文娛之傳奇巨星  第一百五十一章 八寶鴨

類別: 都市 | 娛樂明星 | 文娛之傳奇巨星 | 青山亂步   作者:青山亂步  書名:文娛之傳奇巨星  更新時間:2020-02-13
 
佘詩慢看著跟前這個沒有精神的靚仔,感覺自己被小瞧了。

想她阿佘的廚藝在娛樂圈里備受追捧,踢館美食節目也不是一回兩回了,從來就沒有過敗績!

如今居然被一個初出茅廬的小朋友給小瞧了,這讓她怎么可能咽的下這口氣!

佘詩慢打斷了黃輝鴻的自我介紹,來到牌桌前將手一把按在了牌堆里:“還沒比過,你怎么知道我不是你對手!”

雪姨看著向來好脾氣的阿佘,第一次見面就被沈韓楊拱出了火來,不由得失笑一聲:“你這孩子,會不會好好說話?”

沈韓楊身子微微的往后一仰,打個哈哈,說道:“實話容易傷人,我以后注意點。”

雪姨:“……”

佘詩慢氣呼呼瞪起了眼睛:“你到底敢不敢和我比!”

沈韓楊無奈的道:“我贏了有什么好處?”

黃雷笑著走上前,說道:“你贏了,我們仨免費給你們飯館打一天工。”

沈韓楊哦了一聲,終于振作起了精神:“聽起來還行,那比什么?”

黃輝鴻來到廚房,看了看備好的食材,說道:“這里有不少食材呀,不規定題目了,你們兩個每人做一道拿手菜,我們五個來做評委。”

沈韓楊嗯了聲,坐在位置上一動不動,朝著佘詩慢一抬臉,說道:“你先去做吧,我的菜比較簡單,五分鐘就好。”

佘詩慢看著他自大的模樣,心中就氣不打一處來,深呼吸了兩下,去到廚房中,戴上圍裙,洗好了手挑選起食材。

黃雷湊上前道:“做什么菜,我來幫你。”

佘詩慢看著掛在窗戶上控水的鴨子,說道:“我們做八寶鴨,你去做糯米飯,我來處理鴨子。”

黃雷有點吃驚的道:“八寶鴨可不好做,阿佘你有把握嗎?”

八寶鴨是蘇滬地區的特色傳統名菜,用帶骨鴨開背,填入配料,扣在大碗里蒸熟,鴨形豐腴飽滿,原汁突出,出籠時再澆上用蒸鴨原鹵調制的蝦仁和青豆,滿堂皆香。

能做出這一道菜來,廚藝就已經能甩開他一條街了,阿楊這回是遇到對手了呀!

佘詩慢認真地點頭:“嗯,我有信心做好!”

黃雷見她信心十足,不由得瞥向了沈韓楊,十分期待他的反應。

沈韓楊聽著他們的對話,轉頭看向了廚房,一臉心疼的道:“浪費我一只鴨子,糯米應該和鴨子整體烹飪才行,用鴨子鎖住糯米和配料的氣味不流失,和鴨子本身的味道融為一體才是這道菜的精髓。”

佘詩慢一臉“你在逗我吧”的表情,哼了一聲,拿起菜刀給鴨子改起了刀。

黃輝鴻則是一臉驚訝的道:“你看過這道菜的古菜譜?”

沈韓楊笑著回道:“沒看過,聽人說的,黃師傅你哪個菜系的。”

黃輝鴻拉把椅子坐下,說道:“開始學粵菜,后來改學了法式菜系,你呢?”

沈韓楊一臉謙虛的表情道:“八大菜系都略懂一點,廚藝不是太好,也就御廚的水準。”

黃輝鴻嘴角一抽,忽然間有點想要直接判佘詩慢勝了。

費于清見他們不再說話,臉上露出個壞笑,說道:“鴨子做得好也能賺不少錢,聽說比做雞賺的還要多。”

“小哥你還挺懂行的!”

沈韓楊面帶訝異的點頭:“你說的沒錯,鴨胗、鴨脖、鴨掌都比雞身上的零碎賣得貴一點。”

費于清噗的一樂,接著收斂了笑容,滿臉認真的建議道:“那阿楊以后你就在店里做鴨吧。”

沈韓楊微微的揚起下巴:“還用你說,你沒見我已經買回來鴨子了,可惜被他們給浪費了。”

賈琳在一旁憋笑憋的肩膀發顫,終于忍不住噗的一聲笑了出來,瘋了一樣,哈哈大笑著往院子里跑去,一邊笑,一邊抱著院子里的老棗樹拍打起來。

沈韓楊眉頭緊皺,看著在院子里狂笑不止的賈琳,問雪姨道:“琳姐這是怎么了?”

雪姨嘆了口氣,表情沉重的道:“唉,可能是壓力太大,讓她發泄一些吧。”跟著轉過臉偷笑了起來。

沈韓楊面帶同情的看了眼還在院子里拍樹的賈琳,微微的一嘆:“做喜劇的人壓力都挺大的,藤哥愁的臉都快變成狗不理包子了。”

說完站起身來,來到了廚房,打開煤氣灶熱起了鍋。

轉回身來,沈韓楊拿了一塊肉,飛速的切成了肉絲,跟著又拿了幾個青椒切絲,整個過程一氣呵成,只用了短短的一分鐘就完成了備料。

倒入冷油,花椒下鍋一炸,跟著將肉絲放入鍋中翻炒,等肉炒到七成熟的時候放入青椒顛勺幾次,然后開始調味。

此時,佘詩慢的八寶鴨已經從高壓鍋中取出,只剩下最后的勾芡。

沈韓楊往那邊瞥了一眼,跟著將青椒炒肉絲出鍋,端到了桌上,朝著院子里喊道:“琳姐,過來吃菜啦!”

賈琳一陣風沖了進來,停在桌前,桌上的撲克都被帶的吹落到了地上,留著口水道:“那我就不客氣了!”

雪姨分給她一雙筷子,說道:“那可不行,要是都被你吃光了,我們還怎么評分?”

賈琳嘻嘻一笑,胖乎乎的臉上露出一個梨渦,伸出筷子就夾起肉絲和辣椒放進了嘴里,跟著一臉享受的閉上了眼睛。

“好吃!太好吃了!我從來都沒吃過這么好吃的青椒炒肉絲!”

黃輝鴻看著她夸張的表情,有些期待的用筷子撥弄了一下青椒,跟著露出個驚訝的表情,道:“好厲害的刀工,青椒和肉絲切得十分均勻,火候也不多不少剛剛好。”

夾起一筷子菜吃進嘴中,他的眼睛瞬間變得明亮了起來:“這味道,怎么會這么鮮?豬肉好像是剛剛宰殺的一樣,青椒也好像剛摘下來的!怎么會這樣,好像是變魔術一樣!”

沈韓楊看著跟前這個演技浮夸的廚王,忍不住嘴角一抽:“味精,我在菜里放了味精。”

“啊,原來是味精!”

黃輝鴻恍然大悟,然后便皺起了眉頭:“味精可以做到這個程度嗎?”

沈韓楊無力吐槽,信口胡言道:“我還加了秘制的調味料。”

黃輝鴻樓出個原來如此的表情,點頭道:“我就說這道菜不可能這么簡單。”

沈韓楊一頭黑線,扭過臉看向了導演。

這是哪來的逗比,絕壁是走錯片場了吧!

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