從荒野求生到全球巨星  430、舌尖

類別: 都市 | 娛樂明星 | 從荒野求生到全球巨星 | 柴扉聞犬吠   作者:柴扉聞犬吠  書名:從荒野求生到全球巨星  更新時間:2020-05-09
 
聽完陳哲慷慨激昂的陳詞,團隊中的所有人都有些半信半疑。

如果說這番話的不是創下了收視率奇跡的陳哲,他們可能當場就要笑出來了。

要把紀錄片拍成爆火的現象級作品?

要用紀錄片這種小眾、冷門的類型去賺錢?

這不是天方夜譚嗎?

不過既然這些話是陳哲說的,大家也都不敢有什么質疑,只有副總導演孟雪華弱弱的問了一句:

“陳導,既然您對這次的紀錄片項目這么有信心,那么我能不能問一句,這紀錄片您準備拍攝什么內容呢?”

陳哲笑容燦爛:“美食類紀錄片。”

“美食類……紀錄片?”孟雪華歪著頭道,“您要拍攝廚子做菜嗎?”

“不光是廚子做菜,我要拍攝一道菜的前世今生——從食材的生長、采摘、獲取開始,一直到它被運進廚房、經過廚師的烹調,直到最后被運上餐桌……

正所謂‘民以食為天’,我想這么一檔美食類的紀錄片一定是人人愛看的,只要我們的制作足夠精良,那么這檔欄目就一定會爆火。”陳哲說道。

“原來是這樣……”孟雪華輕輕點頭,團隊的其他人員也都深以為然。

其實紀錄片的分類也是多種多樣,而美食類紀錄片在所有紀錄片當中也算得上是受眾最廣的一類。

如果陳哲真的能夠把這檔美食類的紀錄片做好,也許這檔節目真的可以賺錢、甚至爆火也不一定呢。

“陳導,這檔節目叫什么名字,你有想法嗎?”孟雪華問道。

“有的。”陳哲微笑著點頭,說道,“就叫——《舌尖上的生活》吧。”

“《舌尖上的生活》?”孟雪華反復重復了一下這個名字,只覺得這個名字既有意義又朗朗上口,而且還非常接地氣,簡直是個精彩絕倫的名字。

“那就叫《舌尖上的生活》!”孟雪華立即贊同的說。

在幾天時間的策劃之后,陳哲很快便確定了《舌尖上的生活》第一集的內容。

因為這部紀錄片的創意來源于另一個世界的另一個《舌尖》,所以陳哲在構思方面并沒有浪費太多的腦細胞。

確定錄制內容之后,陳哲便帶著攝制團隊來到了位于西南方的原始森林當中,這里的環境相當優渥,四周被茂密的參天巨樹環繞。

《舌尖上的生活》,第一期的副標題叫作《自然的饋贈》,主要講解的就是大自然中那些鮮嫩可口的天然食材,而西南的原始森林,就是這么一個優秀的天然美食庫。

來到原始森林附近之后,陳哲讓孟雪華聯系了當地的向導,對于向導的挑選也是非常嚴苛,這位向導必須是一位常年游走于原始森林當中,并且極為了解野生食材、也懂得烹飪的人才行。

很快,孟雪華找到了一位合適的人選,這位人選是西南雪山部族的本地人,名字叫作尼瑪,尼瑪大哥今年四十歲出頭,皮膚黝黑、手長腳長、四肢健碩,是在深山中采摘食物的一名好手。

在尼瑪大哥的帶領下,陳哲與攝制團隊們便背著沉重的機械前往了原始森林當中,穿行在茂密的、遮天蔽日的樹林里,踩著地上泥濘的、濕滑的腐殖質,陳哲在某一瞬間似乎產生了錯覺,感覺自己又回到了荒野大生存的那座海島上。

想要拍攝一種上等的食材可并不簡單,陳哲和他的攝制團隊甚至要跋涉十余公里才能找到,就連給他們帶路的尼瑪大哥都忍不住用蹩腳的普通話說道:

“陳導,你們攝制組真是很辛苦,居然親自長途跋涉來拍攝我在樹林里采摘食材,之前我在電視上看到的美食節目,沒人關心過食材生長在哪里,都是直接拍攝從菜市場買來的現成貨……”

被尼瑪大哥這么一說,背后一位攝影師也忍不住抱怨道:

“對啊,陳導,咱們有必要跑到深山老林里來拍攝食材嗎?觀眾對這種內容感興趣嗎?”

因為攝影師要背著很重的機器一起走路,所以難免就會心情郁悶,陳哲也理解攝影師的辛苦,耐心的安慰道:“謝師傅,再堅持一下,我們這檔《舌尖》就是要拍攝到別的美食節目拍攝不到的東西。

第一期的副標題叫作《自然的饋贈》,如果不深入自然,怎么能找到自然的饋贈呢?”

“這……”攝影師長嘆一口氣,妥協的說道,“那好吧,我只是個錄像的,對內容上的把控沒什么了解,全都聽陳導的。”

“謝謝你的信任,我一定不會讓各位的辛苦白費的。”陳哲說道。

旁邊的孟雪華也打氣道:“就是的,大家一定要相信陳導。你們知道一個《蒙面歌王》節目做下來,大家的獎金拿了多少嗎?六十七萬!這些可全都是陳導的功勞。

只要跟著陳導把這檔《舌尖上的生活》做好,我們的獎金也一定不會少!”

一提到錢,扛著攝像機的師傅們果然來了興致,紛紛干勁十足。

“《蒙面歌王》的獎金這么多呢?”

“陳導簡直太牛批了……”

“跟著陳導有肉吃啊!”

“《蒙面歌王》的時候沒趕上,這次《舌尖》可是個好機會!”

“一定要抱緊陳導的大腿,這才有肉吃啊,就算沒肉吃,跟著喝湯也行啊……”

陳哲則笑著鼓勵道:“大家加油,這一次我保證不讓大家白白付出勞動。”

在茂密的原始森林中跋涉了兩個小時,向導尼瑪大哥終于帶領攝制團隊找到了一種珍貴的食材——松茸。

這種松茸生長在大樹的根部,狀態變化的極快,最新鮮的松茸傘蓋是收縮在一起的,一旦傘蓋打開,那么這枚松茸就錯過了最佳的食用階段。

因為這次尼瑪大哥帶著攝制團隊一起趕路,大規模的行動拖慢了節奏,所以他找到的松茸品相并不好,傘蓋已經收縮起來了。

尼瑪大哥非常惋惜,遺憾的說:“可惜了,這樣的松茸并不是最美味的。”

之后他介紹道:“原本森林里的松茸數量是很多的,但是后來采摘的人漸漸變多,松茸的數量就變得少了。

之前可以在森林的外圍見到松茸,現在卻只能在熱帶雨林的深處才能找到這種優質的食材……

另外松茸與降雨量也有著密切的關系,去年的雨水多,森林里的松茸就多,今年降水少,樹林里的松茸也就少。”

陳哲認認真真的聽著尼瑪大哥的介紹,跟拍攝像也將這一段話認認真真的拍攝下來。

在尼瑪大哥采摘了足夠的松茸之后,大家便離開了這一片區域,開始往原始森林中地形更高的位置走去。

除了松茸之外,這片茂盛的森林中還生長著另外一種珍惜的食材——筍。

優質的冬筍這會兒正是冒出芽的時候,鮮嫩的冬筍是味道最鮮美的食材之一,沿著森林中泥濘的、濕潤的老路一直往前走,很快尼瑪大哥就憑借著自己豐富的經驗找到了筍的位置。

筍比松茸更加狡猾,往往生長在深厚的泥土當中。

在陳哲和其他節目組人員什么都沒看到的時候,尼瑪大哥便已經敏銳的發現了竹筍伸出來的尖尖小角。

小心翼翼的將竹筍挖出來,尼瑪大哥開心的笑了起來。

“這筍新鮮!這頭筍非常的新鮮!這下有的吃了,冬筍是最好吃的!”

看到尼瑪大哥樸素的笑容,跟拍攝像們紛紛用鏡頭記錄了這一切,對于這些生活在大自然中的淳樸、勤勞的覓食者,獲取做天然、最優質的食材就是他們最簡單的快樂。

而就在看到尼瑪大哥露出幸福笑容的同時,站在陳哲身旁的副導演孟雪華似乎突然領略到了陳哲創作的意圖。

“在獲取食材的過程中捕捉這些勞動人民的幸福和快樂嗎?用鏡頭記錄一日三餐的愉悅和滿足?陳導,你果然是個天才啊,這個思路真的非常優秀……”孟雪華在心中默默感慨道。

陳哲和制作團隊是清晨四五點鐘出發的,但返回村子里已經是中午一兩點了。

攝制團隊的人員們一個個累得腰酸背疼,簡直要死要活。

總導演陳哲和副總導演孟雪華兩個人也相當疲憊,鞋子上、褲腿上沾著的全都是骯臟的泥土。

但大家的工作還遠遠沒有結束,接下來還需要錄制松茸和冬筍的烹飪過程。

新鮮采摘的冬筍和松茸當然要以最快速度烹飪,它們根本來不及送到附近鎮上或者城里的飯店去。

多拖延一分鐘,兩種珍貴食材的新鮮就要被浪費一分,所以尼瑪大哥直接在自己家的砧板上開始處理食材,用老舊但卻依然鋒利的菜刀把松茸和冬筍切開。

“錚——!”

“錚——!”

“錚——!”

隨著菜刀剖開松茸和冬筍的聲音,陳哲看到了這些珍貴食材漂亮的橫截面。

冬筍的橫截面晶瑩剔透如一塊美玉,而松茸的橫截面則雪白雪白,如同由白雪堆砌而成一般。

跟拍攝像小心翼翼的跟著拍攝下了尼瑪大哥烹飪食材的鏡頭,攝像機完整記錄了這些松茸和冬筍從原本生長的地方直到餐桌上。

等到中午兩點多的時候,一桌豐盛的山珍大宴徹底烹飪完成,而第一期《自然的饋贈》的錄制,也至此告一段落。

請記住本站域名:大風車小說, 搜索 "大風車小說" 即可找到本站.
(快捷鍵←)
上一章
目錄
下一章
(快捷鍵→)