家院子中間安了一口壓水井,每次用之前都要先往里裝一些水來形成真空,好抽取地下水。

天H縣的山泉很多,地下水清冽可口,韓冬小時候在外面玩得渴了,回來便會直接對著嘴來喝幾大口,也從未因此鬧過肚子。

韓冬將五花肉表面的浮油洗凈,紅白分明,瘦中夾肥的五花肉口感最佳,韓冬挑了許久才選到這一塊。

等所有菜都洗切干凈后,韓冬走到廚房,熱鍋起油,油放的不多,五花肉本身就有很多油脂。

韓冬先炸出較肥部位的油,油鍋劈啪作響,待火候合適后下入姜蒜,炸出香味。

然后再把所有的肉都倒進油鍋,“滋”,鍋內冒出一股熱氣。

待鍋內肉八分熟時,韓冬下入洗切好的牛肝菌,白色的牛肝菌和五花肉混合后,肉味和牛肝菌滋味交融形成了特殊的香味。

“小冬,你炒的是什么啊,這么香!”韓慶國走進來說道。

韓冬笑了笑,答:

“姥爺,今天早上去縣里買了點肉,看到有人賣牛肝菌,我看挺新鮮的,就……”

韓慶國瞇著眼往鍋里瞧了瞧,眼中閃過一絲興奮:

“想不到現在市場上還有牛肝菌賣,咱都多少年沒有吃過了。”

“姥爺,你跟姥姥再等會兒,菜馬上就炒好了。”韓冬說。

姥爺聞著廚房的香味不愿離開,笑著道:

“還是外孫回來好,姥爺又能享口福了。”

韓冬自從在烹飪學院學習后,每年放假回來都會主動給姥姥姥爺做飯。

二老對于自家外孫的手藝也是贊不絕口,且明顯能感受到外孫炒菜的水平每年都在進步。

待五花肉和牛肝菌滋味混合后,韓冬倒入切好的青紅椒,稍稍翻炒,又倒入生抽、食鹽和白糖提鮮。

五花肉和牛肝菌被染上一層醬色后,從外觀看顯得更加誘人。

出鍋時,熱騰騰的香氣升起,韓冬撒上一把香蔥末,色香味俱全。

姥爺韓慶國忍不住咽了咽口水,連忙端起牛肝菌炒五花肉往院子里走。

只要不下雨,姥姥和姥爺都是在院子的木桌上吃飯的,空氣和光線都好。

韓慶國把菜擺到桌上后,往廚房瞄了幾眼,見外孫還在炒絲瓜,便迅速用食指和拇指捏起一片牛肝菌往嘴里塞。

“豁~豁~”剛出鍋的菜自然燙嘴,韓慶國又急于品嘗,因此牛肝菌在他嘴里上下翻轉了數次,才敢用牙齒將其嚼碎咽下。

濃郁的菌香瞬間充滿了韓慶國的口腔,似牛肉久燉蘑菇的味道,但其口感比新鮮牛肝還要爽滑。

入口生香,繞牙三日。

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